Central de Lançamentos: Fevereiro 2018

Lançamentos: Fevereiro/2018

Dogma Sourmind e Lupulin
- Dogma Sourmind: chega desta vez com adição de manga e maracujá
- Dogma Lupulin: uma American Pale Ale com os lúpulos Citra e Simcoe.

Suricato Goiabinha e No Ecziste
- Suricato Goiabinha: uma Gose com adição de goiaba, hibisco e sal.
- Suricato No Ecziste: uma west coast IPA com 7% de teor alcoólico.

Dádiva Milkshake Double IPA e Moon Dance
- Dádiva Milkshake: nas versões Morango, Acabaxi e Pêssego. Todas elas com base de maçã, baunilha e lactose.
- Dádiva Moon Dance: Gose com Melão. Além de polpa de melão, foram adicionados manualmente 100 unidades de melão doce do Ceará.

Cerveja Blumenau Urú Dark Lager
Uma American Dark Lager, com 5% de teor alcoólico

Start Up Brewing Big Dog IPA
Uma IPA com 6,9% de teor alcoólico e produzida com os lúpulos Summit, galaxy, cascade e citra.
Foi um dos lançamentos do All Beers Sessions 2018.

2Cabeças/Freigeist Torta de Limão
Cerveja colaborativa entre Brasil e Alemanha. Uma Baltic Porter com nibs de cacau de Ilhéus inspirada no doce brasileiro.

 
Adnams Flat White e Wild Hop (UK)
- Adnams Flat White - Uma Porter com 5% de teor alcoólico e com adição de café colombiano utilizando o processo de "cold brew".
- Adnams Wild Hop - Uma Hop amber Ale, com 4,8% de teor alcoólico. Com leveduras inglesa e belgas, além de lúpulos colhidos pela própria cervejaria.

Capitu/Cuesta JaBrut Lager
As cervejarias Capitu e Cuesta encurtaram os limites entre a Cerveja e os Espumantes Brut, e fizeram uma Lager de base leve, 7% de teor alcoólico e adição de Jabuticaba. Provavelmente o primeiro e único lote!

Caravan Beer
A Caravan volta com nova identidade visual, lotes frescos e dois lançamentos:
- Caravan Ginger Pale Ale: com 5,2% de teor alcoólico e adição de gengibre (novidade)
- Caravan West Coast Citrus IPA: com 7,1% de teor alcoólico (novidade)
- Caravan Summer Ale: Produzida com os lúpulos Mandarina Bavaria, Hallertau Blanc e Cascade.
- Caravan West Coast Syle IPA: com 7,1% de teor alcoólico

Cervejaria Artesanal 169
- Sr. White: uma White IPA com notas de especiarias e leve herbal.
- 007 Lúpulos: uma Session IPA com amargor suave e fácil de beber.

Croma Easy
Lançada no All Beers Sessions 2018 com o nome de Irís (tiveram que alterar o nome por questões de registro), chega ao mercado a Croma Easy, uma American Pale Ale com Pitanga e Mangaba.

Dádiva/EAP Blueberry Imperial Porter Bourbon Barrel Aged
A versão da Imperial Porter com Blueberry, envelhecida por 8 meses em barril de bourbon, chega em garrafas de 750ml.

Infected Brewing Caffeine Karma
Uma Sour leve, ácida, refrescante e com adição de Cold Brew, Carvalho Francês, Bourbon e Favas de Baunilha.

Demonho Hopkalypse
Primeiro rótulo da Cervejaria Demonho é uma American IPA com uma alta carga de lúpulos, são 18 gramas por litros, sendo 12 g/L somente no dry hop dos lúpulos galaxy, citra, mosaic e amarillo

Satélite AustraliSat P.02
Segundo rótulo da Orbit Series da Cervejaria Satélite, uma Australian Pale Ale com lúpulos australianos.

Treze Berlin/SP
Uma Roggenbier, estilo que tem o centeio como base. A versão da Cervejaria Treze foi maturada com Jaqueira, uma madeira brasileira, de uso raro na cachaça e, possivelmente, de uso inédito na cerveja. Em chope e latas de 473ml.

EverBrew Oceania
Uma American IPA com 6,1%, feita com Levedura Vermont Ale e lúpulos Vic Secret, Galaxy e Summer.

Cervejaria Molinarius Hopped Brain #1
Uma Double IPA desenvolvida com cinco tipos de maltes, aveia em flocos e 17 gramas por litro de lúpulos (Citra, Galaxy, Mosaic e Amarillo).

Quatro Graus/De Molen Cumaru & Cumaruboom
Cerveja colaborativa entre a cervejaria carioca Quatro Graus e a holandesa De Molen.
Uma barley wine com 12% de teor alcoólico e com um uso expressivo de dois ingredientes bem brasileiros: favas de cumaru (uma semente da Amazônia), e pedaços de cumaru-nordestino (árvore também conhecida como amburana).

3Cariocas
- Space Cake, NE IPA com Cacau, Baunilha e Lactose, triple dry hopping de Citra.
- Gravity, NE IPA com a levedura London Ale III e dry hopping de Citra,

Fotos: Empório Alto dos Pinheiros

Carolina Oda – Coluna 01: O queijo do cervejeiro

Não é novidade ou invenção moderna: queijo e cerveja se encontram não só no campo - já que, em muitas cervejarias, o destino do bagaço do malte é alimentar o gado, mas também nas queijarias, há um bom tempo.

Os primeiros queijos lavados com cerveja foram os Trapistas, ou seja, feitos em monastérios da ordem. Como exemplo, a Chimay, famosa no Brasil pelas suas cervejas, mas que também faz queijos (que não chegam por aqui). Atualmente, Alemanha e França também são conhecidas por lavarem queijos utilizando bebidas. No Oregon (EUA), a Rogue faz um Chocolate Stout Cheddar há mais de 12 anos.

No Brasil, essa história começou recentemente com a mestre-queijeira Maristela Nicolellis, proprietária da Fazenda Santa Luzia, que fez o primeiro teste em parceria com a cervejaria paulista Bamberg. Ela usou o estilo Rauchbier, que leva malte defumado na composição, para lavar o queijo Saint Paulin. Depois, se juntou com o Daniel Martins, do Queijo com Prosa - projeto que apoia a cultura queijeira regional brasileira - e deram sequência, escolhendo um rótulo por ano. Já fizeram versões com Crazy Rocker Pale Ale e Wäls Dubbel.

E qual é a vantagem deste processo? Qual é a diferença de lavar com cerveja? Nas lavagens, o soro sai e a cerveja entra. A interferência acontece na cor e no sabor, principalmente da casca, e na quebra das cadeias do leite pelo álcool, deixando o queijo, assim, mais cremoso. Quanto maior a graduação alcoólica da cerveja, mais essa quebra é estimulada durante a maturação.

Capril do Bosque
Queijo Serra do Lopo - feito com leite de cabra e búfala pasteurizado, que levou pelo menos 20 banhos na cerveja Tupiniquim Lógica Absurda

O açúcar residual das cervejas também ajuda na alimentação dos mofos e bactérias que compõem alguns tipos de queijo. O ideal é utilizar cervejas intensas, impactantes, para que o sabor fique mais perceptível. No caso da utilização de cervejas mais lupuladas, o amargor fica evidente.
É a cerveja sendo ingrediente e não só um excelente acompanhamento de queijos.

BRÄUKÄSE
Produtor:  Fazenda Santa Luzia - Itapetininga (SP)

Tem como base um queijo estilo europeu, parecido com o francês St. Paulin, que matura por 40 dias. É feito com leite cru de vaca, sem pasteurização. Tem o interior macio e consistência amanteigada. A edição vigente é com a Synergy Xpresso Peanut, uma Oatmeal Coffee Stout com adição de amendoim (foto acima).
Preço: R$ 75,00 (peça de 750g) / R$ 39,00 (meia peça)

SERRINHA AO BIÈRE
Produtor: Capril do Bosque - Joanópolis (SP)

Heloísa Collins - Capril do Bosque

Das mãos da Heloísa Collins, esta é uma versão nascida do queijo já existente no Capril do Bosque, o Serra do Lopo - feito com leite de cabra e búfala pasteurizado -, que levou pelo menos 20 banhos na cerveja Lógica Absurda, Berliner Weisse com ameixa e framboesa da cervejaria Tupiniquim, de Porto Alegre. Além disso, tem cranberry na casca. A massa é muito cremosa, de sabor delicado.
Preço: R$ 48,00 (a peça de aproximadamente 300g)

Os queijos estão à venda no site do Queijo com Prosa ou direto com os produtores. Também podem ser encontrados no Lira Bar Empório.
Lira - Rua Marques de Itu, 1039 - Santa Cecília
http://www.queijocomprosa.com.br/
http://www.caprildobosque.com.br/lojinha/
contato@fazendasantaluzia.com.br
Telefone: 015.3273.1565

Quer deixar o seu pão com queijo ainda mais cervejeiro?
Além de poder pedir bagaço de malte em qualquer cervejaria para misturar à massa do seu pão, faça essa manteiga lupulada, receita do Daniel Martins.

HOP BUTTER
por Daniel Martins

Ingredientes:
500ml de creme de leite fresco (quanto maior o teor de gordura, mais manteiga renderá)
De 1 a 3g de lúpulo (em flor ou em pellet/comprar em loja de insumo cervejeiro)
Flor de sal à gosto
Água bem gelada

Processo:
- Escaldar os pellets ou as flores de lúpulo com um pouco de água quente (porém não fervendo), suficiente para o pellet se desmanchar e virar uma pasta grossa ou fazer a infusão com as flores.

- Misturar numa tigela com o creme de leite e levar à geladeira por meia hora.

- Bater em velocidade média, na batedeira, até a gordura de desprender do soro.

- Separar o soro (buttermilk), que pode ser guardado para outras receitas.

- Aperte a gordura com uma colher para soltar ainda mais o soro.

- Lave em água bem gelada por 2 a 3 vezes para tirar o excesso de soro.

- Acrescente a flor de sal.

- Enrole em filme PVC ou coloque num pote plástico e refrigere.

Texto e fotos: Carolina Oda

Vídeo & Fotos: All Beers Sessions 2018

Todas as fotos do post e da festa por Liliane Callegari

Chegou e passou rápido! Assim foi o All Beers Sessions 2018!
Podemos dizer que o ano cervejeiro começou muito bem!
Os preparativos começaram muito antes da festa em si, na verdade em dezembro de 2017, para chegarmos no dia 3 de fevereiro de 2018 com tudo pronto! Foi exatamente o que aconteceu! Uma festa não se faz sozinho e contei com a ajuda da minha esposa, Sheila Cristina e também do amigo Fabio Tonetti.

Pegamos todos os erros das duas primeiras edições e também reclamações constantes de eventos cervejeiros e transformamos em objetivos que não poderiam falhar no All Beers Sessions!

Cada detalhe foi pensado: banheiros limpos, som agradável deixando as pessoas conversarem, filas pequenas ou quase nulas, ambiente agradável com área externa e com ar-condicionado no salão, arte, boa comida e ótimas cervejas! Essa foi nossa meta para 2018 e acredito que alcançamos, baseado nos comentários que escutamos durante e depois da festa.

Veja o vídeo do All Beers Sessions 2018:



Cervejarias que apoiaram o evento em 2018:

E mais:
Som: DJ Pilha
Exposições/vendas: Shee, Lúcido Lúpulo, Drink Co e Only Hops Can Break Your Heart.
Comida: Cateto Artesanal e Gran Poutine

As fotos do evento ficaram incríveis, pelas lentes da fotógrafa Liliane Callegari, veja no link abaixo:
https://lilianecallegari.pixieset.com/allbeers2018/

Quero agradecer minha esposa, Fabinho, todo o staff do evento, todos que participaram, apoiaram, esgotaram os ingressos com 19 dias de antecedência e também aproveitar a oportunidade para dizer que foi incrível!

Temos um encontro marcado em janeiro ou fevereiro de 2019, para quarta edição do All Beers Sessions, que será o aniversário de 10 anos do All Beers! Até a próxima e obrigado mais uma vez!

É PENTA! All Beers é eleito a "Melhor Mídia Cervejeira do Brasil" pelo quinto ano consecutivo!!

É Penta!!
O ano de 2018 começou agora e já temos grandes motivos para comemorar! O All Beers Sessions que aconteceu na semana passada e foi incrível e a divulgação do resultado final na Enquete Cervejeira organizada anualmente pelo jornalista Roberto Fonseca! O All Beers foi eleito pela quinta vez consecutiva a Melhor Mídia Cervejeira do Brasil (2013, 2014, 2015, 2016 e 2017)!

Vencemos na categoria de Blogs/Sites e também no ranking geral de mídias. Veja os resultados abaixo.

BLOGS/SITES:
1) All Beers: 61 votos
2) Beer Art: 10 votos
3) Maria Cevada: 9 votos
4) Bar do Celso: 9 votos
5) Brew Your Own: 6 votos

TOTAL GERAL
1) All Beers - 75 votos
2) BeerGeeksBR - 25 votos
3) Revista da Cerveja - 24 votos
4) Maria Cevada - 23 votos
5) Beer School: 20 votos

Queria muito aproveitar para agradecer todos os votos recebidos na enquete, cada leitor do All Beers, minha esposa pelo total apoio em todos os aspectos, todos os colunistas do blog, cervejarias, importadoras, mídias parceiras (uma cultura cervejeira se faz com vários veículos de imprensa) e todos que de alguma maneira apoiaram o All Beers em 2017!

Vamos em frente, muito animados com o ano de 2018 que já está incrível! Teremos algumas mudanças que inclusive já começaram no All Beers, tudo para que a cultura cervejeira cresça cada vez mais!

Obrigado e vamos comemorar!

All Beers Sessions 2018: Lista oficial de cervejarias e rótulos

Está chegando o dia, no próximo sábado, dia 3 de fevereiro, acontece o All Beers Sessions 2018, festa do All Beers que este ano será no Espaço Escandinavo, em São Paulo.
Depois de alguns meses organizando e cuidando de todos os detalhes, a lista oficial de cervejarias e rótulos está pronta!
Serão 38 cervejarias, divididas entre chopes (31) e garrafas/latas (7).

ALÉM DE CERVEJA!
Na parte de alimentação, o Cateto Artesanal já está confirmado.
Além disso, O DJ Pilha, presente nas três edições da festa, será o responsável pela trilha sonora do evento. A artista Shee estará com seus prints no espaço.
Confirmaram presença também as marcas Only Hops Can Break Your Heart, do ilustrador Ciro Bicudo e também a marca Lúcido Lúpulo com camisetas cervejeiras.
Importante: Não esqueça de imprimir o ingresso!

INGRESSOS ESGOTADOS
Os ingressos acabaram com bastante antecedência, 19 dias antes da festa. Importante lembrar que não teremos ingressos na porta.

CHOPES
Assim como nos anos anteriores, todos os chopes serão engatados ao mesmo tempo, ou seja, no início da festa (13h). Temos 1 barril de cada rótulo, totalizando 31 torneiras de chope em 2018.
Dica: Se você deseja muito experimentar algum rótulo em especial, chegue no início da festa, pois alguns chopes podem acabar mais cedo do que outros.

Não será permitida a entrada de Growlers ou objetos similares!

PONTOS DE HIDRATAÇÃO
Teremos água disponível durante todo o evento. Muito importante a sua hidratação, ou seja, não esqueça de beber bastante água entre uma cerveja e outra!

Conheça a lista de rótulos e cervejarias:

FOUNDERS
Origem: Estados Unidos
Importadora: Beer Concept
Nome: Dirty Bastard
Estilo: Scotch Ale
ABV: 8,5%

BODEBROWN
Origem: Curitiba
Nome: St Arnould 10 Barrel Aged (Reserva Especial de Samuel Cavalcanti) – envelhecida por 17 meses em barricas.
Estilo: Belgian Strong Dark Ale
ABV: 12%

BODEBROWN
Origem: Curitiba
Nome: Sour Punk Framboesa (LANÇAMENTO)
Estilo: Berliner Weisse ou Catharina Sour?
ABV: 6,6%

CERVEJARIA NACIONAL
Origem: São Paulo
Nome: Midí (LANÇAMENTO)
Estilo: Saison com blend de madeiras (Castanheira, Cabreúva e Carvalho francês) curtidas em cachaça branca
ABV: 7,4%
Direto do projeto “Musas do Verão 2018” (com Aline Bertoletto e Bruna Garcia).

WÄLS
Origem: Minas Gerais
Nome: Bohemian Pilsner
Estilo: Pilsner
ABV: 5,5%

EVERBREW
Origem: São Paulo
Nome: EverIPA
Estilo: American IPA
ABV: 6,6%

COLORADO
Origem: Ribeirão Preto | SP
Nome: Appia
Estilo: Weiss – cerveja de trigo com mel
ABV: 5,5%

GOOSE ISLAND
Origem: Estados Unidos
Nome: All Purpose IPA
Estilo: Session IPA
ABV: 4,1%

HEROICA/BRAGANTINA
Origem: São Paulo
Nome: Dinastia Flanders Red - French Oak Aged | Barrel Brigade Series (LANÇAMENTO)
Estilo: Flanders Red (8 meses em Carvalho Francês)
ABV: 6%

HEROICA/BRAGANTINA
Origem: São Paulo
Nome: SuperSonic WildTonic – Gin Barrel Aged | Barrel Brigade Series (LANÇAMENTO)
Estilo: Sour (maturada no primeiro barril de Gin brasileiro da Microdestilaria Hof)
ABV: 6%

TUPINIQUIM
Origem: Porto Alegre
Nome: Efeito Mosaic (LANÇAMENTO)
Estilo: American IPA
ABV: 6,7%

URBANA
Origem: São Paulo
Nome: (aguardando definição)
Estilo:
ABV:

2CABEÇAS
Origem: Rio de Janeiro
Nome: Fênix #5
Estilo: Imperial IPA com dry hopping dos lúpulos Motueka e Vic Secret
ABV: 8,1%

COZALINDA
Origem: Santa Catarina
Nome: Curió
Estilo: Witbier
ABV: 4,2%

VAL-DIEU
Origem: Bélgica
Importadora: Meara
Nome: Val-Dieu Tripel
Estilo: Belgian Tripel
ABV: 9%

SYNERGY
Origem: São Paulo
Nome: Union
Estilo: Session IPA
ABV: 3,8%

DÁDIVA
Origem: São Paulo
Nome: Sourdade
Estilo: Berliner Weisse
ABV: 4,3%

SP330
Origem: Ribeirão Preto | SP
Nome: Californication
Estilo: IPA
ABV: 6,5%

CROMA
Origem: São Paulo
Nome: Íris (LANÇAMENTO)
Estilo: Juicy APA com Pitanga e Mangaba
ABV: 5,5%

MANIACS BREWING
Nome: Summer
Estilo: Summer Ale
ABV: 4,7%

ANCHOR
Origem: Estados Unidos
Importadora: Uniland
Nome: Blackberry Daze IPA
Estilo: IPA com Amora
ABV: 6,5%

DAORAVIDA
Origem: São Paulo
Nome: {78}
Estilo: Black IPA
ABV: 7,8%

ADNAMS
Origem: Inglaterra
Importadora: GET
Nome: Ghost Ship
Estilo: Pale Ale
ABV: 4,5%

INFECTED BREWING
Origem: São Paulo
Nome: Tropical Blood
Estilo: Berliner Weisse com frutas vermelhas
ABV: 6%

AVÓS
Origem: São Paulo
Nome: Véia Viaja 2 (LANÇAMENTO)
Estilo: NE Lager (1º do Brasil!)
ABV: 6,5%

TREZE
Origem: São Paulo
Nome: Margarita Sour
Estilo: Sour com Agave, sal e cascas de limão e laranja
ABV: 7%

NILS OSCAR
Origem: Suécia
Importadora: Suds Insanity
Nome: God Lager
Estilo: Helles
ABV: 5,3%

STARTUP
Origem: São Paulo
Nome: BigDog
Estilo: IPA
ABV: 7%

JUAN CALOTO/FREAKTION
Origem: São Paulo
Nome: Las Aventuras de Pip’n’Flip
Estilo: Sour Hop Blond com acerola
ABV: 5%

TINY REBEL
Origem: País de Gales
Importadora: OnTrade
Nome: Cali
Estilo: American Pale Ale
ABV: 5,6%

VIGVATTEN
Importadora/Distribuidora: Get
Origem: São Paulo
Nome: Anomalous Women
Estilo: Berliner Weisse
ABV: 4,8%

SURICATO ALES
Origem: Porto Alegre
Nome: Goiabinha (LANÇAMENTO)
Estilo: Gose com goiaba e hibiscus
ABV: 4%

GARRAFAS e LATAS

WEIHESTEPHANER
Origem: Alemanha
Importadora: OnTrade
Nome: Tradition (Dunkel)

SEASONS
Origem: Porto Alegre
Nome: Cirilo (Coffee Stout)

NILS OSCAR
Origem: Suécia
Importadora: Suds Insanity
India Ale (English IPA), Celebration (Barley Wine), Imperial Stout, Scotch Ale, Rokporter (Smoked Porter)

BLONDINE
Origem: São Paulo
Volcano (Coffee Stout) e Horny Pig (Session IPA)

INVICTA
Origem: Ribeirão Preto | SP
Nome: Big Boss (Double IPA)

LA CHOUFFE
Origem: Bélgica
Importadora: Interfood
La Chouffe (Belgian Strong Golden Ale)

MARTIM-GRAVATA
Origem: Santa Catarina
IPAssion (IPA)

SOBRE O LOCAL
Em 2018 o Espaço Escandinavo será a casa do All Beers Sessions! Um amplo espaço de eventos, rodeado de árvores, área externa e também interna com ar condicionado, localizado no tranquilo bairro do Alto da Boa Vista, na capital paulista.
Conheça o espaço:



SERVIÇO
All Beers Sessions 2018
Data: 03 de fevereiro (sábado)
Horário: das 13h até 18h
Local: Espaço Escandinavo
Endereço: Rua Job Lane 1030 - Alto da Boa Vista - São Paulo
Página do evento: https://www.facebook.com/events/145951749387870/

INGRESSO ESGOTADOS
(O ingresso dá direito ao copo exclusivo da festa e todas as bebidas disponíveis no evento)

Central de Lançamentos: Janeiro 2018

Confira abaixo alguns lançamentos do mês de janeiro de 2018:

Everbrew Enjoy The Summer
Com amargor equilibrado e perfil muito diferenciado, segue a nova escola das Ipas americanas, com base de malte trabalhada para passar uma sensação aveludada. Os lúpulos utilizados foram o Azzaca, Ekuanot e Pekko.
Estilo: IPA
ABV: 5,9%

Satélite CryoSat P.01
Primeiro rótulo da Orbit Series, com amargor elevado, porém “limpo”. Produzido com os lúpulos Citra e Mosaic.
Estilo: Juicy IPA com Cryo Hops
ABV: 6%

Suricato Meu Ego eh Maior Que o Teu
Estilo: NE IPA
ABV: 6,4%

Treze Norma, Norman e Bates
Norma West Coast IPA: A clássica American IPA, com amargor intenso.
Norman New England IPA: A nova escola, extremamente aromática, frutada e suculenta.
Bates Blended IPA: Um blend entre Norma e Norman. O clássico e o novo em uma experiência única.

As 3 receitas levam os mesmos lúpulos.
“Usamos Galaxy, que é bem frutado, com lúpulos cítricos como Centennial, Cascade e Simcoe, exatamente pra buscar esse meio do caminho entre West Coast e New England”. Comentou Eduardo Marques, Cervejaria Treze.

Ruradélica Céu Session IPA
Produzida com os lúpulos Citra, Amarillo e Simcoe.

5Elementos + Hocus Pocus + Koala + TRILHA Juicy Call
Optar por não pasteurizar, ser generoso na quantidade de lúpulo e distribuir com foco no frescor foi uma premissa desde sempre dessas cervejarias.
Estilo: Double Juicy IPA

Tábuas Capim
A Capim é uma cerveja muito aromática, com forte presença do aroma dos lúpulos Mosaic e Hallertau Blanc.
Estilo: American Blonde Ale

Mafiosa Consiglieri
Releitura da Mafiosa para as modernas DIPAs Americanas. Produzida com os lúpulos Galaxy, Ekuanot e Mosaic.
Estilo: Double IPA
ABV: 7,6%

Juan Caloto/Freaktion Las Aventuras de Pip’n’Flip
A acidez do sour kettle mais a acidez da fruta, com corpo baixo, aveludada, leve amargor, aromas e sabores de frutas frescas, além de um dry hopping do lúpulo Hallertau Blanc.
Estilo: Sour Hop Blond com adição de acerola.

Adnams Clementine (UK)
Importadora: GET
Rótulo da linha “Jack Brand” com os lúpulos Mosaic, Citra e Mandarina Bavaria.
Estilo: American Pale Ale com Tangerina
ABV: 4.8%

Everbrew Old is Cool
Produzida com os lúpulos Columbus, Cascade, Centennial, Amarillo e Simcoe
Estilo: Double West Coast IPA

StartUp Lupulus Majoris
Com Dry hopping dos lúpulos Azzacca, Equinox e Amarillo.
Estilo: American Pale Ale
ABV: 5.8%

Croma Pipeline
Estilo: Juicy APA

Cervejaria Bastards Sour Hakka e Brown Barista
Dois rótulos em latas da série BSTRDS XP.
Bastards Sour Hakka: Gose com Limão
Bastards Brown Barista: Brown Porter

Urbana EAP Relaxe & Gose Oak Aged
Em 2018 o Empório Alto dos Pinheiros completa 10 anos, e lança uma edição especial e limitada da Urbana EAP Relaxe & Gose, em garrafas de 375ml.

Verzet, De Leite, Hof Ten Dormaal, Omer, De Ranke, BastogneImportadora: Skilser
Chegaram em janeiro no Brasil 7 cervejarias belgas, totalizando 29 rótulos, alguns pela primeira vez no país!
Destaque para volta das cervejarias De Ranke e Hof Ten Dormaal.
Conheça os rótulos que chegaram:

Brouwerij 't Verzet Moose Blues
Brouwerij 't Verzet Golden Tricky
Brouwerij 't Verzet Oud Bruin
Brouwerij 't Verzet Oaky Moaky
Brouwerij 't Verzet Oud Bruin Oak Leaf
Brouwerij 't Verzet Oud Bruin Vineyard
Brouwerij 't Verzet Oud Bruin Cherry
Brouwerij De Leite Cuvée Mam'zelle 
Brouwerij De Leite Cuvée Jeun'homme
Brouwerij De Leite Fils À Papa 
Brouwerij Hof Ten Dormaal Wit Goud
Brouwerij Hof Ten Dormaal Saison
Brouwerij Hof Ten DormaalExtra Strong Blond Armagnac
Brouwerij Hof Ten Dormaal Zure Van Tildonk
Brouwerij Hof Ten Dormaal Kriek Dormaal
Brouwerij Hof Ten Dormaal Barbera
Brouwerij Hof Ten Dormaal Franbuesa Y Chocolate
Brouwerij Hof Ten Dormaal Stekelbees
Brouwerij Omer Vander Ghinste Cuveé des Jacobins
Brouwerij Omer Vander Ghinste Kriek des Jacobins
Brouwerij Omer Vander Ghinste Le Fort Dark Brown
Brouwerij Omer Vander Ghinste Gueuze des Jacobins
Brouwerij Omer Vander Ghinste Vanderghinste Rood Bruin
Brouwerij De Ranke Kriek De Ranke
Brouwerij De Ranke Cuveé De Ranke
Brasserie de Bastogne Ardenne Saison
Brasserie de Bastogne Ardenne Spirit
Brasserie de Bastogne Ardenne Stout
Brouwerij 3 Fonteinen Cuvée Arman & Gaston

Foto: EAP

Festivais e festas cervejeiras pelo Brasil em 2018

Os festivais e festas de cerveja artesanal no Brasil estão cada vez mais ganhando espaço, credibilidade e seguidores que viajam para diferentes cidades em todo país em busca da cerveja artesanal perfeita!
Até pouco tempo eu conseguia fazer aqui no All Beers um guia "completo" de todos os eventos, agora ficou impossível, acredite, recebo toda semana um release de novo evento ou festa no Rio de janeiro, São Paulo, Santa Catarina, Porto Alegre, Belo Horizonte...

Resolvi então marcar aqui alguns bons eventos que já tive a oportunidade de acompanhar de perto e outros que estou devendo uma visita! Dividi eles entre eventos pequenos, medianos e grandes, apenas para demonstrar a capacidade de público.

ALL BEERS SESSIONS
03 de fevereiro – São Paulo - SP
Para começar bem o ano cervejeiro, que tal a festa do All Beers? Em sua terceira edição, a festa reúne diversas cervejarias de todo país e também importadas para uma comemoração com seus leitores. Com música, arte e food trucks, o evento é de porte pequeno e para 2018 os ingressos já estão esgotados.

FESTIVAL BRASILEIRO DA CERVEJA
7, 8, 9 e 10 de março – Blumenau - SC
Tradicional e um dos mais antigos eventos do país, continua sendo o “centro nervoso” quando o assunto é festival de cerveja. Blumenau virou sinônimo de cerveja e exatamente por isso aparece duas vezes nesta lista.
Tudo acontece aqui, se você não conhece, vá! Se já conhece, vá novamente que sempre terá uma novidade te esperando!

FESTIVAL DA CERVEJA GAÚCHA
4 e 5 de maio - Bento Gonçalves – RS
Não acontece na capital gaúcha e sim na cidade de Bento Gonçalves, mas atrai todo o estado para lá. Festa de porte mediano, conta com cervejarias de todo o estado, que não podemos esquecer, se trata de um estado com muita tradição na cerveja artesanal! Qualidade garantida!

ANIVERSÁRIO DA DOGMA
Julho - São Paulo - SP
Todo ano a cervejaria Dogma, de São Paulo, organiza sua festa de aniversário com diferentes chopes convidados e alguns experimentos próprios. Em 2018 será a terceira edição e fique tranquilo, não tem chope mais ou menos na festa, só coisa boa! Festa de porte pequeno, mas anote essa dica, imperdível!

DUM DAY
21 de julho – Curitiba – PR
Não sei em qual edição está, mas sabe aquele evento que todos elogiam? Pois é, se chama DUM Day!
Muitas torneiras de chope, extrema qualidade, ótimo astral e chopes exclusivos da própria DUM Cervejaria.
Evento de porte mediano e que atrai uma boa galera cervejeira de todo país!

REPENSE CERVEJA
Setembro - Rio de Janeiro – RJ
Organizado anualmente pela cervejaria carioca 2Cabeças, o forte desta festa são os rótulos exclusivos feitos em parceria pelos organizadores da festa com outras cervejarias. Diversão garantida e ótima qualidade nos chopes.
Festa de porte pequeno e que merece ser visitada por você!

OKTOBERFEST DE BLUMENAU
Outubro – Blumenau – SC
Esqueça aquela imagem de uma festa com cerveja ruim que colocaram na sua cabeça! A Oktoberfest de Blumenau é histórica, a maior da América e sim, tem cerveja artesanal. Patrocinada pela cervejaria Eisenbahn e com diversos estandes de cervejarias locais, é uma festa totalmente indicada para os apaixonados por cerveja! Uma celebração com desfiles pela cidade, boa comida e animação lá no alto!

MONDIAL DE LA BIÈRE RIO
Outubro - Rio de Janeiro - RJ
Sabe quando você vai no festival pelo clima gerado dentro dele? E não estou falando do calor, e sim do astral! O Mondial no Rio é exatamente isso! Diversão garantida, cervejarias e apaixonados por cerveja de todo Brasil, sem falar no local, o Píer Maua, que é fantástico!

IPA DAY BRASIL
3 de novembro – Ribeirão Preto – SP
Quem não gosta de uma boa cerveja amarga? Quem não gosta de IPA, bom sujeito não é, certo? Agora imagina uma festa só delas! I see and smell hops everywhere, dude!
Festa de porte mediano e que atrai lúpulomaníacos de todo Brasil! Virou parada obrigatória de todo amante de cerveja!

SLOW BREW BRASIL
3 de novembro – São Paulo – SP
A maior festa da capital paulista na atualidade. Grande diversidade de rótulos nacionais e internacionais, ótima área de alimentação, atrações musicais separadas dos estandes cervejeiros (muito obrigado, organização!), presenças internacionais e rótulos exclusivos.
Evento de grande porte que vai conquistando fãs em cada edição realizada!

Houston, we have a problem!
Perceberam que IPA Day Brasil e Slow Brew Brasil serão no mesmo dia? Sim, ambos acontecem no dia 3 de novembro, uma pena para a cultura cervejeira ter que escolher entre um dos dois eventos.

Claro que vai ter alguém falando que eu esqueci de algum evento ou festa, mas novamente, isso não é um guia, ou seja, citei alguns que gosto muito e sempre acompanho pessoalmente ou pelas mídias sociais!

Fiquem também de olho:
Festas organizadas pela cervejaria Dádiva, festa do Bar do Celso, Gratitude, Festas da cervejaria Blondine, Festival da cerveja POA e Encontro da Cerveja Artesanal São Paulo.
Texto: Raphael Rodrigues