Nova cerveja da Colorado chega nas lojas

A Tarantino acaba de divulgar via tumblr, a esperada novidade da cervejaria Colorado (Ribeirão Preto/SP).

"A Cerveja Colorado Vixnu chega essa semana em algumas lojas de São Paulo. Cerveja não pasteurizada, transporte total em cadeia refrigerada e com disponibilidade apenas em bares com refrigeração adequada para manter a qualidade do produto."

Cervejas artesanais na Playboy

Na edição deste mês da revista Playboy, foi feita uma matéria bem interessante sobre cervejas artesanais de inverno, com destaque para Bamberg Bock, Colorado Demoiselle, Baden Baden Red Ale, entre outras.

Nova cerveja da Colorado

O site Brejas deu em primeira mão: Colorado Vintage Black Rapadura é o nome provisório da nova cerveja da Cervejaria Colorado, de Ribeirão Preto (SP).

A previsão de lançamento é para o segundo semestre e está sendo desenvolvida pelo mestre cervejeiro Rodrigo Silveira com a colaboração do historiador cervejeiro americano Randy Mosher, o mesmo que participou da elaboração da premiada Colorado Demoiselle.

No estilo imperial stout (será a primeira do Brasil), teor alcoólico de 10,5%, e cerca de 60 IBU de amargor. Em sua receita, leva a rapadura escura, cujo açúcar é mais caramelizado do que a de cor marrom, já utilizada na Colorado Índica.