Vídeo: Harmonização de Cervejas artesanais e Queijos

Vídeo bem didático produzido pela Brewers Association sobre harmonização de cervejas artesanais e queijos.

 

Saiba como a Cerveja está tirando o lugar do Vinho nas harmonizações

Queijo & vinho? Estão se divorciando. Casamento promissor mesmo é o do queijo com a cerveja. Mas antes de sair por aí apostando cegamente na parceria, confira as afinidades. Afinal, qualquer relação tem suas regras.

Veja a matéria publicada hoje no caderno Paladar (Jornal Estado de São Paulo) aqui ou nas bancas.

Eisenbahn realiza mais uma edição do ProveTuite

No próximo dia 30, às 20h, acontecerá mais uma edição do Provetuite (#provetuite), ação destinada aos amantes de cervejas especiais realizada integralmente via Twitter. Idealizado pela marca de cervejas Eisenbahn, o projeto tem como objetivo aproximar o consumidor do universo gastronômico e proporcionar experiências por meio de dicas e sugestões.

Como funciona?
A Eisenbahn disponibiliza os produtos que devem ser adquiridos na sua página nas redes sociais, www.facebook.com/cervejaeisenbahn, www.twitter.com/_eisenbahn_, e pouco antes do início da ação os seguidores recebem um post com o link de acesso. Juliano Mendes (@julianomendes), especialista em cervejas e consultor da Schincariol, irá harmonizar a cerveja Eisenbahn Weizenbock com os queijos Gorgonzola e Roquefort em tempo real e com transmissão ao vivo por meio da twitcam. Todos poderão fazer perguntas e interagir com o mediador.

A ação acontece pela segunda vez. Em janeiro, a Eisenbahn Strong Golden Ale foi harmonizada com o queijo Gouda. O #provetuíte também teve uma versão experimental em dezembro de 2010. Devido ao sucesso de adesão, a marca resolveu inserir o projeto no seu calendário oficial.