24 agosto, 2012

Aula 07 - Mestre em Estilos - Alemanha (parte 02)


Sétima aula do curso Mestre em Estilos que acontece toda semana na Cervejaria Nacional. Continuamos na escola Alemã, uma das mais tradicionais de cerveja.

Os estilos degustados da aula foram Kellerbier, Berliner Weisse, Maibock e Weizenbock.
Para kellerbier, um chope especial da Bamberg foi feito para o curso. Destaque também para o estilo Berliner Weisse, a cerveja Berliner Kindl foi servida a princípio sem a adição das cápsulas e depois com elas.


- aula 01
- aula 02 
Bélgica (Abadia e Trapistas)
- aula 03  Bélgica e Estados Unidos (Lambic, Geuze e Sour)
- aula 04  Porter & Stouts (Grã-Bretanha e Estados Unidos)
- aula 05 
Bitter, IPA, Barley Wine, Scotch Ale e Old Ale (Grã-Bretanha e Estados Unidos)
- aula 06  Alemanha - parte 01
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