11 abril, 2018

Rafaela De Conti: Guia definitivo de bares em Porto Alegre com cerveja artesanal


Não é segredo que Porto Alegre respira Cerveja Artesanal, e eu como moradora da cidade e apaixonada por cerveja, “to” sempre atrás de boas e novas opções para beber. Recebo muitos pedidos de quem vem turistar, do que é legal visitar na cidade para beber boas cervejas.

Ano passado resolvi fazer a lista das minhas indicações e esta é a segunda edição dela, atualizada. A ideia era fazer uma lista pequena, mas como Porto Alegre tem muitas opções, acabou virando um pequeno guia turístico, com algumas percepções de cada lugar. Espero que ajude na escolha de vocês e me convidem para beber!
Vamos à lista:

Roister
Bar queridinho do momento. Além das 20 torneiras com chopes da casa e convidados, tem também ótimas opções de drinks. A culinária é moderna e o ambiente agradável e muito lindo. O sanduíche de Pastrami curado e defumado na casa é um sucesso e minha dica do cardápio.
@roisterpoa


Penz Bier Das Haus
É com certeza o bar mais querido dos cervejeiros da cidade e também de quem vem de fora. Visita obrigatória. São 18 torneiras sempre com muitas novidades, com cervejas da casa, sidra, kombucha e espumante. Ainda tem opções de cervejas em garrafa e hidroméis. Se for sozinho, o balcão é ótimo para bater um papo com a Rosária e comer o burguer maravilha do chef Ruiz. Tem um espaço para Workshops e sempre algo legal rolando. Vale conferir a agenda de eventos antes da visita e se programar para participar.
@penzbier


Regional
Loja que vende somente cervejas gaúchas, praticamente um ponto turístico cervejeiro de Porto Alegre. Além das mais de 250 opções de rótulos daqui, tem também 4 torneiras de chope e food trucks todas as quartas, quintas e sextas.
@regionalcervejas


Bier Markt Vom Fass
Bar com 38 torneiras de chope e uma câmara fria linda toda transparente, que faz sucesso. Além dos chopes, uma carta fixa de cervejas com vários rótulos de fora. Outra atração do bar é a culinária alemã, o Hacker Peter com a mostarda da casa é a minha dica.
@bier.markt


Distrito Porto Cervejeiro
É mais um dos meus favoritos! O bar fica dentro da cervejaria e as torneiras com chopes da casa e convidadas ficam a poucos metros dos fermentadores. É a melhor opção pra quem não conhece uma cervejaria e quer sentir um pouco do clima. O ambiente é bonito e aconchegante. Tem uma pizza maravilhosa e nas quintas-feiras costuma ter show de Blues.
@cervejasdistrito


Bier keller
Famoso pelo seu conceito de só entrar convidados e conhecidos, mas normalmente tranquilo de entrar. A casa não tem garçons, você tem acesso à cozinha, pega seu copo e escolhe a cerveja nas geladeiras ou na câmara fria. No final leva ao caixa as garrafas vazias e paga pelo que consumiu. Ambiente intimista e aconchegante, no inverno tem fogão a lenha e comidinhas deliciosas.


MaltStore
Bar bem tradicional cervejeiro, com opções de chopes, garrafas  e varias opções de cervejas importadas. É legal que abre já no almoço, da pra beber chope logo cedo. Ótimo também para o happy hour, com um cardápio cheio de delícias e minha dica é pedir o filé recheado com queijo, de comer babando.
@maltstore


Quentins
Bar temático para os fãs de Quentin Tarantino e também de cerveja artesanal. São 26 torneiras de chope, com opções para todos os gostos. O bar possui também uma carta de drinks com referências aos filmes de Tarantino. O cardápio é  bem variado e a porção de queijo frito minha favorita.
@quentinsbar


Perro Libre Tap Room
Bar lindo e super moderno. Os ambientes  são compartilhados e o self-service de chope é a grande atração. Você adquire o cartão no caixa, coloca créditos nele e serve a quantidade que quiser nas 10 torneiras de cervejas da marca. Tem também sempre algum chope de cervejaria convidada e opções em garrafas. A culinária é Andina, e os meus favoritos são o Sanduíche de Chola com pernil marinado na cerveja e a Saltenã de Carne.
@perrolibretaproom


Sociedade Líquida
Bar exclusivo de cervejas da Taberna MF, com 15 torneiras (ouvi que em breve terá mais 10!). Tem um conceito muito legal de zitogastronomia, harmonizando os pratos com a cervejas, que é também ingrediente da maioria deles. Além disso, outra atração da casa são os blends feitos na hora e combinando até 4 estilos de cervejas.
@sociedadeliq


4Beer Cerveja & Cultura
Mais um bar dentro da cervejaria! O ambiente rústico da fábrica e ao mesmo tempo acolhedor, tem mesas grandes para compartilhar e um balcão com vista para os tanques fermentadores que é uma ótima opção para quem vai sozinho.
São 20 torneiras de chope da casa e de cervejarias parceiras e no cardápio varias opções de comidinhas para acompanhar. O Burger eu ainda não provei, mas é bem famoso. 
@4beerpoa


Local's Only
Bar super descolado e urbano, com paredes grafitadas e uma pegada bem legal de reaproveitamento e sustentabilidade na decoração. Nas torneiras, além dos chopes da casa, tem ótimas opções de cervejarias bem conhecidas por aqui. O cardápio de comidinhas é delicioso, com boas opções vegetarianas e o destaque fica para o maravilhoso pudim no pote com doce de leite e coberto com farelo de cuca!
@localsonlycb


Valente Cervejas Artesanais
Loja de cervejas artesanais que acabou virando bar. O atendimento ótimo, e é perfeito para um ou vários chopes no happy hour. São 5 torneiras sempre com diferentes opções de chope e muitas cervejas e garrafas pra consumir ou pra levar.
@valentecervejasespeciais


Lagom
São dez torneiras com chopes da casa e é um dos poucos bares que abre também na segunda-feira, minha dica é ir neste dia. O Clube de Segunda atrai a galera que trabalha nos outros bares, o ambiente fica muito divertido. Tem algumas regras para este dia, por exemplo, não tem garçons e geralmente com apenas uma opção para comer. No restante da semana é tudo normal. No cardápio, minha dica são as deliciosas almôndegas apimentadas.


Zitas Tap House
Novíssimo local cervejeiro da Cidade Baixa, o Zitas é uma mistura de loja, bar e estação de growler. São 10 torneiras com chopes e mais de 70 opções em garrafas, além de uma carta de drinks feitos com cerveja. Para quem optar por levar, o sistema de enchimento de growler contra pressão ajuda a manter a qualidade. No cardápio, deliciosas pizzas feitas com cerveja na massa e opções de Food Trucks.
@zitastaphouse


Heilige Pub
Charmoso pub da Cervejaria Heilige, de Santa Cruz do Sul. Lugar lindo, com várias torneiras de chopes da marca e de cervejarias convidadas. É um dos bares que também abre no almoço.
@heiligepubpoa


Bárbaros Cervejas Especiais
Mais uma loja de cervejas artesanais que acabou virando bar e é ótima opção para o final da tarde. São 6 opções na torneira e várias cervejas em garrafa.
@barbaros_cervejas_especiais


Infiel Bar de Cervejas Artesanais
É um dos meus bares favoritos pra ir beber sozinha, pois fica em uma galeria bem charmosa e movimentada. Além das opções na torneira, tem muitas cervejas em garrafa e mini pizzas deliciosas e brigadeiros de cerveja.
@infielbar


Macuco
Bar sede da cervejaria cigana Macuco, comandado pelas queridíssimas Michele e Fernanda. É daqueles lugares de se sentir em casa. São opções de chopes e garrafas da Macuco, e minha dica é provar a OrangIPA, uma delicia de cerveja. Tem também burgers para acompanhar a cerveja e o bate papo com as meninas. 
@sedemacucopoa


Armazém Mazzola
Um charmoso armazém familiar, com várias opções de cervejas em garrafa e chope, e produtos coloniais deliciosos. A dica é passar lá para comprar os ingredientes do jantar e já aproveitar para alguns chopes no happy hour. 
@armazem_mazzola


Apolinário
Tradicional bar cervejeiro da cidade, com mais de dez anos. Clima de boteco, com boas opções de chope, uma carta grande de cerveja e petiscos deliciosos. Nos sábados costuma ter música ao vivo.
@apolinariobar


Armazém água de beber
Várias opções de chopes e garrafas e ótima opção para quem está no centro da cidade. O ambiente é aconchegante, comidinha simples e muito deliciosa. O sanduíche de costela desossada é meu favorito. Promovem também festivais com open bar de cerveja artesanal.
@armazemaguadebeber


Olivos
Bar super aconchegante e lindo, com opções de cervejas nacionais e internacionais somente em garrafas. Tem boas opções de drinks e um cardápio cheio de opções deliciosas. A tábua de frios é ótima para compartilhar e o risoto de limão siciliano é meu favorito.
@olivos657


BOD- Beer On Demand
É focado em enchimento de growlers, mas nada impede de beber alguns copos por ali, enquanto escolhe qual levar pra casa. Ambiente pequeno mas aconchegante, com ótimas opções de chopes.
@beerondemand


Beerporium
Loja de cervejas com muitas opções de rótulos nacionais e importados, sempre com novidades. O atendimento é ótimo e tem cervejas geladas para consumir no local.
@beerporiumpoa


Essencial
Opção para quem vai visitar o Mercado Público, parada obrigatória para um chope, ou vários. Tem régua degustação pra quem tá na dúvida de qual chope pedir e ótimas opções para o almoço.


Hidden
O único da lista que eu não visitei (por ser longe de onde eu moro),  mas quis incluir porque vários amigos já me recomendaram e é uma opção para quem esta pela zona sul da cidade. O bar conta com 18 torneiras de cervejas artesanais e é bem tradicional na cidade.
@hiddenbrewpub


Porto Alegre tem mesmo cerveja artesanal por todo canto, acho que até na farmácia vende. Então seguem algumas indicações de lugares que não são especificamente cervejeiros, mas que eu acho que vale a visita:

Butcher Burguer
Meu lugar favorito pra comer burguer por aqui, ambiente lindo, ótimo atendimento e tem cervejinhas artesanais delicia para acompanhar.
@butcher.burger


Agridoce Café
Cafeteria muito charmosa, é quase um ponto turístico de poa. Muitas comidinhas deliciosas, ótimos cafés e claro, opções de cerveja artesanal.
@agridocecafe


Justo
Quando você entra no lugar e ele cheira a pão quentinho, tem como não amar? O Justo é assim, ótimas pizzas, foccacias, sanduíches em um ambiente bem aconchegante e descolado, no Viaduto da Borges. Tem opções de drinks e chope artesanal.
@justo741


Vasco 1020
Bar que tem a carta de drinks como principal atração e uma infinidade de destilados. O ambiente é moderno e muito bonito! Claro que também tem cerveja artesanal, são 4 opções na torneira. Ótimo para beber um drink antes de sair para jantar.
@vascodagama1020


Ginkgo Floricultura e Café
Uma cafeteria dentro da floricultura, e em frente ao Parque Farroupilha. Chão de pedra brita e verde pra todo lado! Lugarzinho lindo para um café com bolinho, mas claro, também tem cerveja artesanal em chope e em garrafa.
@ginkgo788

Mondial de La Bière São Paulo: veja a lista das 30 primeiras cervejarias confirmadas


Como já falamos no começo do ano aqui, a cidade de São Paulo ganhou sua versão do Mondial de La Bière! O evento que será nos mesmos moldes da versão carioca, acontece entre os dias 17 e 20 de maio.
Serão 60 cervejarias ocupando 6.000 m² de área do São Paulo Expo, levando ao público mais de 500 rótulos, entre lançamentos e exclusividades.

O All Beers teve acesso e divulga agora a listagem das 30 primeiras cervejarias/marcas confirmadas:
Dogma, Urbana, Trilha, Dádiva, Júpiter, Antuérpia, Allegra, Backer, Importadora Meara, Baden Baden, Eisenbahn, Primata, Blondine, Leuven, Hausen Bier, Guarubier, Viguim, Kremer, Burgse Zot, Straffe Hendrik, Landel, Mafiosa, Bragantina, Cigana, Doktor Brau, Guerrilha, Los Compadres, Meu Copo.com, Way Beer, Synergy, Pelliconi e Hettwer.

"O Mondial de la Bière chega a São Paulo com o objetivo de se estabelecer na cidade, assim como feito nesses 5 anos de Rio de Janeiro. O evento traz o MBeer Contest, premiação exclusiva para cervejarias participantes do evento, além de uma curadoria de rótulos para oferecer aos visitantes sempre as melhores opções. Teremos também food trucks selecionados para agradar todos os paladares e uma oferta bem eclética na parte musical com músicos que estão iniciando sua trajetória.", comentou Gabriel Pulcino - Coordenador de Negócios da Fagga (empresa responsável pelo Mondial de La Bière RJ e SP).

Os ingressos podem ser adquiridos na categoria “cervejeiro solidário” pelo preço de R$ 66 e 1 quilo de alimento não perecível. O primeiro lote estará disponível até 30 de abril e inclui um brinde especial. É possível comprar pelo site www.mondialdelabieresp.com.br ou nos 18 pontos de venda distribuídos pela cidade – a lista também se encontra no site. Para quem quiser visitar os 4 dias do festival, há a opção dos passaportes promocionais (o da entrada cervejeiro solidário custa R$ 200).


O Mondial de La Bière deve receber em torno de 20 mil visitantes e as doações de alimentos recolhidas na entrada serão distribuídas para instituições de caridade. Na edição de 2017, sediada no Rio de Janeiro, foram doadas 42 toneladas de alimentos.



SERVIÇO
Mondial de la Bière São Paulo
Data: 17 a 20 de maio 2018
Local: São Paulo Expo – Pavilhão 8 + área externa (Rodovia dos Imigrantes, km 1,5 – Vila Água Funda – São Paulo/SP)
Horário: Quinta (17) e sexta (18) das 17h à 1h; sábado (19) das 14h à 1h e domingo (20) das 14h às 20h.
Ingressos: Entrada Cervejeiro Solidário – R$ 66,00; Meia entrada por lei – R$ 60,00
Passaportes (pacote de ingressos para os 4 dias): Entrada Cervejeiro Solidário – R$ 200,00; Meia entrada legal – R$ 180,00
Site: www.mondialdelabieresp.com.br

10 abril, 2018

Embaixador da Sierra Nevada chega ao Brasil e com novo rótulo

Photo: Matthew Curtis

Steve Grossman, embaixador da cervejaria norte-americana Sierra Nevada chega essa semana no Brasil. Segundo Teles Hortencio, da Interfood importadora, representante oficial da cervejaria, a visita faz parte de um acompanhamento da marca no país.

Além disso, um novo rótulo será lançado na próxima semana, a Sierra Nevada Torpedo Tropical IPA (Untappd: 3.64), garrafa de 355ml, uma american IPA com 6,7% de teor alcoólico e produzida com os lúpulos Amarillo, Citra, Comet, El Dorado e Mosaic.


"A Sierra Nevada é um dos parceiros mais importantes da Interfood e sempre vem apoiando o nosso mercado, principalmente no que tange a disponibilidade de produtos exclusivos do mercado norte americano. A marca teve um bom crescimento em 2017 e sentimos que é a hora de mostrar a sua nova fase: mais arrojada, moderna e recrutadora. A Sierra Nevada foi a marca que começou uma revolução e muitos cervejeiros se inspiraram nela, então resolvemos organizar essa visita para celebrar e contar um pouco dessa história ao público brasileiro. Juntamos a isso, o lançamento da Torpedo Tropical IPA.", comentou Teles.

Esta será a terceira visita de Steve Grossman ao Brasil. A primeira aconteceu em 2013, ele participou de alguns eventos com uma comitiva norte-americana no país. A segunda visita aconteceu em 2015, com o início dos trabalhos na Interfood.


A Sierra Nevada está oficialmente no Brasil desde 2014/2015 e já chegaram os seguintes rótulos: Torpedo, Pale Ale, Hop Hunter, Big Foot, Narwhal, Otra Vez, Kellerweis e Oktoberfest.

DCBeer.com #BeerChat @SmithCommonsDC with Steve Grossman of @SierraNevada Brewery
from Smith Commons on Vimeo.

06 abril, 2018

Fim de semana com novidades no Brewdog Bar São Paulo


Não sabe o que fazer no final de semana? Então corra para o Brewdog Bar São Paulo, em Pinheiros,  para experimentar algumas novidades engatadas e também em latas e garrafas, todas em quantidade limitada.

Conheça as novidades:


- Brewdog Abstrakt 24 (aka AB24) - Imperial Baltic Porter (Untappd: 3.98)
- Brewdog Libertine Black Ale - Black IPA
(Untappd: 3.82)
- Brewdog Albino Squid Assassin - Red Rye IPA
(Untappd: 3.85)
- Brewdog Choco Libre - Imperial Stout
(Untappd: 3.75)
- Brewdog/Omnipollo I Wanna be Your Dog - Imperial Stout
(Untappd: 4.32)


Além disso, novidades também em camisetas na loja do bar.
A cervejaria escocesa Brewdog chega no país via importadora Interfood.



Serviço
Brewdog Bar São Paulo
Rua Coropé, 41 - Pinheiros
São Paulo - SP

02 abril, 2018

Thornbridge: Uma das cervejarias mais criativas do Reino Unido chega ao Brasil!


A primeira vez que ouvi falar da Thornbridge foi em uma degustação realizada pelo americano Doug Odell (Odell Brewing), em 2013. Na ocasião, ele trouxe algumas cervejas na mala para uma degustação guiada no Empório Alto dos Pinheiros, em São Paulo. Uma das cervejas apresentadas por ele foi uma colaborativa Thornbridge/Odell Pond Hopper. Lembro até hoje do equilíbrio da cerveja, mas as palavras de Doug também ficaram na minha memória sobre aquela cervejaria na Inglaterra, muito criativa e que merecia uma atenção especial.

Foto da degustação em 2013, com a Thornbridge/Odell Pond Hopper.

E finalmente agora, em 2018, a cultuada cervejaria inglesa Thornbridge chega pela primeira vez no país, em cadeia refrigerada via importadora Suds Insanity, a mesma que trouxe recentemente a cervejaria sueca Nils Oscar.

A Thornbridge é uma cervejaria que ganhou destaque rapidamente no Reino Unido e no mundo por juntar a tradição e qualidade inglesa de cervejas com a inovação e criatividade de escolas como a norte-americana.

A personalidade ousada da Thornbridge vem enriquecer bastante o portfólio da Suds Insanity, afinal são receitas inovadoras, feitas com a paixão e o conhecimento de quem mescla as escolas inglesa e americana na medida certa”, comentou Adriano Wozniaki, sócio-proprietário da Suds Insanity.


Sobre a Thornbridge
Os primeiros passos da Thornbridge começaram em 2005, a princípio com foco nas cask ales, muito tradicionais no Reino Unido. Em 2009, inauguraram em Bakewell sua linha de envase e assim começaram suas exportações, que hoje já atingem 40 países. São mais de 350 premiações nacionais e internacionais.

Faz treze anos que produzimos em Bakewell e somos extremamente apaixonados por nossas cervejas, sempre dedicando muito tempo para garantir a alta qualidade de cada uma delas. Vê-las agora sendo apreciadas no Brasil é uma conquista da qual estamos muito orgulhosos!”, comentou Simon Webster - CEO e Fundador da Thornbridge.


As novidades chegam na primeira quinzena de abril nos pontos de venda e uma ação de nível nacional será feita, com diversos lançamentos em todo país, com total apoio da Thornbridge, veja a lista abaixo.

Semana Thornbridge

04/04 – Empório Alto dos Pinheiros – São Paulo
05/04 – Let’s Beer – São Paulo
05/04 – Zuffa – Joinville
05/04 – Mestre Cervejeiro – Balneario Camboriu
06/04 – Hop’n Roll – Curitiba
06/04 – Bier Vila – Blumenau
06/04 – Frederico Cervejas – Ponta Grossa
11/04 – The Beer Market – Jundiaí
11/04 – Mestre Cervejeiro – Foz do Iguaçu
17/04 – Penz Bier – Porto Alegre
19/04 – We Are Bastards – Curitiba
19/04 – Vitrine da Cerveja – Salvador
20/04 – Meat’n Beer – Fortaleza
25/04 – Hop Lab – Rio de Janeiro

Conheça os rótulos que chegam nos formatos de garrafa e chope.


Thornbridge Jaipur
O rótulo mais vendido e premiado da cervejaria – são mais de 100 premiações no mundo todo! Uma explosão de frutas cítricas.
Nome da cerveja: Jaipur
Estilo: IPA
ABV: 5,9%
Untappd: 3.7
Formato: Garrafa (330ml) e chope


Thornbridge Tart

Uma cerveja colaborativa com a The Wild Beer Co., azeda e com notas de grapefruit e limão.
Nome da cerveja: Tart
Estilo: Sour
ABV: 6%
Untappd: 3.47
Formato: Garrafa (330ml)


Thornbridge Halcyon

Uma Imperial IPA intensa e com notas de frutas tropicais.
Nome da cerveja: Halcyon
Estilo: Imperial IPA
ABV: 7,4%
Untappd: 3.8
Formato: Garrafa (330ml) e chope


Thornbridge Cocoa Wonderland

Feita em colaboração com a loja Cocoa Wonderland e com adição de chocolate.
Nome: Cocoa Wonderland
Estilo: Chocolate Porter
ABV: 6,8%
Untappd: 3.9
Formato: Garrafa (330ml) e chope


Thornbridge AM:PM
Medalha de ouro no World Beer Awards 2017. Uma session com notas de abacaxi, tangerina, goiaba e maracujá.
Nome da cerveja: AM:PM
Estilo: Session IPA
ABV: 4,5%
Untappd: 3.57
Formato: Garrafa (330ml) e chope


Thornbridge Chiron
Equilibrada e com notas cítricas bem destacadas
Nome da cerveja: Chiron
Estilo: American Pale Ale
ABV: 5%
Untappd: 3.66
Formato: Garrafa (330ml) e chope

Thornbridge Tonttu
Uma Red Ale lupulada. Tonttu é o nome de um elfo natalino da Finlândia.
Nome da cerveja: Tonttu
Estilo: Red Ale
ABV: 6%
Untappd: 3.53
Formato: Garrafa (330ml) e chope


Thornbridge Huck
Produzida com os lúpulos Mosaic, Simcoe e Amarillo.
Nome da cerveja: Huck
Estilo: Double IPA
ABV: 7,4%
Untappd: 3.8
Formato: Garrafa (330ml)

Thornbridge Kipling
Produzida com o lúpulo Nelson Sauvin e com notas de maracujá e kiwi.
Nome da cerveja: Kipling
Estilo: South Pacific Pale Ale
ABV: 5,2%
Untappd: 3.69
Formato: Garrafa (330ml)


Thornbridge Wild Swan
Com notas cítricas, herbais e muito refrescante. Cisnes selvagens moravam no local onde hoje fica a cervejaria.
Nome da cerveja: Wild Swan
Estilo: Pale Ale
ABV: 3,5%
Untappd: 3.38
Formato: Garrafa (330ml)


Thornbridge Saint Petersburg

Notas defumadas e de chocolate em destaque.
Nome da cerveja: Saint Petersburg
Estilo: Russian Imperial Stout
ABV: 7,4%
Untappd: 3.75
Formato: Garrafa (330ml)


Thornbridge Bang Saray
Cerveja produzida para celebrar o último cd da banda inglesa Reverend and the Makers, gravado na cidade de Bang Saray, na Tailândia. Adição de capim-limão e folhas de limao Kaffir.
Nome da cerveja: Bang Saray
Estilo: Thai Pale Ale
ABV: 4,5%
Untappd: 3.39
Formato: Garrafa (330ml)

Thornbridge Mr. Smith Gose To…
Vencedora de um concurso homebrew em 2017, leva melancia em sua receita.
Nome da cerveja: Mr. Smith Gose To
Estilo: Gose
ABV: 4%
Untappd: 3.52
Formato: Garrafa (330ml)


Thornbridge Raindrops on Roses
Uma witbier com adição de pétalas de rosas.
Nome da cerveja: Raindrops on Roses
Estilo: Witbier
ABV: 5,3%
Untappd: 3.51
Formato: Garrafa (330ml)


Thornbridge The Wednesday

Cerveja oficial do Sheffield Wednesday Football Club, com os lúpulos Simcoe e Citra.
Nome da cerveja: The Wednesday
Estilo: Pale Ale
ABV: 4%
Untappd: 3.53
Formato: Garrafa (330ml)


Thornbridge Fika
Expressão sueca para “coffee break”. Com adição de Rwandan coffee.
Nome da cerveja: Fika
Estilo: Coffee Stout
ABV: 7,4%
Untappd: 3.75
Formato: Garrafa (330ml)

Conheça um pouco mais sobre a Thornbridge:


29 março, 2018

Conheça o circuito cervejeiro de Botafogo - Rio de Janeiro


Por: Raphael Rodrigues

Que o Rio de Janeiro é conhecido pelos diversos bares e também pela cultura do boteco, isso todos sabem, mas a cerveja artesanal chegou com tudo na cidade e além de muitas micro cervejarias, já conta também com um circuito de bares no bairro do Botafogo, zona sul carioca.


Conheça aqui cinco bares que abriram recentemente e que ficam bem perto um do outro (os últimos três da lista são vizinhos de parede), sendo possível inclusive fazer o percurso a pé.

Botto Bar Botafogo
Leonardo Botto é um dos grandes nomes da cerveja artesanal na cidade do Rio de janeiro e também do Brasil. Seu terceiro bar foi inaugurado e conta com 55 torneiras de chope artesanal.
Endereço: Rua Henrique de Novais, 55


Estação 2Cabeças
A 2Cabeças é uma cervejaria artesanal já conhecida do mercado cervejeiro pela ótima qualidade do seus rótulos.
Recentemente eles inauguraram uma loja com seus produtos disponíveis em garrafas, latas, chopes (10 torneiras) e também growlers (uma forma de levar chope fresco para casa com qualidade).
Endereço: Rua General Polidoro, 168


Fort Mohave
Com 12 torneiras de chope, a casa conta com uma boa variedade de rótulos próprios e de outras cervejarias, inclusive nas geladeiras.
Ambiente agradável, telão e uma boa variedade no menu para quem estiver com fome.
Endereço: Rua Dezenove de Fevereiro, 190


Brewsil
Exatamente do lado da Mohave, aqui a aposta é cerveja artesanal com boa comida. São três sócios, cada um cuidando de um setor no bar, dois na parte de gastronomia e outro das cervejas.
Endereço: Rua Dezenove de Fevereiro, 188


Hocus Pocus DNA
A Hocus Pocus é uma das cervejarias mais cultuadas atualmente no cenário artesanal do país, e o DNA é o local certo para você experimentar suas produções e também fechar esse tour cervejeiro. Local muito agradável e com ótimas opções nas torneiras de chope.
Endereço: Rua Dezenove de Fevereiro, 186


Veja o tour que o All Beers fez pelo circuito cervejeiro de Botafogo - RJ:


27 março, 2018

Saiba como será o Taproom da cervejaria Perro Libre em São Paulo


Por: Raphael Rodrigues

Depois de um ano de abertura do Taproom na cidade de Porto Alegre (RS), a cervejaria Perro Libre anuncia a abertura de um novo espaço, agora na capital paulista.
O Perro Libre Taproon São Paulo tem previsão de abertura para final de abril, início de maio e será na esquina da rua Cunha Gago, nº83, ao lado do Ambar Cervejas Especiais.


As obras já estão em andamento, o ambiente conta com a parte térrea, com um deck que será construído na frente e mais 2 mezaninos no andar superior, espaço que será destinado tanto para o público, como para eventos, lançamentos e cursos.


Conversando com Caio Martins - coordenador de comunicação da Perro Libre, ele comentou que a ideia é trazer a mesma experiência do taproom gaúcho para São Paulo, tanto na comida como nos chopes. Serão 15 torneiras ao total, funcionando no sistema self service, com cartão. Um dos destaques, segundo Caio, são as diferentes temperaturas das torneiras, cada uma respeitando o estilo engatado.


Os chopes poderão ser consumidos no local ou envasados em growlers e crowlers para viagem. O cardápio contará também com drinks elaborados com cerveja.


Na comida, a cervejaria manterá seu dna latino americano com uma boa variedade de pratos andinos, com foco nos ceviches.



A seleção de staff já começou, recentemente eles lançaram em suas mídias a disponibilidade de vagas para gerente, cozinheiro(a), sous chef, atendente e host/hostess. Veja aqui os requesitos necessários e mande um e-mail para: perrolibre@athelas.com.br.

Atualmente a Perro Libre produz todos os seus rótulos na Brewcenter, com distribuição para todo país.
Caio também já adiantou que será uma casa pet friendly, ou seja, leve tranquilamente seu animal de estimação para o local e boa diversão!

Serviço
Perro Libre Tap Room - São Paulo
Rua Cunha Gago, 83 - Pinheiros (ao lado do Ambar Cervejas Especiais)
Inauguração: abril/maio (previsão)
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