Com diversos tipos de bebidas, Bevfy conecta quem produz a quem revende e consome

A Bevfy é uma startup criada para descomplicar o processo de compra e venda de bebidas artesanais. A plataforma conecta quem produz a quem revende e a quem consome diretamente, unificando várias marcas em um só pedido e um só sistema de cobrança, tudo de forma digital.

Há mais de um ano no mercado, a Bevfy tem como sócios empresários com experiência no mercado de bebidas artesanais há anos e que conhecem, no dia a dia, as dores do setor. Carlos Lima, sócio do marketplace ao lado de Roberto Lazaro e Bruna Garcia, explica como surgiu o projeto:

“A Bevfy vem para sanar uma dor que nós, donos de bares, tínhamos: a ineficiência na compra de bebidas, além de auxiliar os produtores no processo de venda. Agora, eu posso buscar as mais variadas marcas de cervejas, vinhos e outras bebidas em um só lugar. Sai a gestão de contatos de Whatsapp e entra a gestão de fornecedores, como já acontece em segmentos mais maduros que o de bebida
artesanal. Acaba aquela perda de tempo de receber centenas de mensagens de whatsapp, baixar arquivos, abrir arquivos, aumentar a imagem, buscar preço, perguntar se ainda tem estoque, negociar preço, fazer pedido, baixar boleto, perder boleto, procurar NF, etc... Enquanto que, para os produtores, sai o ‘tirar pedido’ e entra o relacionamento com o cliente”, afirma.

Além da opção de venda para pessoa física, a plataforma também atua no B2B, entre empresas. Após fazer o login, o comprador tem acesso aos valores, escolhe quais produtos deseja comprar de forma online, 24 horas por dia, 7 dias por semana e de qualquer local que ele estiver.

“Estamos criando uma solução que vai além de um shopping de bebidas para o varejo. Investimos em soluções, como estocagem e logística para o estado de São Paulo que, em breve, será ampliado para outros estados do Brasil. Também estamos preparando soluções de CRM e pacote de benefícios financeiros para quem vende e para quem compra via Bevfy”, complementa Roberto Lazaro.

A plataforma, hoje, conta com cerca de 30 fornecedores de bebidas alcoólicas e não alcoólicas, e com estrutura de distribuição e armazenagem na cidade de São Paulo para quem deseja usar essa opção. São centenas de rótulos disponíveis, com números que vêm crescendo mês a mês, de empresas que também
apostam na simplificação do sistema de vendas, cortando custos, ganhando agilidade e focando no que mais importa, que é oferecer bebidas com a máxima qualidade.
Entre agora: https://www.bevfy.com/

Bruna Garcia - Coluna 05: Comer e Beber por aí

Quem me conhece sabe que eu sou a defensora, há um bom tempo, da expressão: mundo no mudo. E até agora não encontrei lugar melhor para colocá-la em prática como na Cervejaria 3 Orelhas. Aquele lugar me traz paz, tranquilidade e uma boa dose de cervejas. Portanto, se você se animar de conhecer o brewpub localizado em Gonçalves, Minas Gerais, eu sugiro tirar um final de semana para isso e curtir tudo que a região tem a oferecer.

Para chegar nela, você pega uns 20 minutos de estrada de terra, nada de outro mundo para o que você vai encontrar lá. Um lugar calmo, alheio aos sons estridentes da cidade. O sinal do celular não é lá essas coisas, mas a vista é linda, o entardecer é de se apaixonar e mais do que isso, as cervejas são ótimas! Ah, leve casaco. Muitos. Faz frio.

Com 8 torneiras, o Bruno Faria – dono da cervejaria e o cervejeiro, oferece estilos clássicos das escolas cervejeiras e todos muito bem executados. Posso dizer, sem sombra de dúvida, que a german pils deles é uma das melhores que provei recentemente. Um pouco mais amarguinha que as tradicionais, mas super bem equilibrada com as doses de malte.

Medalha de prata no Festival Brasileiro de Cerveja, deste ano, a Farmhouse é encantadora. Ela leva adição de coentro, além das notas frutadas no aroma e sabor, acrescidos de agradável calorzinho que vem do álcool, equilibrados em 6,6%. Combina super bem com os embutidos de produtores locais que ele tem no brewpub para petiscar.

Agora, a grande estrela do passeio, na minha opinião, fica com a Tulha Negra. Uma Russian Imperial Stout extremamente potente, de presença no aroma e boca, além dos 10% de álcool que não te fazem acreditar que estão ali (o que provoca que você beba alguns copos até perceber que: opa, pera, tem mesmo esse tanto de álcool!).
Eu sugiro deixa-la para o final, aproveitando para observar o pôr do sol, no mais absoluto silêncio, ao lado de uma boa companhia, curtindo a goles de sossego. Desliga o celular! Aproveita tudo que esse momento pode te oferecer, depois você volta, posta e divulga. Mas, por enquanto, nesses minutos raros só faz o que te falei lá no começo: põe o mundo no mudo. Você merece.

Além dessas que eu destaquei, o Bruno ainda tem outras cervejas super legais, além de algumas sazonais que só rolam in loco. Elas já estão pintando por SP. Vale acompanhar as redes sociais deles e deixar no radar.

Ah, e antes que eu me esqueça: façam amizade com o Romário. Ele é o cara!

E, já que eu andava muito sumida, preciso voltar em grande estilo. Estive lá duas vezes, mas acabei me hospedando em Paraisópolis que fica super pertinho. Essas são as minhas sugestões de hospedagem.

Pousada da Praça Paraisópolis
(35) 3651-2458
(35) 9979-3576 (Vivo)
http://hotelpousadadapraca.com.br

Pousada Paraiso do Alto
(35) 99831-7480
http://www.pousadaparaisodoalto.com.br

Quem for e quiser trocar figurinhas comigo, eu estou no instagram!
Me chama lá: @bggarcia_ ☺
Cheers,

Infos sobre a Cervejaria 3 orelhas:
Estrada de São Sebastião das 3 Orelhas | Km05 | Gonçalves | MG
cervejaria3orelhas@gmail.com
Facebook.com/tresorelhas
@cervejaria3orelhas

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Bruna Garcia - Coluna 04: Comer e Beber por São Paulo – Cateto Pinheiros

Eu amo Kings of Leon. O Cateto me lembra o clipe de "Beautiful War" (veja o vídeo logo abaixo). Logo, eu amo o Cateto. Como chama isso? Bom gosto e silogismo barato. Essa sou eu... hahaha... 

O Cateto tem duas unidades em SP. A pioneira, na Mooca. A segunda e caçulinha, em Pinheiros. Tenho que admitir que frequento mais a última pela facilidade de casa, mas ambas seguem praticamente a mesma proposta.

Gente, aquela cabeça lá no fundo, em frente ao armário, sou eu! Aaah, esses paparazzi.

Carta escolhida a dedo de cervejas artesanais e um cardápio que, veja bem, é uma verdadeira orgia de queijos e embutidos. Cara, eles têm queijo do Bosque. Não preciso falar mais nada.
Gosto de ir lá no começo de semana, a pegada é mais tranquila e você pode conversar com calma, música bacana (procure por “cateto” no Spotify – tem de The White Buffalo a Johnny Cash) e atendimento impecável. Sim, os donos são gente boníssima e metem a mão na massa, tiram pedido, servem, limpam, sugerem cerveja, conversam, vão para cozinha, não tem frescura.

Na última visita que fiz com o propósito de escrever este post, fui acompanhada de alguns amigos e pedimos a “Tábua Artesanal”: 4 tipos de queijos (tem queijo do Bosque, baby!), 4 tipos de Charcutaria e alguns acompanhamentos especiais entre geleias e pães. Valor: R$ 90,00 – comem até 4 pessoas na boa.

Para acompanhar? Uma bela saison. Notas rústicas, frutas amarelas, fenólicas e aquela acidez que eu tanto gosto. Caiu super bem. Fomos de La Moneuse 750ml – Valor R$ 60,00 e todos beberam uma taça. A pegada lá, pelo menos na minha opinião, não é beber até cair. É curtir a vibe, levar uns amigos para bater papo, comer bem, ou até mesmo um encontro a dois, fica beeeem interessante para início de noite! Quer bagunça? Pense em outro lugar.

No andar de cima, eles construíram um bar para drinks, então além de comer uns queijinhos, beber a sua cerveja artesanal, você pode tomar um Negroni na saideira. (Tô falando, quando eu decidi escrever aqui, era para sugerir lugares assim, nada menos que isso, baby. E eu sei, vocês me amam um pouco mais por isso).

E sim, esse post vai ter um plus!
Alguns dias depois, voltei ao Cateto para o lançamento da Cervejaria Heróica, com a dupla Kamikaze IPA e a SuperSonic Sourtonic, ambas feitas com diferentes brotos de pinheiro bonsai. Na IPA, tem de Kuromatsu (Pinheiro Negro Japonês) oferece um sabor mais cítrico, resinoso e mentolado.
E aqui um carinho bem especial pela SS, super refrescante, levemente ácida, herbal, notas agradáveis de limão, pepino e uma pegada bem interessante do zimbro (Juniper Berries) e brotos do bonsai Junípero.

Para completar, o cardápio foi feito especial para o evento e rolou barriga de porco, assada e pururucada ao molho oriental agridoce e levemente picante a base de brotos de Kuromatsu. Eu tirei foto e, com ela, encerro o meu post de abril/maio, pois vocês não prestarão mais atenção em nada que eu disser depois disso.

Ah, e se quiserem uma trilha sonora para acompanhar esse post, além do KOL, experimentem essa do Spotify, estou simplesmente viciada nela: Blues Masters.

Cateto Pinheiros
https://www.facebook.com/catetopinheiros
Instagram: @catetopinheiros – não esqueça de marcá-los!
Unidade Pinheiros: Rua Francisco Leitão, 272
Unidade Mooca: Rua Fernando Falcão, 810
Informe-se sobre horário de atendimento e eventos especiais e fechados que a casa constantemente oferece. Dica: Smokey Mondays para quem curte charuto e cerveja.

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Bruna Garcia - Coluna 03: Comer e Beber por São Paulo – Cerveja Artesanal São Paulo

Já estamos em abril, mas não poderia deixar de comentar sobre março, um mês bem alegre no que se trata de cervejas especiais. Nacionalmente, porque rola a Festival Brasileiro da Cerveja, em Blumenau, e mundialmente, pela festa mais verde que existe, o Saint Patrick’s day. Todo ano, busco um lugar para curtir o meu chope verde e, neste ano, o escolhido foi o Cerveja Artesanal São Paulo, ou CASP para os mais íntimos.

O bar nasceu por conta de um grupo no facebook comandado pela Lisa Torrano e o Marcelo Games, e leva o mesmo nome do bar. Um casal muito querido e por quem tenho muito respeito pelo trabalho que fazem. Aliás, eles tocam um evento anual chamado Encontro da Cerveja Artesanal SP, será em setembro e ainda tem ingresso. Corre, minha gente! (Para comprar: https://www.sympla.com.br/6-encontro-cerveja-artesanal-sao-paulo__116194)

Para quem curte passar a noite no chope, a casa conta com mais de 10 torneiras com as novidades do mercado. Depois do meu belo pint verde, que era a Votus German Pils numa versão irlandesa, passei a tarde na Dádiva Sourdade que estava simplesmente fresquinha e deliciosa.

Já para os amantes de garrafa, duas geladeiras bem abastecidas estão por lá te esperando para beber! E, para quem não bebe, tem uma geladeira (pequena) de sucos. Mas confesso que não dei muita bola para ela...

Os preços são bem justos (tipo, pint grande a R$ 12,00!), e te dá a oportunidade de provar várias cervejas, variando o tamanho do copo, além óbvio, de encher o seu growler e levar o seu chope preferido para casa. Quanto à comes e bebes, dessa vez não rolou pastel (#chateada). Na casa, tem amendoim e batata no pote, tipo Pringles. No entanto, sempre tem um food truck estacionado na porta. Pensem comigo: rua tranquila, chope fresco no copo, galera gente boa em volta e pizza. Gostou? Tem lá aos domingos!

Já toma nota da programação:
Terças: Espetinhos.
Quartas: comida mexicana.
Quintas: churrasco e hambúrguer.
Sextas: xis gaúcho.
Sábados: churrasco e hambúrguer.
Domingos: Pizza no forno a lenha.

Como diria Janice Litman Goralnik (apaixonados por Friends entenderão): “Oh my God!”

O CASP tem um conceito que eu acho muito bacana e que encontro em poucos locais: você pode ir sozinho. Eu mesma, não gosto de ir à determinados locais com receio de me sentir um peixe fora d’água, mesmo de copo na mão! Lá não, a casa te “abraça”. É sério. Dispostas em um grande salão, as mesas são boas pedidas para socializar, além de ter um cantinho para leitura* e, agora pasmem, tem um fliperama com Mortal Kombat. E segundo a Lisa, com todas as plataformas tradicionais do passado (até PS2) e mais de 7 mil jogos também.
Ok, não é bem o meu idioma, mas a informação parece bem fantástica! Então fica dica, se você for acompanhado e o papo não deslanchar, vá jogar.

E, para completar, vire e mexe eles fazem degustações gratuitas de cervejas recém-lançadas. Coisa linda, né?

E conversem comigo! Vou adorar saber se estão visitando os locais, as experiências e indicações!
Meu instagram é @bggarcia_ e o email é bruggarcia@gmail.com!

Cerveja Artesanal São Paulo
https://www.facebook.com/pg/cervejaartesanalsaopaulo/
Instagram: @cervejaartesanalsaopaulo – não esqueçam de marca-los!

Rua Paracuê, 141 – Perdizes (pertinho do Metrô Vila Madalena)
Informe-se sobre o horário de atendimento.

* eles aceitam doações. Então se você tiver algum livro em casa que está acumulando poeira e for desapegado, compartilhe com eles para que outras pessoas também possam aproveita-lo. O livro nasceu para rodar né minha gente? ☺

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Bruna Garcia - Coluna 02: Comer e Beber por São Paulo - Ambar Cervejas Artesanais

E essa tarefa complicada que eu me coloquei de indicar locais bacanas para comer e beber, continua de vento em popa pela região que escolhi como estreia, Pinheiros. A segunda parada foi no Ambar Cervejas Artesanais. Já ouviu falar?

Aberta há quase 1 ano por um casal muito querido no mercado cervejeiro, Fabio e Julia, gosto do Ambar por ser aconchegante, de fácil localização e atendimento que faz você voltar. Na torneira, 15 chopes nacionais, super frescos e com opções de tamanhos que atendem desde aqueles que não querem gastar muito ou aos que chegam sempre com sede, querendo provar todos que estão engatados (o meu caso, claro!)
Assim que você chega, um growler da casa é colocado na sua mesa com água. Só isso já ganhou vários pontos! Pois bebedor que é bebedor, sabe que é preciso hidratar-se entre uma rodada e outra, além claro, de limpar o paladar para a próxima. E agora vem a melhor parte: é de graça, off, na faixa, no vasco, sem custo, não está na comanda. Aliás, o WI-FI é ótimo! Eles realmente respeitam aquela frase de que: água e WI-FI não se negam!

Alguns detalhes completam a experiência: Nas mesas, tomadas para carregar o celular e, no som, o bom e velho rock and roll, num volume que você pode conversar com as pessoas! Ficou na dúvida por onde começar? Todos os garçons estão aptos a conversar sobre cerveja e te indicar aquele que mais vai te agradar.
Agora começamos a melhor parte. Todo mundo sabe que sou apaixonada por pastel, e não poderia faltar nessa visita (sou #sommelieredepastel hahaha). Por isso, a dica esperta é a porção de pastel mista de carne louca, espinafre com amêndoas e nozes e o tradicional, queijo. A porção tem 6 unidades generosas e o preço, R$ 20,00. Super justo!

Para acompanhar, a minha escolha foi a Néctar, uma IPA que acabou de aparecer no mercado, da TRILHA Cervejaria. Impecável. Sem dúvida alguma, é uma cerveja que vou manter no meu top list! Paguei em 200ml, R$ 18,00.
Agora, o ápice do passeio (e aí vale para os mais antigos de RG) foi beber acompanhada de uma porção excepcional de mandiopã. Sim, você leu direito. Voltamos aos anos 90! Para quem não sabe, ele é um salgadinho feito à base de fécula de mandioca. Calórico sim. Gostoso, muito mais! Uma porção custa R$ 7,00 e, com a Seasons Pacific, formou uma ótima dupla! Em 200ml, o preço foi de R$ 18,00. Ela é uma American Pale Ale da cervejaria de Porto Alegre, e assim como é a marca registrada deles, com uma dose a mais de lúpulo, o que casou super bem com a fritura. 

E aí, está achando que acabou? Não, meu bem. Eles têm uma paradinha lá chamada “crowler”. Nada mais é que uma máquina que envasa, em latinhas de 350ml, o chope que você quiser levar que esteja engatado no dia! Sensacional, né? Ali, na hora, você escolhe a cerveja e, em poucos minutos, voilà! Claro que eu quis ver como funcionava e levei para casa uma latinha da Dádiva Carmel Beach, a IPA que acabou de sair da cervejaria e que eu estava doida para provar. É cobrado o valor do chope na versão “intermediário” (310ml) e adicionado R$ 3,00 pela lata. (A minha foi um presente da Julia!). A única desvantagem é que ela não é retornável como o famoso growler, no entanto você pode diversificar os estilos até formar um six pack, coisa que o “garrafão” não permite.

Passei algumas horas entre amigos, num ambiente super gostoso, comida deliciosa e chope bem tirado, fresco e copo limpo. Fui bem atendida, e ainda saí com a cerveja que eu quis para beber no UBER ou deixar para outro momento. Vale ou não a recomendação?

E conversem comigo! Vou adorar saber se estão visitando os locais, as experiências e indicações!
Meu instagram é @bggarcia_ e o email é bruggarcia@gmail.com!

Ambar Cervejas Artesanais
https://www.facebook.com/ambarcervejasartesanais
Instagram: ambar_cervejasartesanais – não esqueçam de marca-los!

Rua Cunha Gago, 129 – Pinheiros
Informe-se sobre o horário de atendimento. Valet no local

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Bruna Garcia - Coluna 01: Comer e Beber por São Paulo. Primeira parada: Cervejaria Nacional

Quando o Raphael me convidou para escrever, logo pensei em dicas de comer e beber em São Paulo e proximidades. Numa cidade como essa, onde a qualquer hora do dia ou da noite, você tem lugares incríveis para beber uma cerveja e comer algo gostoso, acredito que alguns merecem o destaque, sobretudo se, aliado a esses dois pontos, ainda tiverem um atendimento de fazer inveja a qualquer ranzinza por aí.

Esse é o caso da Cervejaria Nacional, um brewpub no movimentado miolo de Pinheiros, que abriu as portas em 2011 e é uma fábrica-bar 100% brasileira.

Fonte: Página da Cervejaria

Na carta, eles oferecem 5 cervejas artesanais fixas (Mula, Kurupira, Y-îara, Sa’si e Domina), todas batizadas com lendas brasileiras e diversas receitas sazonais ao longo do ano. Inclusive, algumas delas são tão aguardadas que eu voto para que sejam eternas, como a Ossanha, uma witbier com todo o perfil do estilo, cítrica, leve, aromática, com adição de camomila e pimenta da Jamaica, e é relançada todo final de ano e mais esperada que o 13º salário.

Fonte: Página da Cervejaria

Apareci por lá numa quinta-feira, dia quente em SP, ideal para um bate-papo entre amigos. Optei por experimentar duas cervejas sazonais que estavam engatadas e não me arrependi.

Arquivo Pessoal

A Garapa é uma colaborativa da Nacional com a Bia Amorim, sommelière de cervejas que, há anos, enriquece o mercado com a sua experiência e simpatia. É uma saison bem refrescante, aromática e um drinkability incrível. Na receita, adição de pimenta do reino e melado orgânico de cana de açúcar e, na maturação, manga e verbena. Vale cada gole! (R$ 18,00 – 330ml).

Gosto muito do cardápio da Nacional, ele inclui desde os saborosos hambúrgueres para os apaixonados (não deixem de provar o Maracanã ou o Mineirão, meu preferido) como opções vegetarianas e petisquinhos rápidos para você beliscar. Inclusive, se pintar uma dúvida do que harmonizar com o quê e eu não estiver por perto (sim, me chamem sempre!), o próprio cardápio vem com dicas.

Com a Garapa, escolhi a porção de crostini de abobrinha grelhada com queijo de cabra, tomate, manjericão e parmesão (R$ 36,00 – serve 2 ou 3 pessoas). Notas de dulçor em semelhança, além do parmesão complementar a picância do conjunto da cerveja. Sério, ficou incrível! Outra opção muito bacana para esse prato seria a Domina, a hefe-weizenbier ou cerveja de trigo, da casa.

Fotógrafo: Tales Hidequi

No segundo round, a escolhida foi a Cuca, uma berliner weisse com kiwi (R$ 18,00 – 330ml), Acidez na medida que pede um segundo gole, refrescância agradável e suave salivação, acrescido de um final do docinho da fruta. Honestamente, eu acho que essa cerveja é a melhor escolha para dias ensolarados!

Para acompanhar, minha paixão: pastel de queijo (R$ 26,00 – serve 2 pessoas ou 1 Bruna)! A acidez controlou a gordura da fritura e do queijo e deixou todo o conjunto ainda mais saboroso. Não poderia ter escolhido casamento melhor! De verdade, espero que a Cuca permaneça por mais tempo engatada para que todos tenham a oportunidade de provar. Outra boa opção para acompanhar essa porção seria a Y-îara, uma german pils da casa.

Fotógrafo: Tales Hidequi

Sendo um dos meus lugares preferidos em Sampa, não poderia ocupar outro lugar se não a estreia da coluna! E para terminar, a Nacional abriu uma casa em Ribeirão Preto também, minha amiga e parceira de blog, Debs Dezotti, esteve por lá e está preparando um texto bem legal sobre a visita!
E eu sigo passeando por aí para trazer as melhores dicas para vocês e quem sabe a gente se encontra nessas andanças, não é mesmo? ☺
Cheers,
Bruna (instagram: @bggarcia_)

Cervejaria Nacional
www.cervejanacional.com.br
https://www.facebook.com/cervejarianacional

@cervejarianacional – Se forem lá, não esqueçam de marca-los no instagram!
Endereço: Avenida Pedroso de Moraes, 604 – Pinheiros
Informe-se sobre o horário de atendimento. Valet no local 

Bruna Garcia é a nova colunista/colaboradora do All Beers!

Bruna Garcia é a nova colunista do All Beers!
Conhecida por sempre acompanhar de perto o mercado de cervejas e também pelo seu trabalho no Clubeer, ela vai trazer boas dicas de gastronomia e claro, cervejas artesanais na capital paulista! Além disso, Bruna também vai acompanhar degustações, lançamentos e cobrir eventos! Preparados?

Colunista: Bruna Garcia

Bruna Garcia é a nova colunista do All Beers e vai trazer boas dicas de gastronomia e claro, cervejas artesanais na capital paulista! Além disso, Bruna também vai acompanhar degustações, lançamentos e cobrir eventos!
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Coluna 01: Comer e Beber por São Paulo - Cervejaria Nacional
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