Entre os milhões de espectadores em frente de seus televisores para assistir ao confronto NFL Championship 2012 nos Estados Unidos, a atriz Charlize Theron foi em clima de festa junto com uma amiga para assistir o jogo.
Para quem não acompanhou a série BrewMasters com o proprietário da cervejaria norte-americana Dogfish Head, Sam Calagione, chegou a sua oportunidade.
Quem acompanha o mundo da cerveja conhece com certeza os nomes Dogfish Head e Sam Calagione, e quem não conhece ficou conhecendo, principalmente nos Estados Unidos, onde Sam se tornou ícone do movimento cervejeiro, depois da série Brew Masters exibido pela Discovery Channel.
A Chateau Jiahu nasce de uma parceria da Dogfish Head com o antropólogo PatrickMcGovern. Jarros de cerâmica preservados foram encontrados em Jiahu, na província de Henan, norte da China. Essa descoberta revelou que uma bebida fermentada de mel misturado com arroz e frutas estava sendo produzido há muito tempo.
Começo a fazer hoje a coluna "Todas as cervejas do Mundo" aqui no All Beers, a finalidade é falar justamente sobre cervejas que não chegaram no Brasil (ainda) e mostrar algumas novidades que acontecem lá fora no mundo cervejeiro.
A Tsingtao Brewery da China, fundada por colonos alemães comprou a Shandong Xin Brewery por ($ 281,000,000). 
aphael Rodrigues
O quarto episódio de Brew Masters mostrou Sam Calagione e sua equipe fazendo cervejas de cedro e com problemas em seu controle de qualidade com a 120 Minute IPA.
O controle de qualidade identificou uma falha na produção da 120 Minute IPA, o responsável por isso? A levedura que não funcionou no processo de fermentação.
O terceiro episódio de Brew Masters mostrou Sam Calagione e sua equipe fazendo cervejas de Tamarillo (ou Tamarilho).
É o fruto da espécie Solanum betaceum, pertencente à família Solanaceae. Nativa dos Andes na América do Sul, é rica em vitamina A, sendo indicada para controlar o colesterol. É apreciada ao natural e seu sabor agridoce também pode ser explorado com sucesso no preparo de sucos, geleias ou compotas, salada de frutas, molhos para acompanhar carnes, e agora, cerveja.
O segundo episódio de Brew Masters mostrou exatamente do que se trata o programa Brew Masters, um grande laboratório de ideias de Sam Calagione e sua equipe.
Chicha é uma bebida fermentada produzida pelos povos indígenas andinos, datando do Império Inca. Mas também era usada pelos Maias para a alimentação sendo a mais popular entre todas as bebidas.
Escute o podcast realizado pela Chicagoist com Sam Calagione, dono da Dogfish Head e idealizador/apresentador do novo programa da Discovery, Brew Masters.
Não se fala em outra coisa nesta segunda-feira. A estreia de Brew Masters, série do Discovery Channel capitaneada por Sam Calagione, da Dogfish Head, promete levar o mundo das cervejas sérias para o grande público. Essa impressão foi reforçada pelo sucesso de seu primeiro episódio, que repercutiu consideravelmente bem no twitter e nos fóruns gringos sobre o assunto.
Enquanto isso, a Discovery Brasil não tem nem previsão de estreia do show por aqui. Mas não há de ser nada! Se você entende bem inglês, pode fazer o download do 1° episódio neste link ou via torrent.
A nova série segue Sam Calagione, fundador da Cervejaria Dogfish Head e seus parceiros por uma viagem em busca de ingredientes exóticos e técnicas antigas para a produção de cervejas.
