Cerveja colaborativa entre Amazon Beer, Bodebrown e De Bora Bier será lançada em Blumenau, no Festival Brasileiro da Cerveja 2015. A Cupulate Porter tem 5,9% de teor alcoólico e recebe adição de Cupulate da Amazônia.
Cupulate Porter é uma cerveja escura com adição do Cupulate da Amazônia, chocolate feito com a semente do Cupuaçu (Theobroma grandiflorum) ao invés do tradicional Cacau (Theobroma cacao). O Cupulate possui registro no Brasil pela Embrapa de 1990, e possui muitas semelhanças com o chocolate, como textura, gosto e calorias, exceto pelo aroma, que pode ser um pouco mais adocicado e intenso do que o chocolate tradicional.
“Cada cervejaria deu seu toque especial na criação da Cupulate Porter”, comenta Paulo Cavalcanti, cervejeiro da Bodebrown e um dos idealizadores do projeto.
“A experiência da Amazon Beer com ingredientes típicos da Amazônia foi combinada ao expertise da De Bora com cervejas Porter e o toque de inovação da Bodebrown, resultando neste bebida única”.
A previsão de chegada nos pontos de venda é para o final de março.
