Vídeo muito bom sobre quem faz cerveja artesanal nos Estados Unidos.
Legal destacar uma frase do meio do clip:
"Hoje, os EUA são considerados pelos experts e entusiastas de cerveja de todos os lugares como "o" lugar mais excitante do mundo para a boa cerveja."
E agora eu pergunto para você que frequenta o All Beers, qual cerveja artesanal norte-americana você encontra ou compra nas lojas aqui no Brasil?
Eu não encontro nenhuma...
30 abril, 2009
Dica para o feriado: Sorvete de Guinness
Que tal aproveitar o feriado e fazer uma visita ao Drake´s e experimentar o sorvete de Guinness?
O Guinness Ice Cream tem um sabor levemente amargo, como o café, pois é elaborado com cerveja tipo Stout, da irlandesa Guinness que dispensa apresentações.
O toque final é uma calda também elaborada com Stout, acompanhada de farofa.
Info:
Drake's
Rua Tucambira, 163 (Pinheiros) - São Paulo
Tel.: 3812-4417
http://www.drakesbar.com/
29 abril, 2009
28 abril, 2009
Sabonete de cerveja
Já vimos outros exemplos de que o mercado da cerveja já não é mais apenas bebida, um novo exemplo é o sabonete de cerveja, você compraria?
Já existem 14 modelos diferentes e você pode escolher o da sua cerveja preferida.
Para quem ficou realmente interessado, basta escolher.
Degustação: De Koninck Tripel 8%
De Koninck Tripel 8%Estilo: Belgian Tripel
Álcool: 8%
Copo ideal: tulipa ou taça
Coloração âmbar, espuma branca boa mas de pouca duração. Camada perene até o fim.
Aroma frutado é bem perceptível. Sabor adocicado e levemente aguado.
Razoável carbonatação. Um pouco suave para uma tripel.
As cervejas Tripel são bem características da cultura cervejeira belga. Produzida através de 3 fermentações.
27 abril, 2009
Tröegs
A Troegs é uma cervejaria norte-americana praticamente desconhecida aqui no Brasil, como 90% das cervejas dos Estados Unidos.
O orgulho deles é a Pale Ale, mas não podemos esquecer que duas de suas cervejas ganharam medalha de bronze no World Beer Cup de 2008, a Sunshine Pils e a Troegenator Doublebock.
Além dessas premiadas, a cervejaria também produz a HopBack Amber, DreamWeaver Wheat, Dead Reckoning Porter, entre outras.
Visite o site oficial
Veja alguns comerciais da Troegs:
25 abril, 2009
Cerveja Free!
Uma cervejaria dinamarquesa liberou sua receita para que as pessoas pudessem analisar e customizar a bebida. A receita e os elementos de marca da FREE BEER são publicados sob licença da Creative Commons, o que significa que qualquer um pode adaptar e reestruturar a cerveja e ainda vendê-la.
Saiba mais sobre ela aqui.
24 abril, 2009
Japão - Tecnologias no mundo cervejeiro
E no Japão a tecnologia no mundo cervejeiro impressiona, olhe só:
e essa máquina para servir cerveja:
23 abril, 2009
Dia da cerveja Alemã
Apesar da Oktoberfest ser comemorada em outubro, o dia da cerveja na Alemanha é comemorado hoje, dia 23 de abril!
Então passe em algum bar, pub ou na sua casa mesmo e comemore com uma boa cerveja alemã!
Então passe em algum bar, pub ou na sua casa mesmo e comemore com uma boa cerveja alemã!
Quer saber mais sobre essa história, entre aqui.
Slow Bier Brasil
(clique para ampliar)Dentro desse movimento mundial, acontece no dia 25 de abril (próximo sábado) às 12 horas o Slow Bier Messe, um encontro via Skype entre cervejeiros da Alemanha e Brasil, com projeção na tv de plasma do Frei Tuck, reduto cervejeiro de Belo Horizonte.
Contará com a participação da Acerva, Confraria da Cerveja BH, CONFECE, como também nomes do cenário cervejeiro nacional envolvendo blogueiros, mestres cervejeiros, micro cervejarias de todos o país.
22 abril, 2009
Imperial Mokah
Acredite, é um rótulo de cerveja!
Imperial Mokah é um lançamento da Southern Tier Brewing Company fundada em 2004 por Phineas DeMink e Allen Yahn.
Este lançamento é uma combinação de outras duas cervejas da mesma linha Blackwater Imperial Stouts, a Choklat e Jahva. Por causa disso eles também chamam a Mokah de Imperial Chocolate Coffee Stout.
O teor alcoólico dela é alto, 11%.
Se quiser mais informações sobre a cervejaria, entre no site oficial deles.
21 abril, 2009
Cerveja em pó
Sempre surge uma novidade no meio cervejeiro e a mais nova é essa, cerveja em pó!
Segundo informações colhidas pela net, a invenção se chama Powdered Beer e foi feita em Munique. A levedura é congelada e forçada a se dissolver com água.
Para quem ficou interessado, uma caixa com 6 envelopes custa £ 7.95 e pode ser comprada aqui. Boa sorte!
19 abril, 2009
Degustação: Kunstmann Torobayo Ale
Kunstmann Torobayo AleEstilo: Amercican Pale Ale
Álcool: 5%
Copo ideal: taça
Cerveja chilena no estilo Pale Ale e de coloração âmbar com espuma densa no início, mas que se perde facilmente.
No aroma malte e algo frutado. No sabor o malte também é presente e um certo adocicado. Refrescante e ótima drinkability!
17 abril, 2009
Máquinas de cerveja
Já imaginou ter uma "Beer Machine" em sua casa ou comércio?
Uma máquina retrô e reformada da Budweiser, Coors, Corona, Miller, Samuel Adams, entre outras.
Claro que não são baratas, mas existe uma loja na net onde você encontra todas elas, basta escolher! A média do preço é $500,00.
Cerveja Coruja
A Cerveja Coruja é feita em Teutônia no Rio Grande do Sul desde 2004, é conhecida também como cerveja viva. Por quê esse nome?
Trata-se de uma cerveja que não passa pelo processo de pasteurização, ou seja, não é submetida a temperaturas elevadas e não possui conservantes.
Ela contêm três vezes mais malte que as Pilsens das grandes cervejarias e seu teor alcoólico é de 4,5%.
Atualmente eles têm duas versões da cerveja: Cerveja Viva e a Extraviva.
Trata-se de uma cerveja que não passa pelo processo de pasteurização, ou seja, não é submetida a temperaturas elevadas e não possui conservantes.
Ela contêm três vezes mais malte que as Pilsens das grandes cervejarias e seu teor alcoólico é de 4,5%.
Atualmente eles têm duas versões da cerveja: Cerveja Viva e a Extraviva.
Sua garrafa é um diferencial, o modelo é como um frasco de remédio antigo da época das Pharmácias com ph.
Por causa desse processo é bem difícil encontrar a cerveja em lojas fora do sul do país, pela falta de conservante sua validade é limitada.
Se conhece alguém que vá para Porto Alegre e cidades próximas, não deixe de fazer sua encomenda!
Se conhece alguém que vá para Porto Alegre e cidades próximas, não deixe de fazer sua encomenda!
Veja uma propaganda caseira da Cerveja Coruja (não oficial) por Patrick Stephanou:
Não deixe de visitar:
Não deixe de visitar:
16 abril, 2009
Summer Grifter IPA
A cervejaria MacTarnahan está lançando o release de sua nova IPA, a Summer Grifter IPA que se junta a Sling shot Extra Pale Ale nas novidades de verão.Teor alcoólico de 6.2%.
Importadores brasileiros, vamos olhar um pouco mais para o mercado cervejeiro norte-americano e trazer suas novidades pra cá.
site oficial
Downtown Bar & Grill
Mais um ótimo vídeo do pessoal do Brejas em Nova York, desta vez eles visitaram o Downtown Bar & Grill
Sobre o local, maurício escreveu:
"O clima é aconchegante à meia-luz. O balcão, enorme, convida à botecagem descompromissada por entre as 20 torneiras de brejas on tap. Os habituées são, em sua maioria, gente do bairro, que conversa com o staff. Mas a verdadeira estrela é a inacreditável carta de cervejas que é, provavelmente, a maior de Nova York, com nada menos do que 850 brejas do mundo todo, separadas por país. A seleção das americanas, na qual me concentrei, não me decepcionou. Quase tudo o que você não encontra nos bares de Manhattan, pode achar no Downtown."
Sobre o local, maurício escreveu:
"O clima é aconchegante à meia-luz. O balcão, enorme, convida à botecagem descompromissada por entre as 20 torneiras de brejas on tap. Os habituées são, em sua maioria, gente do bairro, que conversa com o staff. Mas a verdadeira estrela é a inacreditável carta de cervejas que é, provavelmente, a maior de Nova York, com nada menos do que 850 brejas do mundo todo, separadas por país. A seleção das americanas, na qual me concentrei, não me decepcionou. Quase tudo o que você não encontra nos bares de Manhattan, pode achar no Downtown."
15 abril, 2009
Brasil Brau 2009
A Brasil Brau 2009 - X Feira Internacional de Tecnologia em Cerveja - é o maior encontro nacional de negócios desta área, promovendo o setor cervejeiro brasileiro como um dos melhores de todo o mundo.
Com empresas e instituições de renome mundial, a feira cria um ambiente de grande intercâmbio tecnológico, apresentando o que há de mais moderno em tecnologia, produtos e serviços para a indústria cervejeira.
As cervejarias e microcervejarias terão um setor exclusivo para divulgação e degustação de produtos.
O Beer Lounge irá apresentar diversas marcas de cerveja em um ambiente diferenciado para que o público – formado por proprietários e executivos de bares, restaurantes e hotéis, entre outros – participe da degustação de cervejas de qualidade.
Alguns nomes já confirmaram presença como Cerveja Coruja, Cervejaria Abadesa, Bamberg, Barley, Colorado, Fraga, entre muitas outras empresas do ramo cervejeiro.
Veja o vídeo feito pela GloboNews em 2007 no evento:
INFO:
Data: 23 a 25 de junho de 2009
Horário: 13h às 20h
Local: Centro de Convenções Frei Caneca
Rua Frei Caneca, 569 - Cerqueira César
CEP: 01307-001 - São Paulo - SP
Guinness Anniversary Stout
Chega uma nova Guinness por aí (sem confirmação de distribuição no Brasil), a Guinness Anniversary Stout que comemora seu aniversário de 250 anos.
Para lembrarmos um pouco de sua história e trajetória, a St. James's Gate Brewery é uma cervejaria que fica em Dublin e conhecida mundialmente como a casa da Guinness.
Em 1838 já era a maior cervejaria da Irlanda e em 1914 do mundo (em área ocupada).
Vídeo de comemoração do aniversário:
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