Stift Engelszell é oficialmente a 8º cervejaria trapista do mundo

A International Trappist Association divulgou oficialmente a Stift Engelszell como a oitava cervejaria trapista do mundo. O All Beers já tinha anunciado no começo do mês a notícia que se tornou oficial hoje.

Serão duas cervejas comercializadas pelo mosteiro, a Gregorius, uma tripel de 10%, e a Benno, uma Belgian ale de 7%. As duas disponíveis em barris de 20 e 30 litros e garrafas de 330ml.

Anúncio oficial do ITA:

The Trappist Abbey of Stift Engelszell in Austria has obtained the "AUTHENTIC TRAPPIST PRODUCT" license from the ITA for both of its Trappist beers.
From now on, the darker "GREGORIUS" and the amber-colored "BENNO" will carry the ATP logo, which certifies the origin and the quality of the beer.

Stift Engelszell ainda aguarda decisão trapista

Lembra da disputa pela oitava cerveja trapista do mundo?

Até agora, a Stift Engelszell (Áustria) parece estar na frente e continua esperando a decisão. As vendas foram limitadas a Áustria, principalmente para os turistas que param na loja do mosteiro para comprar a Gregorius. A placa de produção esgotada está frequentando bastante a loja, segundo informam os residentes da região.

Monge Marianus segurando o six-pack da primeira cerveja da Stift Engelszell, Gregorius

A distribuição internacional terá início em setembro, para Reino Unido e Estados Unidos. Os monges aguardam a permissão do uso do selo "Authentic Trappist Product" no rótulo, após uma avaliação pela International Trappist Association.

A Stift Engelszell já é membro antigo da associação, tem inclusive autorização para utilizar o rótulo em licores de ervas que produz desde 1929, mas precisa de uma autorização separada para cervejas.



Lançamento da Gregorius:

Conheça a Mont des Cats, nova cerveja trapista

Já ouviu falar da nova cerveja trapista francesa? Embora não tenha o selo de autêntica trapista, a Mont des Cats já é considerada a oitava cerveja trapista do mundo. Até então, existiam apenas seis na Bélgica e 1 na Holanda.

Para uma cerveja ser considerada realmente trapista, ela precisa ser fabricada no próprio mosteiro, o que não é o caso da Mont des Cats que teve ajuda da Chimay para sua primeira produção.

Veja o vídeo da coletiva:


Matéria em programa francês sobre a Mont des Cats: