O assunto ficou sério com este rótulo da importadora Hors Concours. Estou falando da Black Damnnation III - Black Mes, da cervejaria belga Struise. Segundo Diego Cartier, um dos sócios da importadora, a importação da Struise é oficial e exclusiva de fábrica no Brasil.
Roberto Lorch, Urbain Coutteau, Diego Cartier e Carlo Grootaert na Struise
Vamos para degustação, estou falando de uma edição limitada, uma imperial stout com 13% de teor alcoólico e que relaxa por três meses em barris de Whisky escocês.
Coloração bem escura, espuma marrom de boa formação e duração, mesmo com teor alcoólico alto. Linda cerveja!
No aroma, defumado, álcool, baunilha e madeira, além de frutas secas, bem complexa e muito aromática.
Na boca você percebe que está degustando algo extremamente complexo e rico. Defumado, frutas secas e escuras, madeira, malte tostado e o álcool se apresenta junto com um leve amargor.
Lembra no começo do post quando falei que o assunto era sério? Definitivamente a Black Damnnation III é uma obra de arte!
Essa edição passa 3 meses em barris de whisky escocês (Caol Ila Distillers 1995 Edition). Produção limitadíssima.
