O site Brejas deu em primeira mão: Colorado Vintage Black Rapadura é o nome provisório da nova cerveja da Cervejaria Colorado, de Ribeirão Preto (SP).
A previsão de lançamento é para o segundo semestre e está sendo desenvolvida pelo mestre cervejeiro Rodrigo Silveira com a colaboração do historiador cervejeiro americano Randy Mosher, o mesmo que participou da elaboração da premiada Colorado Demoiselle.
No estilo imperial stout (será a primeira do Brasil), teor alcoólico de 10,5%, e cerca de 60 IBU de amargor. Em sua receita, leva a rapadura escura, cujo açúcar é mais caramelizado do que a de cor marrom, já utilizada na Colorado Índica.
