Começa amanhã na Escola São Paulo, um curso de cerveja com Carolina Oda, Mestre-Cervejeira e Sommelier de Cervejas. Formada em gastronomia pelo Senac, começou no mundo cervejeiro sendo assistente de Cilene Saorin, a primeira sommelier de cervejas do Brasil. Trabalhou no bar Melograno, formou-se sommelier de cervejas pela escola alemã Doemens Academy/Senac.Hoje, trabalha na Importadora Tarantino, sendo responsável pelo marketing, treinamento, degustações e palestras.
Serão abordados os temas: história, ingredientes, produção, estilos, escolas cervejeiras, harmonização, mercado, técnicas de Degustação e serviço. Curso voltado para estudantes, profissionais e interessados na área de gastronomia.
Aula 1
Mercado, História, Ingredientes, Produção, Degustação com foco nos ingredientes.
Aula 2
Estilos, Escolas Cervejeiras, Harmonização, Técnicas de Degustação e Serviço, Degustação com foco nos estilos e escolas cervejeiras.
INFO:
Degustação de cervejas com Carolina Oda
Escola São Paulo
20 e 27 de maio
19h às 22h
2 aulas 6 horas
R$ 170 + 1 parcela de R$ 170
Tel: 11 3060-3636
Rua Augusta, 2239
São Paulo
