Central de Notícias #11 | Especial Latas

Veja uma lista de novidades em latas no mercado nacional:

Dogma Citra Brux
Citra Brux com 6% de teor alcoólico é uma Brett IPA single hop de Citra e fermentada com Brettanomyces Bruxelensis, resultando em uma cerveja leve, refrescante e com aroma frutado que combina Maracujá, Manga, Abacaxi e frutas cítricas.

SunnyBrew Sun4Fun
Primeiro rótulo da cervejaria cigana SunnyBrew. A Sun4Fun é uma Session IPA de amargor médio, alta drinkability, com 4,5% de teor alcoólico, 30 IBU e duplo dry hopping.

Everbrew Balance
Uma NE APA (American Pale Ale) que busca entregar equilíbrio, graças à sua base clara e sutil de malte, com uma pegada bastante frutada no aroma e sabor com amargor curto. Fermentada com a levedura London Ale III, o conjunto chega com textura aveludada e alta drinkability.

Synergy/5Elementos Fortitudine
Uma American Pale Ale seguindo o estilo New England, bem cuculenta como as frutas tropicais de Fortaleza.

SP330 Californication
Uma cerveja para beber e saborear seus ingredientes. Apesar do teor alcoólico de 6,5% e amargor de 65 IBUs, é uma bebida de alta drinkability, com sabor refrescante de final seco e agradável, remetendo ao maracujá e frutas cítricas.

Infected Brewing Wild Beast
Fermentada com um blend das leveduras Vermont, Saccharomyces Selvagem e Brettanomyces Clausenni, uma grande carga do lúpulo  HBC-472 também foi usada, resultando em um aroma e sabor de frutas amarelas e perfil de Bourbon e coco.

Nils Oscar (Suécia) chega ao Brasil!

Novidade direto da Suécia para o Brasil! A Nils Oscar Brewery chega pela primeira vez em nosso país via importadora Suds Insanity. Já falamos dessa cervejaria sueca aqui no All Beers em 2015, quando eles lançaram as cervejas das bandas Ghost e Slayer. Leia mais aqui e aqui.

São 8 rótulos no total, sendo que quatro deles vieram tanto em garrafa como em chope. Veja a lista abaixo:

Nils Oscar God Lager - Helles | 5,3%
Formatos: Garrafa (330ml) e Chope
Untappd: 3.3 (0-5)

Nils Oscar India Ale - IPA | 5,3%
Formatos: Garrafa (330ml) e Chope
Untappd: 3.31 (0-5)

Nils Oscar Pale Ale - APA | 6,7%
Formatos: Garrafa (330ml) e Chope
Untappd: 3.27 (0-5)

Nils Oscar Imperial Stout - Imperial Stout | 7%
Formatos: Garrafa (330ml)
Untappd: 3.56 (0-5)

Nils Oscar Celebration - Barleywine | 9,9%
Formatos: Garrafa (330ml)
Untappd: 3.51 (0-5)

Nils Oscar Scotch Ale - Scotch Ale | 8,2%
Formatos: Garrafa (330ml)
Untappd: 3.52 (0-5)

Nils Oscar Rökporter - Smoked Porter | 5,9%
Formatos: Garrafa (330ml)
Untappd: 3.42 (0-5)

Nils Oscar Södermalmspilsner - Czech Pilsner | 5%
Formatos: Garrafa (500ml) e Chope
Untappd: 3.35 (0-5)

As novidades chegam nos próximos dias nos pontos de venda em todo país.

Bodebrown libera lista oficial de chopes para o Mondial de La Bière 2017

Os stands da Bodebrown nos festivais são sempre motivo de estudo para os beer geeks de todo país, e no Mondial de La Bière 2017 não será diferente.
Antes dessa avalanche de chopes chegar ao Rio de Janeiro, acontecerá uma pré festa no dia 7 de outubro em Curitiba, no Container do Espaço Fábrica, em quantidades limitadas.

Veja a lista completa para o Mondial de La Bière 2017:

Mago Houblon - New England IPA (6,1%)
Amélia Double IPA (8,6%)
Obscena Hopin-UP - American IPA (6,7%)
Perigosa Imperial IPA
Stone/Bodebrown Cacau IPA
Saison Apricot Tonight
Black Rye IPA
St. Arnould 8 - Strong Dark Ale (10%)
St Arnould 10 - Strong Dark Ale (12%)De Bora/Bodebrown Extreme - Barley Wine (10%)
De Bora Perigosa IPA

Wood Aged Series:

Double Perigosa 18%
Cerveja do Amor 14% Amburana Barrel
Tripel Montfort American Oak Barrel
Hair of The Bode Carmenere Barrel
St Arnould 10 Amburana Barrel
Wee Heavy Au Syrah Barrel
Montfort Flanders Red
Montfort Tarta Aux Framboise
4Blés Amburana Barrel

Serviço:
Mondial de La Bière 2017
Data: 11 a 15 de outubro de 2017.
Horário: Quarta e sexta de 15h às 23h, quinta, sábado e domingo de 14h às 23h. 
Local: Píer Mauá, Armazéns 2, 3 e 4 | Av. Rodrigues Alves, n° 10, Saúde, Rio de Janeiro.
Vendas pelo site www.mondialdelabiererio.com

Founders (EUA): Doom, DKML, Green Zebra e reposições no Brasil!

Acaba de chegar no Brasil dois novos containers da cervejaria norte-americana Founders, com algumas novidades, reposições sazonais e também de linha. Tudo isso em cadeia 100% refrigerada, via importadora Beer Concept.

Entre os destaques, a volta da ReDANKulous em garrafa e chope, a Doom, Green Zebra e a DKML, um Malt Liquor que vai surpreender os fãs da cervejaria!

Entre as reposições: All Day IPA (Session IPA - latão, garrafa e chope), Mosaic Promise (IPA - garrafa e chope), Sumatra Brown Mountain (Imperial Brown Ale - garrafa e chope), Backwoods Bastard (Scotch Ale - garrafa e chope), ReDANKulous (Imperial Red IPA - garrafa e chope), PC Pils (Pilsner - garrafa), Rubaeus (Fruit Beer - garrafa) e Centennial (IPA - chope).

Conheça as novidades:

FOUNDERS DOOM (Barrel Aged Series)
Uma Imperial IPA envelhecida em barris de Bourbon. Notas de baunilha e carvalho presentes, sem perder a característica de uma IPA.
Estilo: Imperial IPA
ABV: 12,4%
IBU: 100
Formato: Garrafa (355ml) e Chope
Untappd: 4.02 (0-5)
Rate Beer: 98

FOUNDERS DKML (Barrel Aged Series)
Novidade da cervejaria na linha Barrel Aged Series, que se junta com clássicos da Founders como KBS, Backwoods Bastard, Doom e Frootwood. Um estilo desprezado por muitos mas não pela Founders. Passou por um Dry Hopping e depois ficou envelhecendo em barricas.
Estilo: Malt Liquor
ABV: 14,2%
IBU: 38
Formato: Garrafa (355ml) e Chope
Untappd: 3.71 (0-5)
Rate Beer: 100 (TOP 50)

FOUNDERS GREEN ZEBRA (Série Limitada)
A única representante da série limitada disponível no Brasil até o momento. Ela é uma versão melhorada da Watermelon Gose que já veio para o Brasil em chope pela Beer Concept. Feita para ajudar o ArtPrize, competição de arte que acontece em Grand Rapids – MI. Produzida com Melancia e Sal Marinho.
Estilo: Gose
ABV: 4,6%
IBU: 10
Formato: Lata (355ml) e Chope
Untappd: 3.78 (0-5)
Rate Beer: 80

FOUNDERS 10K IPA (Série exclusiva do Taproom da cervejaria)
Essa cerveja nasceu de uma aposta dentro da Founders. O mestre cervejeiro, Jeremy Kosmicki, recebeu um desafio do dono da cervejaria de reproduzir uma das melhores IPAs do mundo, a famosa Pliny The Elder, da cervejaria norte-americana Russian River.
O prêmio seria de $10,000! Jeremy afirmou que nunca recebeu esse valor, mas os visitantes do taproom da Founders puderam experimentar uma incrível IPA!
Estilo: IPA
ABV: 9,2%
IBU: 86
Formato: Chope
Untappd: 3.97 (0-5)
Rate Beer: 93
Todas as novidades e reposições chegam em outubro nos pontos
de venda em todo país.

Novidades da Adnams (UK) no Brasil!

A cervejaria inglesa Adnams chega com duas novidades no país, via importadora Get. Pela primeira vez em latas de 440ml a Blackshore Stout, com 4.2% de teor alcoólico e 32 IBU. Eleita como uma das melhores cervejas no estilo em todo o Reino Unido, premiada com diversos SIBAs, WBA e CAMRA, a cerveja apresenta corpo médio, aroma de chocolate, café e no sabor o tradicional malte torrado, extremamente equilibrado, de leve amargor e final seco. Essa cerveja já esteve no país em outros formatos kegs/casks/barris.

Chegou também a clássica e premiada Adnams Tally Ho 2016, uma Barley Wine com 7.2% de teor alcoólico e 22 IBU, em garrafas de 330ml. Uma receita com mais de cem anos, volta ao Brasil em sua safra mais recente. Uma cerveja de guarda, com notas de alcaçuz, ameixa e notas vinificadas provenientes de sua maturação.

Para conhecimento geral, chegou também a única Gin Tônica em lata do país da linha “Copper House”, destilaria super premiada da Adnams.

As novidades já podem ser encontradas em todo país!

Exclusiva: CraftWerk Brewing no Brasil!

Uma nova cervejaria alemã, que deixa de lado a a Lei da Pureza e aposta em receitas criativas chega ao Brasil, a CraftWerk Brewing, via importadora Interfood.
Utilizando o mais alto nível de tecnologia e ciência da indústria da cerveja, a CraftWerk surgiu da paixão do Grupo Bitburger em apostar na nova escola alemã de cervejas artesanais. Basicamente, sai o tradicional e entra o moderno, com novos estilos e sempre apostando em bons insumos e criatividade acima de tudo!

Nascida nos anos 90 em receitas experimentais, a Craftwerk trouxe ao mercado mundial suas criações
irreverentes, inicialmente exclusiva para eventos e celebrações internas do grupo, e desde 2013 aberta ao mercado cervejeiro mundial.

Conheça os quatro rótulos  que chegam em garrafas de 330ml no primeiro container:

- CraftWerk Hop Head IPA7 - American IPA | 8% | 65 IBU
Produzida com 7 lúpulos: Herkules, Magnum, Taurus, Cascade, Centennial, Chinook e Simcoe

- CraftWerk MadCallista - Session Lager | 3,9% | 23 IBU
Fácil de beber e produzida com o lúpulo Hallertau.

- CraftWerk Holy Cowl - Belgian Tripel | 9% | 40 IBU
Sim, podemos dizer que essa é uma Tripel alemã, com aroma de frutas vermelhas e notas de limão, mel e cravo.

- CraftWerk Tangerine Dream - Pale Ale | 5,8% | 50 IBU
Single Hop do lúpulo Mandarina, com notas de Toranja, ervas e Tangerina.

As novidades já estão no Brasil e devem chegar nos próximos dias nos pontos de venda.

2Cabeças e Canediguerra (Itália) lançam "Gelato IPA"

Uma cervejaria italiana junto com uma carioca resultou em uma New England IPA inspirada nos deliciosos sorvetes da Itália. Parceria entre a Canediguerra e a 2cabeças, a Gelato IPA chega em lata e chope esta semana ao mercado carioca e paulista. A alta carga de lúpulos cítricos americanos se junta a um corpo alto, textura cremosa e um toque especial de baunilha e goiaba. Um delicioso gelato super lupulado e aromático com sabor de goiaba.

Produzida para o Repense Cerveja, festival colaborativo da 2cabeças realizado no último mês, a Gelato IPA tem 6.4% de álcool e 30 IBU. Foi feita com malte de cevada, trigo e flocos de aveia, apresentando uma turbidez alta, típica nesta linha de IPA. O dry hopping foi feito com muito Citra, Mosaic e Belma. A cerveja estará no estande da 2cabeças no Mondial de la Bière, que começa no dia 11 de Outubro.

"Queríamos criar uma cerveja que juntasse Brasil e Itália, e assim nasceu a ideia do sorvete de goiaba. Usamos a baunilha junto com trigo e aveia para dar a textura e característica mais próxima possível do que imaginamos para uma cerveja de gelato", afirmou Maíra Kimura, sócia da 2cabeças.

Diego Bocchio, sócio da Canediguerra, esteve no Brasil para acompanhar a produção. "Nossa ideia é, depois, criar uma nova versão desta cerveja lá na Itália, na nossa fábrica em Alessandria. Desta vez, com um sabor típico italiano", revelou.

A Gelato já chegou ao estado de São Paulo e na sexta-feira, dia 6/10, terá seu lançamento na Estação 2cabeças, o recém inaugurado bar da cervejaria carioca. A Estação receberá neste dia o Tártaros Burger com diversas opções para matar a fome.

Serviço:
Lançamento Gelato IPA na Estação 2cabeças
Rua General Polidoro 168, Botafogo.
Dia: 6 de outubro
Horário: 18h às 23h

Exclusivo: Rogue e Bear Republic com novo importador, novas marcas inéditas e os detalhes do projeto "Câmara Fria"

O grupo Ontrade/Bierwelt promete muitas novidades nesse fim de ano e também para 2018. Uma delas inclusive já foi noticiada aqui no All Beers, a chegada da cervejaria norte-americana Toppling Goliath para início de novembro, leia mais aqui.

Essas novidades foram batizadas de "Projeto Câmara Fria", com a ideia de trazer renomadas marcas do universo craft de diversos países, em cadeia exclusivamente refrigerada. Segundo a importadora, trata-se da linha premium de cervejas, destinada ao crescente e exigente mercado brasileiro de amantes das cervejas de ponta.

Preparado para as outras novidades?

Rogue Ales (Estados Unidos)
Cervejaria de Oregon que já veio para o Brasil com a Tarantino e recentemente estava na importadora Brasart. Essa cervejaria dispensa apresentações. Uma das melhores e mais conceituadas cervejarias americanas, agora em cadeia 100% refrigerada.

Bear Republic (Estados Unidos)
Renomada microcervejaria com uma das mais famosas IPAs do mercado norte-americano, a “Racer 5”. A Bear Republic já esteve no Brasil via importadora Bier&Wein.

Tiny Rebel (UK)
Representante da nova geração de craft beers, a jovem cervejaria do Reino Unido já coleciona diversos prêmios internacionais. Com visual jovem e moderno, possui um portfolio de cervejas versátil e consistente.

Fuggles & Warlock (Canadá)
Uma novíssima cervejaria canadense que está se tornando referência entre os geeks. E não apenas os “beer geeks”: A inspiração dessa cervejaria surge de Animes, games e quadrinhos. E seu slogan? “Keep Beer Weird”!

Essa novidades chegam nos próximos meses e em breve divulgaremos aqui no All Beers os primeiros rótulos de cada importação.

Eisenbahn reforça sua essência e presta homenagem a Blumenau na Oktoberfest 2017

A Oktoberfest de Blumenau, maior festa alemã do Brasil e segunda maior do mundo, chega à 34ª edição e terá pelo terceiro ano consecutivo Eisenbahn, cerveja que nasceu na cidade, como patrocinadora oficial. Em 2017, ano que completou 15 anos, a marca leva para o evento o tema “Estação Eisenbahn”, que vai transformar a Vila Germânica em uma grande estação de trem, homenageando a história da marca, a cidade de Blumenau, que foi reconhecida como a Capital Brasileira da Cerveja, e as culturas germânica e cervejeira.

A cenografia especial da Vila Germânica será a principal ferramenta para reforçar a essência da marca e fazer essa homenagem. Os quatro pavilhões do evento recebem diversos elementos de uma verdadeira estação de trem, enquanto os bares de Eisenbahn ganham a forma das suas tradicionais locomotivas. As janelas da “Estação Eisenbahn” trazem imagens de pontos turísticos de Blumenau e, como não poderia deixar de ser, adornos e as cores germânicas estarão presentes em diversos pontos do evento.


Oktoberfest 2016 - Blumenau (SC) from All Beers on Vimeo.

“Desde 2015, ano em que se tornou a cervejaria oficial da Oktoberfest, Eisenbahn tem resgatado o conceito original do evento de valorização da identidade cultural germânica e a retomada do orgulho do povo blumenauense pela festa. Este ano evoluímos na comunicação e reforçaremos também a história e essência da marca nas ações e cenografia da festa.”, destaca Alexandre Alves Du Rocher Candido, diretor de Cervejas Especiais da Heineken Brasil.
“A festa desse ano é ainda mais especial por conta do 15º aniversário de Eisenbahn e pelo fato da cidade de Blumenau ter sido reconhecida como a Capital Brasileira da Cerveja.”, completa o diretor.

Hino/Momento Eisenbahn
Outra ação importante que reforça a essência de Eisenbahn é a reformulação do tradicional hino da cervejaria, que ganhou uma nova roupagem, mais moderno e com mais ritmo para embalar os grandes momentos da festa. O Hino de Eisenbahn vai marcar uma ação que será um dos pontos altos da Oktoberfest: o “Momento Eisenbahn”. Três vezes, durante todas as noites do evento, a programação dos pavilhões dará espaço para música ser tocada. Neste momento, todos os bares de Eisenbahn irão piscar e, enquanto o hino tocar, o público poderá trocar suas fichas de chope Pilsen da marca por qualquer outro estilo de Eisenbahn. A ação incentiva os consumidores a degustarem e descobrirem os rótulos da marca. Na Oktoberfest 2017, Eisenbahn oferecerá as seguintes cervejas: Pilsen, Wieizenbier, Pale Ale, Oktoberfest, 5 anos, Dunkel, Strong, IPA, além do Bier Likor, que será oferecido pela primeira vez na festa. Os consumidores ainda terão à disposição cervejas das marcas Baden Baden, Schin e Kirin Ichiban.


Oktoberfest 2015 - Blumenau (SC) from All Beers on Vimeo.

Camarotes Eisenbahn
Eisenbahn também terá um espaço especial para receber seus convidados. Localizado no pavilhão Eisenbahn Biergarten, o Camarote Eisenbahn abrirá durante nove noites de evento, oferecendo serviço all inclusive (open bar e open food) e contará com ambientação de um vagão de trem, reforçando ainda mais esse importante símbolo da marca. Para que possam vivenciar melhor a experiência, os convidados serão presenteados com canecos de vidro para consumir o chope Eisenbahn. O espaço receberá grupos folclóricos de tradições germânicas e gastronomia típica.

Para o público geral, Eisenbahn será parceira do camarote The Basement Mit Eisenbahn, camarote produzido pela VOE Ideias, que funcionará em 10 dias do evento e contará com uma extensa programação musical. O espaço também conta com serviço all inclusive. A programação do espaço e informações sobre ingressos podem ser encontradas no site: http://www.camaroteoktoberfest.com.br/

Evento Eisenbahn Prosit
No sábado, dia 30 de setembro, Eisenbahn vai promover para os moradores de Blumenau a festa que antecede a abertura oficial da Oktoberfest e que já faz parte do calendário da cidade. Há dois anos nascia o Eisenbahn Salut, evento que tinha o intuito de resgatar as tradições germânicas em uma festa pré-Oktoberfest, promovida para homenagear os blumenauenses. Em 2017, o evento passa a se chamar Eisenbahn Prosit e será realizado das 15h às 22h, no pavilhão Eisenbahn Biergarten, dentro da Vila Germânica. A festa será uma mini-Oktoberfest, com algumas das atrações da festa oficial, como as bandas e gincanas germânicas, além do portfólio de cervejas da Eisenbahn e comidas típicas.

Dogma e Maniba se juntam para lançar uma cerveja insana!

Imagine juntar duas cervejarias brasileiras conhecidas pela qualidade e ainda fazer uma nova cerveja baseada em suas grandes criações. Assim nasceu a The Black Deal, uma mistura insana da Dogma Cafuza e da Maniba Black Metal.

“O primeiro lote dessa cerveja foi produzido em conjunto, durante o mês de fevereiro, para ser lançado no Festival Brasileiro da Cerveja em Blumenau e também em alguns bares, exclusivamente em barril.”. Comentou a Cervejaria Maniba.

Foto da produção do primeiro lote - Fevereiro/2017

A Dogma/Maniba The Black Deal chega nos próximos dias nos pontos de venda, junto com as reposições da Dogma Azacca Lover e também da Dogma Estigma.

“Agora chegamos a mais uma etapa desse pacto, onde cada cervejaria produzirá seu próprio lote, que será disponibilizado em latas pela Dogma e garrafas pela Maniba, cada um mantendo sua identidade visual.”. Finalizou a Cervejaria Maniba.

Rótulo da garrafa da Maniba The Black Deal

Importante lembrar que a venda das duas versões será separada, cada cervejaria venderá a sua.
A Black Deal da Maniba será envasada em garrafas de 500ml (9,8% ABV e 80 IBU).

DOGMA/MANIBA THE BLACK DEAL
Uma parceria pensada por um bom tempo antes de ser executada. Unir a Maniba Black Metal e a Cafuza. O resultado foi uma Black IPA cremosa, aveludada e extremamente lupulada! The Black Deal, um pacto pela boa cerveja!
Estilo: Double India Black Ale
ABV: 8,2%
IBU: 70
Formato: Lata 473ml

Bodebrown abre nova fábrica em construção para os fãs visitarem

O projeto da nova fábrica da Bodebrown, em Curitiba, começa a sair do papel. O barracão localizado no bairro Hauer recebeu nas últimas semanas equipamentos como tanques, sala de brassagem, gerador de vapor e trocador de calor. Para compartilhar esta alegria com os fãs, a marca abre a possibilidade de que visitas sejam realizadas, com a sugestão que as mesmas sejam programadas. Para manter o ritmo acelerado da obra, na Rua Carlos de Laet, 949, as visitas são preferencialmente aos sábados, das 11h ao meio-dia. Contatos na Bodebrown, pelo fone (41) 3082-6354.

"Todos que estão aderindo a esta mobilização podem - e devem - fazer a visita", explica Samuel Cavalcanti, cervejeiro e fundador da Bodebrown. "A campanha Nova Fábrica, com produtos específicos, cuja venda é revertida para o projeto, vem crescendo muito e queremos dividir esta conquista com o público".

Conforme as vendas para ajudar a construção da fábrica vão acontecendo, as obras vão avançando. Os primeiros 4 tanques já foram entregues, entre outros aparelhos. Até o dia 12 de julho, há havia sido arrecadado 19% do total necessário para a conclusão da nova fábrica - que é de R$ 3 milhões.

Campanha
A Bodebrown criou esta campanha para crescer e ampliar sua produção sem recorrer a investidores externos, mantendo sua independência. Por meio de um hot site - www.novafabrica.bodebrown.com.br - o público pode adquirir séries especiais e limitadas de cervejas, além de uma linha de produtos que vai de boné e camiseta a poster e luminoso.
"Precisamos do apoio de nossos fãs para manter nossa independência e continuar fazendo o que chamamos de arte cervejeira", afirma Cavalcanti. "Quem participar da campanha também terá o direito assegurado de investir em ações da fábrica no futuro".

As cervejas Wood Aged são destaque da campanha, produzidas especialmente para a arrecadação. "São cervejas mais do que exclusivas, envelhecidas em barris de madeira, com um tratamento especial que permite guarda de até 20 anos", comenta o cervejeiro. Estão disponíveis a Double Perigosa 18%, Hair of the Bode e 4Blés Millésime 2016. Em breve serão lançados outros rótulos.

Outro novidade na campanha é a possibilidade de o fã contribuir comprando créditos para o cartão de autosserviço, o Bodebrown Black Card, que pode ser utilizado nos contêineres da marca. Já são quatro endereços, todos em Curitiba: na fábrica, na Rua Presidente Taunay, 444 (Batel), na Rua Desembargador Hugo Simas, 1321 (Bom Retiro) e o mais novo deles, na Rua General Aristides Athayde Junior, 22, também no Batel.  O cliente escolhe o valor do crédito que quer adquirir, a partir de R$ 100, e tudo é transformado em crédito.

Quem quiser contribuir com a campanha sem usar o site, também pode entrar em contato direto com a Bodebrown pelo telefone (41) - 3276 1560 ou email financeiro@bodebrown.com.br, com Andréa.

www.novafabrica.bodebrown.com.br

Curitiba ganha empreendimento inspirado em bares nórdicos

Cervejas artesanais, drinks, sidra e petiscos. Tudo isso servido em um espaço bem contemporâneo, inspirado em bares que têm feito muito sucesso em países como Dinamarca, Noruega e Suécia. Assim será a Glasso Tap Co., que será inaugurada oficialmente no próximo sábado, dia 30 de setembro, na Mercadoteca, em Curitiba (PR).

O grande destaque da Glasso será o trabalho com cervejas artesanais. O empreendimento, comandado pelos empresários Raphael Zanette e Ilze Marie Fugmann, contará com 14 torneiras exclusivas de chope, que vão permitir uma grande diversidade diária de marcas e estilos. Com o objetivo de valorizar as cervejarias paranaenses, o bar terá como foco rótulos de marcas locais, entre elas DUM, Fu#*%ing Beer, Ignorus, Morada e Way Beer.
“A ideia é oferecer cervejas de linha e sazonais das principais cervejarias paranaenses. Conseguimos reunir grandes parceiros para oferecer rótulos de grande destaque para o nosso público, que terá novidades quase que diárias”, comenta Ilze Marie Fugmann.

Outra grande novidade da Glasso ficará por conta das torneiras que serão utilizadas para servir outros tipos de bebidas além do chope, característica ainda pouco comum no Brasil. O empreendimento contará com três torneiras de drinks, oferecendo inicialmente Negroni, Gin Tonica e Aperol Spritz, e uma torneira de sidra.
“Nos países nórdicos, onde buscamos inspiração para a Glasso, é muito comum encontrarmos drinks e sidras sendo servidas em torneiras, sempre com muito frescor e praticidade. Além disso, é uma característica bem curiosa, que chama a atenção do público”, explica Ilze.

Para quem busca petiscos especiais, a Glasso vai trabalhar com três opções extremamente saborosas e que harmonizam perfeitamente com as bebidas que serão servidas no empreendimento. A casa vai trabalhar com uma deliciosa batata frita servida com trufa (R$ 19), com batata frita tradicional (R$ 14) e com uma pururuca artesanal (R$ 12).

Ambiente contemporâneo e aconchegante
Com 36m², a Glasso pretende diferenciar seu ambiente por meio do design, mas sem deixar de lado o clima despojado, permitindo que o público tenha uma experiência única. O empreendimento tem capacidade para atender até 25 pessoas sentadas, acomodadas em mesas e bancadas altas que proporcionam uma interação total do público.
“Queremos que as pessoas se acomodem próximas ao bar, vivendo momentos muito agradáveis na Glasso. É lógico que eles terão à disposição, também, toda a infraestrutura da Mercadoteca, uma grande referência da gastronomia curitibana”, completa Ilze.

A Glasso Tap Co. fica na Mercadoteca (Rua Paulo Gorski, nº 1309), e vai funcionar de terça a sábado, das 10h às 22h, e aos domingos, das 11h às 20h.
Mais informações no site www.glasso.com.br.

Toppling Goliath (EUA): Conheça os primeiros rótulos que chegam no Brasil!

Divulgamos no começo de setembro a chegada da cervejaria norte-americana Toppling Goliath no Brasil, via grupo On Trade/Bierwelt. No primeiro container (refrigerado) serão três rótulos em latas de 473ml que devem chegar em novembro no país.

"A Toppling Goliath além de um presentão aos apaixonados por cervejas de verdade aqui no Brasil, também demonstra todo o empenho e comprometimento que o grupo ON Trade/Bierwelt tem para com a qualidade e desenvolvimento constante do mercado das Craft Beers, desde 2005, quando apostamos neste segmento quase inexistente na época.", comentou Gustavo Sanches, da On Trade/Bierwelt.

Conheça as novidades:

Toppling Goliath Pseudo Sue
Uma APA single hops, com o lúpulo Citra e notas de Grapefruit e Manga.
Estilo: American Pale Ale
5.8% ABV
50 IBU
Formato: Lata (473ml)
Untappd: 4.25 (0-5)
Rate Beer: 100

Toppling Goliath Tsunami
Intenso aroma de Tangerina, corpo leve e moderado amargor. Ótima drinkability!
Estilo: American Pale Ale
5% ABV
31 IBU
Formato: Lata (473ml)
Untappd: 3.75 (0-5)
Rate Beer: 95

Toppling Goliath Golden Nugget
Uma IPA de corpo médio, produzida com o malte Golden Promise e o lúpulo Nugget. Uma mistura de cítrico e floral com o final amargo que vai fazer você se apaixonar por ela.
Estilo: India Pale Ale
6.8% ABV
56 IBU
Formato: Lata (473ml)
Untappd: 4.01 (0-5)
Rate Beer: 99
 
A pré-venda do primeiro container começa no dia 27/09 (quarta-feira) pelo e-mail: prevenda@bierwelt.com.br

"Pessoalmente sou um grande entusiasta e valorizo muito marcas produzidas com paixão e qualidade acima de tudo. As novidades não param por aqui! Tem muita coisa boa chegando!", finalizou Gustavo.

Presente na lista das "Melhores cervejarias do Mundo" em 2017 (e alcançando inclusive o 2º lugar em 2014), o hype em torno da Toppling Goliath é facilmente percebido nas listagens de melhores cervejas da atualidade.

Restam poucos ingressos para o Mondial de la Bière 2017

Faltando menos de um mês para um dos maiores festivais cervejeiros do mundo, o Mondial de la Bière, que acontece no Rio entre 11 e 15 de outubro, mais da metade dos ingressos já foram vendidos. Para o dia mais concorrido, sábado, já não há disponibilidade. A organização afirmou que, de acordo com as vendas, 20% do público deste ano será de fora do Rio. Ano passado, o evento reuniu 48 mil pessoas no Píer Mauá. Há ainda o passaporte, que dá acesso aos cinco dias de Mondial, por R$ 400 inteira e R$ 200 meia (2° lote).

Além da meia entrada legal, existe a meia entrada social, proveniente da doação de 1kg de alimento não perecível. Os interessados em garantir o benefício devem se dirigir a um ponto de venda ou entrar no site do evento e selecionar a opção de meia entrada. O pagamento é feito sem qualquer necessidade de comprovação durante o ato da compra. No dia escolhido, a pessoa deverá levar o ingresso e o alimento. A regra é doar 1kg de alimento por cada ingresso adquirido. O mesmo ocorre com o visitante que comprar o passaporte para os cinco dias de festival, este, deverá levar 5kg de alimento, um quilo em cada dia.

A meia-entrada legal é válida para estudantes, idosos, portadores de necessidades especiais e acompanhantes, jovens de 15 a 29 anos pertencentes a famílias de baixa renda, menores de 21 anos e professores e profissionais da rede pública de ensino do Rio de Janeiro.

Aqueles que não levarem o alimento ou o documento válido com foto, deverão se dirigir a bilheteria e efetuar o pagamento da diferença entre o valor previamente pago e a entrada integral no valor do lote vigente.


Mondial de La Bière Rio from All Beers on Vimeo.

Serviço:
Data: 11 a 15 de outubro de 2017. Horário: Quarta e sexta de 15h às 23h, quinta, sábado e domingo de 14h às 23h.  Local: Píer Mauá, Armazéns 2, 3 e 4 | Av. Rodrigues Alves, n° 10, Saúde, Rio de Janeiro.
Vendas pelo site www.mondialdelabiererio.com

Com 91 novos registros no 1º semestre, mercado das artesanais avança no Brasil e já tem 610 cervejarias

O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) divulgou recentemente novos e importantes números do mercado das cervejarias artesanais no Brasil. De acordo com a entidade, até junho de 2017 eram 610 cervejarias nesta categoria no país responsáveis pela produção de 7,5 mil produtos diferentes. Só no primeiro semestre, 91 novos registros foram concedidos.

Geograficamente, as produtoras da bebida estão concentradas no Sul (42%) e no Sudeste (41%) do país. O menor índice está no Norte (3%). Entre os estados, o maior número de cervejarias está em São Paulo (122), seguido de Rio Grande do Sul (119) e Santa Catarina (72).

De acordo com Carlo Lapolli, presidente da Associação Brasileira das Cervejarias Artesanais (Abracerva), os dados são reflexo do momento do mercado. “O número de bares e restaurantes com cartas de cervejas e mais variedade de chopes, por exemplo, está crescendo diariamente. O consumidor, antes acostumado a beber apenas rótulos comerciais, está descobrindo que os sabores da bebida vão além disso. E investidores e apaixonados estão apostando nisso como um negócio rentável”, comenta.

Sobre Cervejarias Ciganas
Segundo o MAPA, é importante ressaltar que somente estabelecimentos registrados podem registrar produtos e assim não são contabilizados, no total de estabelecimentos, as chamadas cervejarias “ciganas”, que são empresas legalmente constituídas, mas que não possuem uma estrutura produtiva própria, que realizam as suas produções em cervejarias terceirizadas devidamente registradas no MAPA, cabendo à estás o registro destes produtos.

Em relação aos índices, Lapolli destaca também que o número de cervejarias é diferente – e menor – do que a quantidade de marcas. “No nosso mercado é muito comum que as cervejarias iniciem como ciganas: uma forma de terceirização da produção. Isso faz com que o consumidor tenha ainda mais opções na hora de escolher”, diz.

O presidente da Abracerva aponta que, para sustentar o crescimento do setor, são necessárias condições igualitárias de competitividade com os grandes grupos cervejeiros (especialmente em relação à carga tributária) e mais conhecimento do consumidor. “Estamos trabalhando para ambos”, afirma.

A partir de janeiro de 2018, as cervejarias com faturamento inferior a R$ 4,8 milhões, poderão aderir ao Simples. O que é considerado pelos especialistas um pequeno passo do Governo Federal para incentivo a essa cadeia produtiva.

Foto: Escola Superior de Cerveja e Malte
Cursos especializados em cerveja artesanal se multiplicam em todo país

Sempre 1% do mercado?
Um dado que chama a atenção do público é em relação à representatividade das artesanais na produção total de cerveja no Brasil. Há muitos anos se fala em cerca de 1% do mercado e o crescimento no número de cervejarias dá a entender que a competitividade está crescendo e o consumo, não.

Carlo Bressiani, diretor da Escola Superior de Cerveja e Malte, diz que a interpretação está parcialmente incorreta. “Como mercado jovem e em implantação que é, o setor das cervejas artesanais ainda não tem dados consolidados que nos levem a uma afirmação como essa. Há muito tempo se fala em 1% como forma de arredondar, mas na nossa visão, esse índice já foi de 0,2% há alguns anos e hoje chega realmente próximo a 1%”, diz.

A justificativa para essa defesa está exatamente no boom do mercado nos últimos anos. “Não é possível que o número tenha se mantido estável partindo do pressuposto que houve um aumento muito grande no número de cervejarias e praticamente não existem notícias sobre cervejarias encerrando suas atividades. O que acontecia era, realmente, uma imprecisão nos dados que não nos permitia clareza. Hoje há. E 1% do terceiro maior mercado de cervejas do mundo é um montante que temos que comemorar, óbvio que há espaço para crescimento”, finaliza Bressiani.

Para entender melhor, entre aqui e veja o pdf disponibilizado pelo MAPA.

"IPA Working Experience" seleciona voluntários para o IPA Day Brasil 2017

A ideia do programa IPA Working Experience surgiu na edição do ano passado do IPA Day Brasil para garantir agilidade e qualidade no serviço dos chopes.

“Um dos maiores acertos da edição passada foi a criação do programa “IPA Working Experience”, quando trouxemos apaixonados por cultura cervejeira para o lado de trás do balcão. Esta galera literalmente suou a camisa para entregar cultura cervejeira a todos os participantes e fazer do festival um gigantesco sucesso.”. Comentou Rafa Moschetta, criador do IPA Day Brasil.

O projeto continua na edição de 2017 e conta com melhorias!

TODOS OS VOLUNTÁRIOS RECEBEM:
- Material de treinamento sobre os rótulos disponíveis no evento
- Certificado de participação
- Camiseta do evento
- Alimentação no dia do evento
- Ajuda de custo de R$50,00
- Ingresso para o Mini IPA Day* dos voluntários dia 13/11 às 18h.
*(Sem venda de ingressos e só para quem participar do programa. Um ingresso por voluntário.)


IPA Day Brasil 2016 from All Beers on Vimeo.
 
SELEÇÃO DOS VOLUNTÁRIOS
1ª Fase - Prazo de inscrição.
18/09 à 01/10/17

2ª Fase - Envio de questionário para avaliar conhecimento/envolvimento com a cultura cervejeira.
04/10 à 05/10/17

3ª Fase - Anúncio dos selecionados.
11/10/17

INSCRIÇÃO: https://www.sympla.com.br/ipa-working-experience-2017__189495
Os selecionados que já tiverem comprado ingresso para o evento deste ano, continuarão inseridos na mesma política de venda de ingressos e poderão fazer a transferência de titularidade com até 24 horas antes do evento.
Serviço
IPA Day Brasil 2017
Data: 11/11/2017 (sábado)
Horário: 14h - 22h
Endereço: Quintalinda Espaço Para Eventos
Rodovia Anhanguera Km 303 – Sul - Ribeirão Preto Ribeirão Preto, SP

Ingresso: https://www.sympla.com.br/ipa-day-brasil-2017__120937

Mirtilo Orgânico e Sal Marinho na nova receita da Cervejaria Dogma

Sempre com a criatividade e ousadia em alta, a cervejaria Dogma apresenta seu novo rótulo, a Felix Culpa.
A novidade é uma cerveja do estilo Gose, tradicionalmente alemão que ganhou visibilidade nos últimos anos em todo mundo e que além do sal marinho, ainda recebeu uma boa carga de mirtilos orgânicos em sua produção. Uma cerveja especial merece uma garrafa especial, de 750ml e rolhada.

Com uma acidez aparente, essa característica sensorial da Gose e outros estilos similares vem conquistando os mais diversos paladares.
A Felix Culpa chega na próxima semana nos pontos de venda em todo país.

Dogma Felix Culpa
A culpa feliz por usar um ingrediente tão nobre quanto o mirtilo para produzir uma cerveja. Nessa Gose, utilizamos sal marinho e uma grande quantidade de suco de mirtilos orgânicos, o resultado foi uma cerveja de cor intensa, levemente ácida e com aroma pujante de frutas vermelhas.
Estilo: Gose com Mirtilo
ABV: 5,2%
Formato: Garrafa 750ml

Fabiana Arreguy lança seu primeiro livro: Cervejas e Comidas Mineiras - Vamos combinar?

Fabiana Arreguy, jornalista criadora da coluna de rádio Pão e Cerveja, faz sua estreia como autora lançando o livro "Cervejas e Comidas Mineiras – vamos combinar?".

O Lançamento será no o próximo dia 30 de setembro, de 11 as 14h, no Mercado Distrital do Cruzeiro, na capital mineira. O projeto começou a ser desenhado em 2013, quando a jornalista recebeu um convite da editora C/Arte, de Belo Horizonte. O mote do livro é contar a história das cervejarias artesanais mineiras contemporâneas, responsáveis pelo início de um movimento que hoje conta com mais de 70 cervejarias em operação. Ao mesmo tempo, o livro aborda algumas das possibilidades gastronômicas envolvendo a riquíssima culinária mineira e as cervejas produzidas no estado.

O estado de Minas Gerais é reconhecido por sua gastronomia particular, que mescla heranças indígenas, negras e portuguesas. Ultimamente as cervejas mineiras têm se destacado pela criatividade e qualidade, levando o estado a ser apelidado de “A Bélgica Brasileira”. 
Falar das comidas e das cervejas mineiras emparelhando-as foi o caminho adotado no livro para contar de forma simples e fluida como o movimento cervejeiro de Minas Gerais começou. O discurso em primeira pessoa, no qual a autora se coloca como personagem das histórias, faz a leitura ser leve como um geladíssimo copo de chope. É um livro de fácil consumo, repleto de memórias familiares divertidas, boas dicas de harmonização e a história de oito cervejarias, contadas por seus fundadores, ouvidos em longas entrevistas pela autora.

A jornalista Fabiana Arreguy (foto acima) tem importante participação no fomento do setor de cervejas artesanais mineiro, e porque não brasileiro ao criar, ainda em 2009, a coluna radiofônica Pão e Cerveja, veiculada à época pela Rádio CBN BH. Até então o assunto cerveja não chamava atenção dos veículos de Comunicação e colocá-lo semanalmente em pauta foi uma inovação!

Aos poucos a coluna, mesmo sendo veiculada localmente, alcançou audiência nacional, uma vez que os players do mercado do Brasil e do mundo eram os entrevistados. Muitas histórias e lançamentos se fizeram conhecidos pelo canal Pão e Cerveja. Em 2015 a coluna passou a ser diariamente veiculada pela Rádio CDL FM, também de Belo Horizonte. A jornalista assina ainda as colunas Líquido e Certo do Jornal Estado de Minas e Pão de Queijo com Cerveja, da Revista PQN Notícias. Há um ano relançou o blog Pão e Cerveja, hoje inserido no Portal Uai.

Beer Sommelier formada em 2010 pela Doemens Academy/ Senac SP, é co-fundadora e diretora da Academia Sommelier de Cerveja de Belo Horizonte.

Serviço
Cervejas e Comidas Mineiras – vamos combinar?
Editora: C/Arte
Preço sugerido: R$35,00
O livro já pode ser encontrado nas  livrarias Leitura, Quixote, Scriptum e Livraria do Ponteio, de Belo Horizonte. Na próxima semana chega a livrarias do Rio de Janeiro e São Paulo. Pelo site da editora pode ser adquirido com frete grátis (www.comarte.com)