A Cervejaria Abadessa, de Pareci Novo (RS), lançou recentemente a quinta edição de sua cerveja sazonal, a Hildegard von Bingen Weizenbier. A ale de trigo, tipo hefeweizen, desenvolvidada pelo Mestre-Cervejeiro Alemão Fritz Tauscher, obedece a Reinheitsgebot (lei alemã de pureza de 1516, onde somente é permitido o uso de água, malte e lúpulo.) e é perfeita para acompanhar, peixes, frutos do mar, aspargos, pratos a base de legumes e queijos leves graças ao seu paladar leve e refrescante.
