Cervejas brasileiras premiadas no World Beer Awards 2013

Durante o último final de semana divulgaram os vencedores do WBA - World Beer Awards 2013 e novamente o Brasil fez bonito na premiação mundial, com medalhas nas categoria Mundial e América. Além disso, outras medalhas também foram conquistadas pelo Brasil na América.

Para entender como funciona, as cervejas são classificadas em suas categorias disputando as medalhas entre continente e mundo.

Veja a listagem abaixo:

Com 2 medalhas de ouro - Mundo | América

Baden Baden Chocolate e Bock

Bamberg Altbier
Bierland Vienna
Eisenbahn Weizenbock

Com medalhas na América:

Bamberg Rauchbier
Bamberg Schwarzbier

Bierland Belgian Blonde Ale

Dama Bier Stout
Dama Bier Weissbier

Nova Schin Zero Álcool

Baden Baden 1999
Baden Baden Weiss
Baden Baden Golden

Eisenbahn Rauchbier
Eisenbahn 5 Anos

Parabéns aos vencedores! A cultura cervejeira do Brasil agradece!
Para listagem completa, clique aqui.

Está chegando a cerveja Maibock da Bamberg

O próximo lançamento da cervejaria Bamberg (Votarantim-SP) será uma Maibock, usando as próprias palavras do proprietário Alexandre Bazzo, trata-se de uma bock clara, pra ser bebida quando a temperatura está amena. Como o próprio nome sugere, ela é uma cerveja Bock de maio e começa a ser vendida no dia 1º de maio.

Veja uma entrevista de Alexandre Bazzo para a DeBruer TV:

Bierland e Bamberg ganham medalhas no European Beer Star 2011

Foram divulgados os vencedores do European Beer Star 2011, que acontece anualmente na Alemanha.


Novamente o Brasil foi bem representado na lista de vencedores, desta vez levaram a medalha de prata, Bierland Vienna e Bamberg Alt.

Parabéns Bamberg e Bierland pela conquista!

Veja a lista completa dos vencedores

Bamberg Altbier 2010

Carta aberta de Alexandre Bazzo, da Cervejaria Bamberg (Votorantim-SP):

Nesta semana começa a temporada da Bamberg Altbier 2010, cerveja sazonal da qual foi produzido apenas um tanque e, quando acabar, só no próximo ano.

A cerveja Alt é uma exceção dentro da Alemanha, pois ela é de alta fermentação (Ale) em um país conhecido pela excelência em produzir cervejas de baixa fermentação (Lager). Muitos especialistas dizem que a Alt é uma cerveja híbrida, fermentada em temperaturas intermediárias entre as Ale e Lager e maturada por um longo período. Por isso, ela acaba mostrando características de ambos.

A palavra Alt em Alemão significa antigo, velho, e refere-se ao processo de fabricação da cerveja. Este estilo nasceu em Dusseldorf, Alemanha, e com a invasão das lagers no mundo e principalmente na Alemanha ela ficou ameaçada de extinção. Porém, algumas cervejarias no mundo vêm retomando sua produção. Aqui no Brasil a primeira Alt fabricada foi pela Bamberg e continua sendo a única disponível à venda em solo nacional.

Este ano a cerveja vem com uma fórmula diferente da do ano passado. Mudei a lupulagem, o processo de fermentação, a rampa de cozimento e os maltes utilizados. Abaixo, descrevo o que senti da cerveja deste ano.

- Aroma: O lúpulo toma conta com um aroma floral e cítrico. Em segundo plano, percebe-se o frutado do fermento, pitanga, acerola, frutas vermelhas e malte discreto.

- Aparência: Coloração cobre, avermelhada, cristalina, com boa formação de espuma.

- Sabor: Mais uma vez o lúpulo domina a cena com amargor marcante. Porém, o malte aparece com caramelo, frutas secas, toffee, e um sutil frutado do fermento.

- Sensação na boca: Corpo médio-baixo, carbonatação média, final seco, mas sem adstringência, suave e fácil de beber.

Como vocês perceberam não é só a cerveja que está diferente, o rótulo também vem com cara nova. Foi feito pelo André Clemente (n. do e.: jornalista da revista Prazeres da Mesa), e esta é a primeira de outras surpresas que virão.

fonte: Brejas

Degustações no Brasil Brau 2009

Algumas cervejas eu consegui degustar no Brasil Brau 2009, claro que depois de algumas doses pude dar minha opinião sobre elas:


Bamberg Alt:

Coloração avermelhada e espuma branca.

Lúpulo é evidente no paladar, mas de forma equilibrada. Quero fazer uma degustação da garrafa inteira ainda, mas pela demonstração, agradou e muito.


Bruge Thank's God Weizenbier:

Coloração amarelada, turva e boa formação de espuma.
No aroma e no sabor algo frutado. Na primeira impressão me agradou muito essa trigo da Bruge.


Mariwit:

Foi uma boa surpresa essa cerveja. Minha curiosidade começou pelo rótulo que parece mais de refrigerante do que cerveja.

Mas devo confessar que é uma cerveja muito interessante. Coloração amarelada turva, aroma cítrico e sabor frutado, de fácil degustação. Bem refrescante!
No último dia queria comprar uma garrafa mas não tinha mais.

Vintage Black Rapadura:

Confesso que entrei na fila várias vezes para degustar essa novidade da Colorado. Na ocasião ela foi servida em pressão e não na garrafa.
Sensacional seria uma boa palavra para definir a Vintage!
Coloração escura com creme bege, visual de café. O café também foi percebido no aroma.

No paladar uma cerveja cremosa que na boca fica muito boa, amarga no ponto certo, muito equilibrada.

Brasil Brau 2009 - Dia 01

Começou ontem em São Paulo a Brasil Brau 2009.
Estive presente e gostei bastante do que vi, um bom público do meio cervejeiro, boas novidades no quesito degustação e também vários contatos.

Sobre as degustações que fiz, pretendo em breve relatar melhor cada uma, mas as fotos abaixo mostram como foi.

Destaque para Rugbeer O´Driscoll de gengibre, a Vintage Black Rapadura da Colorado que está ótima e também a Bamberg Alt.

Fotos do primeiro dia e no fim do post um vídeo:

Veja o vídeo do primeiro dia de Brasil Brau 2009:

Hoje tem o segundo dia, amanhã colocarei novas fotos.

Bamberg Alt

Na próxima quarta, 27, a cervejaria Bamberg lança a sua cerveja sazonal Alt, lá na Forneria Melograno. Para o evento foi desenvolvido um cardápio especial de harmonizações. As vagas são limitadas. Quer saber mais sobre o estilo Alt?

Alt significa também “antigo”, e na cerveja refere-se ao estilo de fermentação praticado no passado pelas cervejarias.

Caracteriza-se pela coloração acobreada e é fermentado em temperaturas de alta fermentação. Porém, devido ao longo tempo de maturação apresenta características de baixa fermentação, com toques de frutas vermelhas, caramelo, floral do lúpulo, amargor acentuado, final seco e bom balanço com a doçura do malte.

Fonte: Melograno