2º Rio Craft Beer Festival chega ao Planetário Gávea

Seis amigos, uma paixão em comum e a vontade de evidenciar a produção de cerveja artesanal carioca: assim nasceu o primeiro Rio Craft Beer Festival. Com todos os ingressos vendidos, o evento foi um sucesso e, é claro, que em 2016 ele voltaria à cena cervejeira carioca. As seis cervejarias iniciantes tornaram-se dez e mais gente se envolveu no festival que acontece no dia 14 de maio (sábado), no Planetário da Gávea, e reúne quem é realmente preocupado com a cultura cervejeira local, com ingressos a R$30 (com direito a um copo de vidro) e chopes de 300ml a R$10,00.

Com o objetivo de juntar o público amante das bebidas artesanais com os cervejeiros e empreendedores do ramo as 2Cabeças, 3Cariocas, Fraga, Hija de Punta, Hocus Pocus, Three Monkeys, W*Kattz, Oceânica, Trópica e Penedon, levam para o evento cerca de 40 rótulos de diversos estilos, on tap e engarrafados, além de três lançamentos e a oportunidade de convívio com quem vive de cerveja.

Cervejarias e rótulos participantes

2Cabeças
Chopes: Maracujipa; Funk IPA; Saison à Trois – 300ml – R$10,00
Garrafa: Caramba; Rio de Colônia; Hi5 - 500ml – R$24,00

3Cariocas
Chopes: Session IPA NEMA; Saison du Leblon; Copacabana  – 300ml - R$10,00
Garrafas: Session IPA NEMA - 500ml - R$20,00; Saison du Leblon - 600ml - R$20,00; cOPAcabana - 355ml - R$15,00; #SQN - 600ml - R$20,00

Three Monkeys Beer
Chopes: Golden Ale, India White Ale, Brownie Ale e cOPAcabana  – 300ml – R$10,00

Cervejaria Trópica
Chopes: Trópica Bora Bora; Trópica Arequipa, Trancoso – 300ml – R$10,00
Garrafas para levar para casa: Trópica Bora Bora; Trópica Arequipa  - 600ml - R$18,00;

Hija de Punta
Chopes: Hija de Punta; Piva - Czech amber lager – 300ml – R$10,00
Garrafas: Hija de Punta; Piva - Czech amber lager – 600ml – R$20,00

Hocus Pocus
Chopes: Magic Trap; Hush; APA Cadabra; Interstellar; Coffee Hush – 300ml – R$10,00

Cervejaria Oceânica
Chopes: Slow Down; Easy Dive – 300ml – R$10,00
Garrafas para levar: Slow Down; Easy Dive – 600ml – R$20,00
Lançamento do terceiro rótulo, com exclusividade – surpresa

Fraga
Chopes: Fraga IPA; Fraga Santão, Weiss – 300ml – R$10,00
Garrafa: Blonde; Fraga IPA; Weiss – kit com dois rótulos de 600ml - R$40,00

W*Kattz
Chopes: Kölsch; English Pale Ale; Saison Ale – 300ml – R$10,00
Garrafas: Kölsch; English Pale Ale; Saison Ale – R$20,00

Penedon
Chopes: Chilly Red Ale com pimenta Habanero; Casa de Pedra; Serra da Índia; Bauréti Smoked Lager – 300ml – R$10,00
Lançamentos da Penedon Kippis e Penedator – 300ml – R$10,00

Frites

Quando a fome apertar, uma seleção com sete food trucks estará pronto! Os chefs e amigos Jimmy McManis e Allan Salles lançam oficialmente o projeto Foodtopia e levam duas receitas especiais ao evento. Para os fãs de hambúrgueres, o Bubba’s apresenta quatro burguers deliciosos, se a fome for grande complete o lanche com uma batata no Frites. Outra boa dica são os pratos feitos com pato do Delfinas. Para os amantes de carne, o Carnívoros leva delícias onde a carne é a estrela do prato. Já para os mais lights, tapiocas do Tapí. Os vegetarianos também têm vez, o Hareburguer leva seus burgers sem carne.

Carnívoros

Para deixar o dia ainda melhor, vai rolar um bate-papo aberto ao público entre os mestres-cervejeiros participantes, mediado pelo sommelier de cervejas Gil Lebre, com temas relacionados ao universo dos pequenos produtores da craft beer.

Temas:
- A ocupação das microcervejarias no mercado nacional
- O Mercado de Cerveja artesanal no Rio de Janeiro
- Processo de Fabricação das cervejas artesanais
- A produção de cerveja artesanal como um empreendimento de sucesso
- Perfil do consumidor e incentivo ao consumo consciente
- A escolha da Marca e dos insumos para gerar fidelidade no consumidor
- As dificuldades e as superações em atuar em mercado em expansão

A Malte & Cia também estará presente no evento e participa da edição levando informações e dicas importantes para futuros e novos cervejeiros. Ainda tem show com a banda de indie rock, Planar, e apresentação do DJ Felipe Minaz, que leva um som mais lounge com um toque de pop ao segundo Rio Craf Beer Festival.

Serviço
2º Rio Craft Beer Festival 2016
Data: 14 de maio, sábado, de 14h às 22h
Local: Planetário da Gávea - Rua Vice-Governador Rúbens Berardo, nº 100 - Gávea
Ingressos: R$30 – com direito a um copo de vidro | valor da meia entrada para quem levar um quilo de alimento não perecível
https://www.bilheteriadigital.com/rio-craft-beer-festival-14-de-maio www.facebook.com/RioCraftBeerFestival/
www.facebook.com/events/1718915571715832/

Cervejaria Trópica lança edição especial para ajudar na integração dos refugiados no Brasil

Pensar globalmente, agindo num âmbito local. Foi assim que a cervejaria carioca Trópica decidiu lançar uma edição limitada de chope com a intenção de colaborar com o Instituto de Reintegração do Refugiado (Adus). Durante o Downtown Oktoberfest, que vai acontecer no Rio de Janeiro, entre os dias 29 de outubro e 1º de novembro, a cada chope vendido, será doado R$1,00 para a entidade sem fins lucrativos. Bernardo Guttmann, sócio da marca, conta que o objetivo dessa atitude é provocar uma reflexão e ajudar na sensibilização da sociedade brasileira quanto à situação dos refugiados no Brasil. Será criado também um hot site para estimular contribuições financeiras e captação de voluntários.

“Nos sensibilizamos com a crise migratória envolvendo refugiados mundo afora e resolvemos olhar para a questão aqui no Brasil. Reconhecemos a importância em acolher de forma humanitária o refugiado, buscando sua reintegração, valorização e inserção social, econômica e cultural”, ressalta Guttmann.

A cerveja recebeu a numeração “00” por se tratar de uma edição sazonal e também faz alusão à alta prioridade e importância do tema.
“Nossa intenção de proporcionar descobertas e despertar emoções vai além do objetivo inicial de produzir cervejas especiais”, salienta um dos sócios.

Batizando a nova fórmula de Mali – um dos países que sofrem com a ação de grupos islâmicos radicais, a Trópica manteve o costume de nomear seus rótulos com lugares que estejam entre os trópicos e tragam uma nova descoberta. Ao sul do deserto do Saara, Mali é o berço da rica e inspiradora música africana, e a Trópica acredita que a região mereça ser conhecida pela sua música e pela cultura de seus povos tradicionais.

“Para brindar essa iniciativa, nos inspiramos no estilo da cerveja alemã Kölsch, típica da cidade Colônia”, explica o cervejeiro Leandro Ajuz.
Como a Kölsch é uma cerveja de alta fermentação e possui características de uma Lager, como uma Pilsen, suas principais peculiaridades são um corpo leve e alta refrescância. “Na receita da Trópica Mali, são utilizados quatro tipos de malte, entre eles, uma pequena porcentagem de malte de trigo, que confere à cerveja uma espessa espuma e um equilíbrio no sabor. O uso de uma trinca de lúpulo alemães proporcionam um frescor e amargor equilibrados”, acrescenta o cervejeiro.
Ainda que a situação no Brasil não seja tão grave quanto na Europa, a disposição em ajudar também se faz presente aqui. O país tem hoje cerca de 8,5 mil refugiados de 81 nacionalidades e os pedidos de refúgio têm crescido bastante nos últimos anos. Por acreditar na capacidade de mobilização e colaboração da comunidade cervejeira, a Trópica enxergou uma oportunidade para ser uma percursora de um processo de sensibilização quanto ao tema e talvez até mesmo um elo de integração entre povos. Além de querer manter um relacionamento com o Adus, a Trópica demonstra o desejo de apoiar outras causas.

“Para a gente foi uma surpresa enorme e foi algo muito bacana porque já é difícil conseguir parceiros em São Paulo, ainda mais em outros estados”, afirma Marcelo Haydu, diretor executivo do Adus. A iniciativa da parceria partiu da Trópica e o valor doado será destinado para a organização da estrutura de um quiosque em Pinheiros, na cidade de São Paulo.
Administrado pela Adus, o empreendimento contará com a participação dos refugiados para cozinhar e vender práticos típicos de seus países de origem. A cada 30 dias, uma família ficará à frente da nova instalação, servindo como uma forma de geração de renda e aprimoramento de suas habilidades e relacionamento com os brasileiros. Dessa forma, a intenção é que elas consigam criar condições de manter a venda dos pratos a longo prazo.
De acordo com Haydu, essa parceria entre a Trópica e o Adus abre uma perspectiva e novas possibilidades de a instituição conseguir mais parceiros.

“Mais pessoas poderão conhecer nosso trabalho, não só para apoiar esse projeto em específico, mas também outros”, ressalta.
Haydu conta que há três projetos em andamento: a escola de culinária, em que os professores serão os próprios refugiados; a criação da sala de informática, visando capacitá-los por meio de cursos; e também de uma sala para atendimento psicológico na sede da entidade.
Para mais informações sobre o quiosque e para fazer doações, o Adus criou uma campanha de crowdfunding que pode ser acessada em: http://www.kickante.com.br/campanhas/adus.

Serviço:
Downtown Oktoberfest
Avenida das Américas, 500, Barra da Tijuca, Rio de Janeiro/RJ
Quinta, sexta e sábado –29 e 31 de outubro – das 13h às 22h
Domingo – 1º de novembro – de meio-dia às 19h
Entrada gratuita

Degustação: Trópica Bora Bora e Arequipa

Degustação de dois rótulos da cervejaria carioca Trópica Brewing, a Bora Bora (Blonde Ale) e a Arequipa (Session IPA).

Trópica Bora Bora
Uma Blonde Ale que leva casca de tangerina e sementes de coentro em sua composição, com 4,8% de teor alcoólico.
Dourada no visual, turva, creme claro de boa formação e duração. Boa carbonatação.
No aroma, leve adocicado, frutado e algo cítrico. No paladar, corpo leve, amargor mediano, frutado, refrescante e boa drinkability. Bem equilibrada essa mistura entre uma Blonde Ale e Witbier. Boa cerveja.

Trópica Arequipa
Uma session IPA com erva mate na receita e 4,8% de teor alcoólico.
Alaranjada, turva, creme claro de boa formação e duração. No aroma, um leve frutado e um toque herbal, provavelmente da erva mate.
No paladar, corpo leve, refrescante, erva mate aparece forte no final do gole, seca e leve frutado. Boa drinkability. Aftertaste com leve amargor.

Começou muito bem a Trópica Brewing, que venham os próximos rótulos!