Vídeo & Fotos: Conheça a Cave Bohemia e seus barris de envelhecimento.

Em março de 2016, o All Beers foi conhecer de perto a Cave Bohemia, um espaço para o envelhecimento de cervejas e também com uma loja com todos os produtos da cervejaria.

 Degustação da Bohemia Reserva Safra 2012 (Barley Wine)

Quem apresentou o novo local foi José Felipe (foto acima), cervejeiro da Wäls e Bohemia. Com um espaço totalmente restaurado e mantendo as origens do prédio na cidade de Petrópolis (RJ), o espaço agora serve para o armazenamento da linha barrel aged da cervejaria, que por enquanto envelhece as amostras da Bohemia Reserva - Barley Wine. E foi justamente a safra 2012 que provamos no dia. Bem complexa, com aromas que passam por frutas escuras, baunilha, caramelo e madeira. O paladar segue na mesma linha e apresenta algo licoroso e com aquecimento na garganta. Incrível!

Além da sala de barris, é possível comprar souvenirs na loja que fica ao lado, desde produtos da própria Bohemia, como de cervejarias que fazem parte do grupo Ambev, como Wäls, Colorado, Kona Brewing (EUA), Goose Island (EUA), entre outras.

O local também oferece produtos da região como geléias, cervejas locais que não pertencem ao grupo Ambev e muito mais. Vale a pena fazer uma visita!

Sobre os bastidores da cervejaria Bohemia, veja o post completo aqui.

Veja abaixo o vídeo da Cave Bohemia


All Beers visita a Cave Bohemia from All Beers on Vimeo.

Serviço:
Cervejaria Bohemia/Cave Bohemia
Rua Alfredo Pachá, 166
Petrópolis, Rio de Janeiro

Bohemia Reserva Safra 2013 será lançada no Mondial de La Bière Rio 2015

Acontece essa semana durante o Mondial de La Bière Rio 2015, o lançamento oficial da Bohemia Reserva safra 2013. Uma barley wine com edição limitada de 5.000 garrafas e um kit exclusivo com taças sem haste.

O lançamento também estará disponível em breve na Cervejaria Bohemia e no www.emporiodacerveja.com.br.

Veja como foi o lançamento da Bohemia Reserva Safra 2012:

Divulgados os rótulos da Bohemia Bela Rosa, Jabutipa e Caã-Yari

Foi em 2014 que a Bohemia entrou pela porta da frente no mercado de cervejas artesanais com a Bohemia Reserva e logo depois com as novidades Bela Rosa, Jabutipa e Caã-Yari. Na ocasião, as três últimas foram apresentadas apenas no formato chope em alguns festivais e bares.

Hoje foi divulgada a arte dos rótulos nas garrafas de 600ml (foto acima). As garrafas da linha "Sabores do Brasil" devem chegar no final de abril nos pontos de venda.

O All Beers fez a degustação do trio acima durante o Mondial de La Bière 2014, no Rio de Janeiro.

Bohemia JabutIPA
Uma IPA com Jabuticaba, cobre na coloração, espuma clara de boa formação e duração.
Amargor moderado que persiste no aftertaste. Refrescante, boa drinkability e final seco. Senti algo frutado no aroma, mas não posso afirmar que seja da jabuticaba.
Boa IPA!

Bohemia Bela Rosa
Uma witbier com Pimenta Rosa, que não apresenta a propriedade de ardência no paladar. Amarelada e turva no visual, corpo leve, aromas típicos de uma wit, com um pouco mais de especiarias, provavelmente da pimenta rosa.
Sem picância, muito refrescante e fácil de beber. Boa!

Bohemia Caã-Yari
Uma blond Ale com erva-mate. Dourada no visual e algo campestre no aroma.
Na boca ela tem mais destaque, especiarias e final levemente adocicado.
Boa drinkability!

Lançamento oficial da Bohemia Reserva Barley Wine Safra 2012 (Vídeo & Fotos)

O All Beers esteve presente no lançamento oficial da nova série Reserva da Bohemia, uma Barley Wine Safrada de 2012.
O evento aconteceu no Empório Alto dos Pinheiros, em São Paulo, para jornalistas e convidados. A série Reserva é o início de uma nova etapa da cervejaria Bohemia que promete mais novidades em breve, entrando definitivamente no mundo das cervejas artesanais.

A Bohemia Barley Wine tem 10% de teor alcoólico e foi maturada por um ano na garrafa. Conseguiu com o MAPA uma validade indeterminada, ou seja, estamos falando de uma cerveja de guarda, safrada e lote limitado, apenas 3.978 garrafas numeradas.

“Reserva é mais uma inovação da Cervejaria Bohemia, criada para agradar os especialistas em cerveja. Seu sabor complexo agrada aos paladares mais exigentes e sofisticados. E também é uma oportunidade para que o consumidor brasileiro amplie a sua experiência e conhecimento sobre cerveja, apreciando uma bebida diferenciada”, conta Nilson Kalili, gerente de marketing da Cervejaria Bohemia.

O produto chega ao mercado no valor de R$ 120,00.

Durante o almoço foram servidos alguns pratos para harmonização, o destaque nesse quesito foi com o Pernil assado e polenta, perfeito.

Veja o vídeo do lançamento oficial da Bohemia Reserva Barley Wine 2012:


Lançamento da Bohemia Reserva Barley Wine 2012 from All Beers on Vimeo.