Degustação da cerveja Leuven

Recebi recentemente este kit da cervejaria Leuven em casa, muito bonito e com apresentação impecável.

Sobre a cervejaria, localizada no interior de São Paulo, na cidade de Piracicaba, a inspiração do nome veio da cidade belga Leuven (polo produtor de cerveja que abriga diversas fábricas e reconhecida como a capital mundial da cerveja).

A Cervejaria Leuven começou realmente a funcionar em 2010, porém, sua história começa bem antes.

Alexandre Godoy, fundador da Cervejaria fez mestrado na área de Processos de Cervejaria e Destilação em Edimburgo, na Escócia, e aliou seus conhecimentos profissionais à experiência de cervejeiro caseiro para produzir receitas ao estilo belga.

Dentro da caixa, os estilos no qual a Leuven trabalha: Golden Ale, Red Ale e Dubbel. Sem esquecer claro, da linda taça.

A dubbel foi a que mais se destacou, receita de abadia belga, aroma especial, creme de boa formação e linda coloração. No paladar, uma cerveja com personalidade.
A golden ale é bem frutada, corpo leve e de ótima drinkability.
A red ale mostra uma coloração avermelhada, creme de boa formação e média duração. Boa no paladar.

Parabéns Leuven pelo kit e pela apresentação de suas cervejas.
Não deixe de visitar o site oficial, também muito bem feito.

Cerveja das Velhas Virgens

Depois de 25 anos de estrada, a banda Velhas Virgens quer proporcionar ao público uma experiência única: Sentir o gosto da música desses 25 anos de banda!

Pensando nisso, resolveram lançar a Cerveja Velhas Virgens (Red Ale, Pilsen e Dark) resumindo todo o espírito da banda.
A produção fica a cargo do mestre cervejeiro Reynaldo Fogagnolli e da Cervejaria Universitária.

Cerveja Artesanal - B&R Cervejas Especiais

Recentemente tive o prazer de conversar com Marcelo Breda e receber pessoalmente suas cervejas, que são feitas em Campinas/SP.

Degustei três estilos da B&R:

Stout

cerveja muito equilibrada, aroma maravilhoso que mistura café e chocolate. Corpo cremoso com creme de boa formação. No paladar, o café se mostra presente e com personalidade. Para quem gosta de stout (como eu), entre em contato com o Marcelo e garanta um exemplar da cerveja.

Red Ale

aroma frutado, provavelmente o damasco que foi citado no rótulo, muito agradável. Senti levemente um aroma de mel também.

No paladar um amargo interessante e de qualidade. Ótima drinkability.

Tripel

nesse exemplar podemos verificar uma explosão de aromas misturados, frutas e especiarias. No paladar um equilíbrio agradável de amargo e doce. Teor alcoólico elevado, causando uma sensação quente no paladar.

Não deixe de visitar o blog da B&R, feito pelo Marcelo. Ele coloca várias dicas de receitas de cerveja, maquinário e claro, suas produções.

FemAle Rosas Red Ale

A Rosas Red Ale é a primeira criação da Duda do ótimo blog FemAle Carioca.
Sobre a cerveja, A Rosas é uma Red Ale, com 6% de teor alcoólico, feita com 3 rosas, 1 na brassagem e 2 na fervura.
A primeira degustação aconteceu no Humaitá Beer Fest (Rio de Janeiro) e a opinião da criadora foi a seguinte:

"Coloração âmbar, boa carbonatação. O aroma de rosas combinou muito bem com o de lúpulo, que estava bem marcante. Na boca, o amargor muito gostoso".

Confesso que fiquei com vontade de degustar a Rosas.

Ficou interessado em conhecer todo o processo da cerveja Rosas? Entre aqui.

Degustação: KilKenny

KILKENNY
Estilo: Irish Red Ale
Álcool: 4,3%
Copo ideal: Pint

Irish Red Ale bonita, coloração avermelhada e creme denso, porém pouco consistente.
Cerveja refrescante de fácil drinkability. Achei levemente aguada. Aroma interessante.
Uma boa cerveja.

Degustação: Baden Baden Red Ale

BADEN BADEN RED ALE
Estilo: Barley Wine
Álcool: 9.2%
Copo ideal: Tulipa

Foi minha primeira degustação com a Baden Baden, microcervejaria de Campos do Jordão.
Escolhi a Red Ale para inaugurar e devo confessar que se trata de uma cerveja bem forte, de personalidade.
Cerveja bonita, de coloração marrom avermelhada, creme médio e de razoável duração. Aroma muito interessante, bem amarga e seca (lúpulo bem perceptível), reparou na porcentagem de álcool citada acima? Isso mesmo, 9,2%! Por tudo isso se trata de uma cerveja de difícil drinkability, ou seja, complicado pedir uma repetição, principalmente para quem está começando na degustação.

Fiquei curioso para degustar as demais opções da cervejaria.