07 novembro, 2013

Degustação: Ultraje a Rigor Bohemian Pilsner, Weiss e Pale Ale


Recebi em casa o kit exclusivo do MR Beer Ultraje a Rigor, com três cervejas para degustação, taça e camiseta.
As cervejas podem ser encontradas nos quiosques da franquia em formato kit e separadamente.
O trio foi produzido na cervejaria Lünen Bier, em São Joaquim da Barra/SP.


Ultraje a Rigor Bohemian Pilsner
Com 5% de teor alcoólico e 40 de IBU (Unidade de Amargor). No visual, uma cerveja cristalina, espuma clara de média formação e boa duração. No aroma o malte se destaca. Na boca, uma cerveja refrescante, fácil de beber e levemente amarga.


Ultraje a Rigor Weiss
Com 5,4% de teor alcoólico e 14 de IBU (Unidade de Amargor). No visual, uma cerveja amarela, turva, não filtrada, com espuma clara de média formação e duração.
No aroma, uma típica cerveja de trigo. Banana e cravo estão em destaque. Na boca, refrescante, frutada e leve acidez.


Ultraje a Rigor Pale Ale
Com 5,8% de teor alcoólico e 38 de IBU (Unidade de Amargor). Uma American Pale Ale de estilo, com visual dourado, espuma clara de média formação e duração. Levemente turva.
No aroma, algo cítrico bem forte, laranja e malte. Na boca apresenta um aspecto frutado, leve amargor e final seco.
Fiz uma harmonização com um prato condimentado e realçou o amargor, muito interessante.

Resumo...
Um trio honesto, com destaque para Pale Ale, a melhor na minha opinião. A Weiss e a Bohemian Pilsner estão bem interessantes e equilibradas.
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