A oitava cerveja trapista, quem será?

Qual será a oitava cervejaria trapista do mundo?
A Stift Engelszell (Áustria) entrou na disputa.

O mosteiro de Stift Engelszell foi fundado em 1293 e todo movimento em torno da nova cerveja trapista começou no final do ano passado, desde a construção da cervejaria até os primeiros passos para produção.

A Mont des Cats (França) já consta no site oficial das trapistas, embora não tenha o selo, que só é destinado depois de um tempo de análise.

A Stift Engelszell deve apresentar em breve os primeiros lotes engarrafados. Vamos aguardar.

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Conheça a Mont des Cats, nova cerveja trapista

Já ouviu falar da nova cerveja trapista francesa? Embora não tenha o selo de autêntica trapista, a Mont des Cats já é considerada a oitava cerveja trapista do mundo. Até então, existiam apenas seis na Bélgica e 1 na Holanda.

Para uma cerveja ser considerada realmente trapista, ela precisa ser fabricada no próprio mosteiro, o que não é o caso da Mont des Cats que teve ajuda da Chimay para sua primeira produção.

Veja o vídeo da coletiva:


Matéria em programa francês sobre a Mont des Cats:

Incêndio no Mosteiro da Trappistes Rochefort

Aconteceu no dia 29 de dezembro um incêndio na abadia belga do século 13 onde são feitas as cervejas Trappistes Rochefort. O Mosteiro foi evacuada e 70 bombeiros conseguiram controlar as chamas.
Ninguém ficou ferido e o estoque de cervejas não foi atingido. Segundo informações do local, a produção deve ser retomada nos próximos dias.




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