Leuven, Schornstein e Seasons marcam presença na Feira Brasileira da Cerveja em Blumenau com novidades exclusivas

 
As marcas da Companhia Brasileira de Cerveja Artesanal (CBCA) – Leuven, Schornstein e Seasons estarão presentes no maior evento de cerveja artesanal do país, em Blumenau. E para celebrar o momento apresentarão dois lançamentos exclusivos para o momento.

A Schornstein lança a Vienna Lager: cerveja de coloração âmbar acobreada, teor alcoólico de 5,3% e IBU 25. No aroma traz o malte em primeiro plano, remetendo a caramelo, toffee e um leve tostado. Uma produto que retoma as raízes austríacas da escola alemã e muito versátil para diferentes situações. E a Seasons apresenta a Mr. Green, uma West Coast IPA com uma grande história para contar: “o experiente e criminoso Mr. Green reuniu seis vacas para um majestoso roubo de lúpulos valiosos de uma plantação renomada, porém, durante o assalto, algo deu errado e uma das vacas pegou tudo para ela. Para finalizar a sua receita perfeita de uma West Coast IPA, Mr. Green teria que descobrir qual das vacas era a infiltrada para roubar de volta a sua parte. Mr. Green nunca mais foi visto, por outro lado, o líquido dentro desta lata conta melhor como a história termina!”

Cada cervejaria selecionou a dedo as cervejas que estarão disponíveis aos visitantes da feira, entre as opções estão as medalhistas desta edição: Leuven Dubbel Warlock – medalha de Ouro, Leuven Dark Wolf Quadrupel – medalha de Ouro, Leuven Rye IPA Drache, medalha de Prata, Seasons Basilicow Witbier – medalha de Ouro. Entre as disponíveis da Schornstein, a requisitada Chocolate com Pimenta.

Para quem está em Blumenau é possível ir até a cidade vizinha, Pomerode, para visitar a fábrica da Schornstein (Rua Hermann Weege, 160, centro). Quem for ao Beer Tour ganha copo Schornstein, três cervejas de diferentes estilos direto do tanque e tour guiado pelo Mestre Cervejeiro. Para participar é preciso comprar o ingresso pelo Sympla (https://www.sympla.com.br/produtor/cbcabrasil) e é importante ficar atento às regras para participar. Já o bar oficial fica ao lado da fábrica: Schornstein Kneipe, que se destaca por uma imponente chaminé de 30 metros de altura feita de tijolos maciços artesanais. Daí vem a origem do nome Schornstein, que, em alemão, significa chaminé.

CBCA começa o ano com novos sócios

 
A Companhia Brasileira de Cerveja Artesanal (CBCA) composta pelas marcas Leuven, Seasons, Schornstein e The Drummer, tem agora novos investidores. O novo grupo, liderado pela Maubisa, agrega nomes de peso do segmento da indústria de bebidas, entre outros.

Com sede em Ribeirão Preto, o Grupo Maubisa, fundado por Maurílio Biagi Filho, empresário que fez história no setor de açúcar e álcool e foi um dos fundadores da Cervejaria Kaiser, atua hoje como holding de investimentos, prioritariamente no setor de agronegócio e participações em empresas de capital fechado. “Acreditamos no potencial do mercado de cervejas especiais e vislumbramos nessa parceira uma oportunidade mercadológica de crescimento, tanto orgânico com as marcas atuais, como de novas aquisições e fusões. Mais próximos da administração da CBCA, pretendemos contribuir para desenvolver ainda mais este segmento, que ano a ano vem ganhando maior espaço no setor”, afirma o diretor de Investimentos da Maubisa, Roberto Biagi.

Biagi também aponta que a excelência na gestão das cervejarias foi um grande atrativo para o grupo e fundamental para o sucesso da parceria. O CEO da CBCA Gustavo Barreira destaca a força dessa sociedade que se inicia: “Foram oito meses de negociações, processo de diligência e ficamos muito contentes com o resultado. Teremos a contribuição de pessoas altamente qualificadas que já estão trazendo contribuições relevantes para construção e execução do plano estratégico. A experiência do grupo também contribui para dar mais celeridade ao nosso desenvolvimento”.

O objetivo agora é manter o foco no crescimento das marcas que já compõem o portfólio da CBCA (Leuven, Seasons, Schornstein e The Drummer) de forma saudável e estruturada. Expandir capacidade produtiva e agregar outras marcas, também faz parte dos planos da CBCA, que espera triplicar seu faturamento nos próximos quatro anos. “A construção do portfólio precisa ser feita de forma inteligente, complementar. Construir marca é um processo longo e precisa de investimentos, por isso precisamos ser muito assertivos para evitar dispersão de recursos”, acrescenta Barreira.

CBCA passa por troca de cargos importantes

 
Leonardo Sewald – fundador da marca Seasons – deixa o cargo de mestre-cervejeiro para atuar como sócio investidor da Companhia Brasileira de Cerveja Artesanal (CBCA), O profissional Patrick Zanello assume o cargo de mestre-cervejeiro e fica responsável pelas áreas de qualidade e inovação.

 
Em carta aberta aos amigos da vaca – como faz questão de mencionar – Leonardo contextualiza sua mudança de cargo, que se dá também por projetos pessoais que assumirá nos Estados Unidos, e afirma: “Acredito muito no modelo de negócios da CBCA e continuarei ligado à empresa e ao mercado cervejeiro. Farei o possível para ajudar a desenvolver pontes para a CBCA por lá”, declara.
 
De acordo com o CEO Gustavo Barreira, desde a incorporação da Seasons ao grupo, Sewald tem atuado de forma importante como mestre-cervejeiro e agora este é um momento de novos desafios, inclusive colaborando com a CBCA em outras frentes. “Tal movimento é positivo, pois Sewald se torna um braço de novos negócios, colaborativas e contribui com possíveis aproximações com o mercado fornecedor de lúpulo americano”, afirma.
 
O NOVO MESTRE-CERVEJEIRO

​Um biólogo apaixonado pela produção de cerveja, Patrick Zanello deixou as receitas caseiras para estudar na Siebel, em Chicago, e na Doemens, em Munick, e obteve uma série de experiências nacionais e internacionais que proporcionaram muito conhecimento ao cervejeiro. Essa é a “terceira chegada” de Zanello, ele já participou de dois importantes momentos da história da cervejaria Schornstein – também uma das marca do grupo. “É um orgulho receber Patrick de volta, ele teve uma importância muito grande no momento que a Schornstein estava se afirmando como uma das grandes cervejarias do Brasil e retorna em um momento de muitos projetos”, comenta Barreira.

O mestre-cervejeiro também conta que uma de suas felicidades nesta retomada está em voltar com a família para sua cidade natal. “Estou feliz em ver como a empresa avançou e por todas as oportunidades que podemos ter a partir daqui. Sou fã do Léo e será uma honra fazer parte dessa história e expandir o legado da Seasons”, finaliza Zanello.

Seasons lança trio de cervejas com ingredientes da Amazônia provenientes de cultivos que ajudam a conservar a floresta

 
Qual o legado que você quer deixar para as futuras gerações? É com essa pergunta que a Seasons divulga seu novo lançamento: Legado, um trio de cervejas Stout - mesma base, com diferentes ingredientes. Os frutos Cacau, Cumaru e Café, foram os escolhidos para compor a experiência e são especiais porque os seus cultivos ajudam na conservação da floresta amazônica.

O projeto visa "transcender o produto", além de trazer complexidade sensorial para as cervejas, o objetivo é apresentar a origem dos ingredientes, contar a história das pessoas e povos que trabalham de maneira sustentável e, junto das organizações ambientalistas Instituto de Manejo e Certificação Florestal e Agrícola (Imaflora), de Piracicaba – SP, e Instituto de Conservação e Desenvolvimento Sustentável da Amazônia (Idesam), de Manaus – AM,  desenvolvem projetos com comunidades amazônicas produtoras de cada um dos ingredientes.
"Eu fico muito feliz de ver a Seasons com um propósito social, deixando um legado para as futuras gerações”, afirma o embaixador da Cervejaria Seasons, Leonardo Sewald.

A cooperação entre cervejaria e as organizações geram um vínculo do produto final com a história de cada ingrediente, carregando junto sua origem, o território, as pessoas envolvidas e suas culturas. A gestora ambiental do Idesam, Elen Perez, conta que para eles é uma grande satisfação realizar esse projeto:
“Esperamos com essa parceria promover uma conexão entre a comunidade de clientes da CBCA (Companhia Brasileira de Cerveja Artesanal) e nossos projetos de produção sustentável na Amazônia". O gerente de programa do Imaflora, Eduardo Trevisan, complementa dizendo que ao apoiar iniciativas como essa, estão apoiando as comunidades que cuidam da floresta e incentivam a preservação do nosso país e do planeta como um todo.

As três cervejas da série Legado são de estilo Stout, cervejas escuras com características intensas de malte torrados, lembrando aromas de café, chocolate e cacau, têm corpo moderado e espuma cremosa. Cada uma delas leva na sua receita exclusivamente um dos ingredientes (café, cacau e cumaru), trazendo complexidade a abundância de aromas e sabores das cervejas e tornando-as altamente gastronômicas. O layout das latas foi desenhado de forma que, quando posicionadas uma em cima da outra, é possível ver um único desenho da personagem principal da marca, a vaca, junto de elementos que fazem referência aos ingredientes utilizados.

Inscrição de Mulheres chega a 45% no Programa de Trainees do grupo CBCA

 

A primeira edição do Programa de Trainee da Companhia Brasileira de Cerveja Artesanal (CBCA) alcançou 3.348 inscrições – encerradas em Março. Ao todo foram 45% de mulheres e 55% homens, os números surpreenderam positivamente os líderes do grupo. “A diversidade é um dos nossos pilares, por isso estamos felizes com os resultados dessa primeira etapa”, afirma o CEO da CBCA Gustavo Barreira.

Os candidatos são de 25 estados: São Paulo capital tem o maior número de inscrições, representa cerca de 15% dos candidatos. Entre as cinco cidades mais representadas estão Rio de Janeiro (RJ), Campinas (SP), Belo Horizonte (MG) e Salvador (BA).

As vagas disponíveis são para áreas de comercial, produção, operações e financeiro, o maior interesse dos jovens foi para as áreas de produção e operações que, juntas, representaram 65% dos inscritos. Na mesma linha, em relação aos cursos, profissionais de Engenharia representaram aproximadamente 70% dos interessados, seguidos por Administração de Empresas e Economia.
“Superou nossas expectativas pela diversidade dos candidatos em relação ao gênero, origem e formação e também pela qualidade dos candidatos que no geral obtiveram notas acima da média na primeira etapa de avaliação do projeto”, observa Barreira.

Entre os pré-requisitos do Programa estavam: foco em pessoas com graduação concluída entre 2019 e primeiro semestre de 2021, sem limitação de idade, disponibilidade para trabalhar na unidade de Piracicaba (SP) ou Pomerode (SC), experiência em gestão de projetos e desejável conhecimento sobre o mercado cervejeiro.

O processo seletivo está dividido em cinco etapas e é conduzido pela Share RH – empresa especializada em recrutamento, seleção e projetos com foco em gestão de pessoas:
- 1ª etapa (concluída): 01 de fevereiro a 14 de março de 2021 – Inscrições e testes.
- 2ª etapa: 22 de março a 05 de abril de 2021 – Dinâmica de grupo.
- 3ª etapa: 12 a 16 de abril de 2021 – Painel de Negócios.
- 4ª etapa: 19 a 23 de abril de 2021 – Entrevista Final.
- 5ª etapa: 02 de maio de 2021 – Início dos trainees.

A Companhia Brasileira de Cerveja Artesanal nasceu com o objetivo de fortalecer e fazer mais pela cerveja de qualidade. Com sedes em Piracicaba (SP) e Pomerode (SC), mantém em seu portfolio três marcas do mercado de cervejas especiais, reconhecidas pelo seu potencial de inovação, além de inúmeros prêmios nacionais e internacionais. Seja aumentando produção ou maximizando a capacidade de distribuição, a CBCA quer alcançar mais consumidores em todo país, levando produtos de excelência e com preços competitivos a mais mercados.