19 setembro, 2013

Degustação: El Patrón (Cervejaria El Brujo)


A história da cervejaria El Brujo e do Escambo Hostel em São Paulo se misturam. Para quem não conhece, o Escambo Hostel fica perto da Av. Paulista, é um albergue onde todos curtem cerveja artesanal, foi assim que surgiu a El Brujo!

Primeiro rótulo degustado pelo All Beers foi a El Patrón, uma Inka Pale Ale (isso mesmo) com quinua real.

Rótulo muito bem elaborado e bem feito! Com 6,5% de teor alcoólico e 72 de IBU (Unidade de amargor), coloração cobre, turva
e espuma clara de ótima formação e boa duração.
No aroma o que mais se destaca é o malte e algo que lembra baunilha. Na boca o amargor é moderado, fazendo dela uma cerveja fácil de beber. Muito agradável!

Começou muito bem a El Brujo,  em breve farei outras degustações da cervejaria/hostel!
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