18 novembro, 2013

Degustação: Benedita Vôte! IPA


Com certeza foi a primeira cerveja de Cuiabá/MT que eu degustei! A Benedita, cerveja caseira ainda sem registro no MAPA, é uma criação de Anselmo Pinto e Rodrigo Vargas.

O rótulo é muito bonito, a ilustração e nova identidade visual ficou por conta de Diego Carvalho, veja cada detalhe:


Voltando para degustação, A cerveja enviada foi a Benedita Vôte! IPA, segundo informação no verso, Vôte! é uma expressão típica do povo cuiabano que denota espanto, assombro.

Não encontrei no rótulo a graduação alcoólica e nem o IBU (Unidade de amargor), então vamos direto para degustação.

No visual, cerveja linda, coloração alaranjada, creme claro e cremoso de boa formação e duração.
No aroma, algo campestre, floral e salgado. Fiquei curioso por qual variedade de lúpulo aromático eles utilizaram na receita? Boa carbonatação.


Na boca, corpo médio, amargor interessante que persiste na boca, gerando uma boa salivação, praticamente um convite para o próximo gole.
Ótima drinkability e muito agradável!

Uma India Pale Ale bem feita e equilibrada, parabéns Anselmo e Rodrigo!
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