A história da cervejaria El Brujo e do Escambo Hostel em São Paulo se misturam. Para quem não conhece, o Escambo Hostel fica perto da Av. Paulista, é um albergue onde todos curtem cerveja artesanal, foi assim que surgiu a El Brujo!
Primeiro rótulo degustado pelo All Beers foi a El Patrón, uma Inka Pale Ale (isso mesmo) com quinua real.
Rótulo muito bem elaborado e bem feito! Com 6,5% de teor alcoólico e 72 de IBU (Unidade de amargor), coloração cobre, turva e espuma clara de ótima formação e boa duração.
No aroma o que mais se destaca é o malte e algo que lembra baunilha. Na boca o amargor é moderado, fazendo dela uma cerveja fácil de beber. Muito agradável!
Começou muito bem a El Brujo, em breve farei outras degustações da cervejaria/hostel!
