Agora é oficial, o mestre cervejeiro da Dogfish Head, Floris Delée está fora da cervejaria.Pelo que deixou a entender a vice presidente da Dogfish, Mariah Calagione, a jornada estava muito estressante tanto para a cervejaria quanto para o mestre cervejeiro, que mantinha sua família em outro estado. “Ele tinha que estar aqui fisicamente durante duas semanas no mês, e então alternava uma semana junto à sua família no Colorado. Depois de um ano, entendemos que este não era o melhor cenário para nenhuma das partes.”
A cervejaria já está entrevistando candidatos, e o tempo é curto. Enquanto não conseguem preencher a vaga, os outros 12 cervejeiros da empresa se viram para atender a demanda que não para de crescer.
A Dogfish Head está listada como a 11ª maior cervejaria dos EUA em volume de produção de acordo com a Brewers Association. No último foram produzidos 120 mil barris de cerveja.
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