25 março, 2014

Degustação: Cervejaria Selva - Belgian Ale, Pale Ale e Weiss (Brasil)


Degustação dos três rótulos da Cervejaria Selva, de Cachoeira do Sul/RS. Segundo os proprietários, a cervejaria já está com visita agendada do MAPA para primeira quinzena de abril e em breve estará com registro para distribuição e venda.


Selva Weiss Tropical

Cerveja de trigo com 5,6% de teor alcoólico.
No visual, amarela, turva, espuma clara de ótima formação e duração. Aroma frutado, muita banana. 
No paladar, leve acidez, refrescante, o frutado também aparece e com final adocicado, um bom exemplar de cerveja de trigo!


Selva Belgian Ale

Com 6,9% de teor alcoólico, alaranjada, turva e com espuma de média formação e baixa duração.
No aroma, senti algo cítrico e caramelo. 
No paladar, leve frutado e o malte em destaque. Final levemente adocicado. Com leve aquecimento o álcool começou a se destacar.




Selva Pale Ale

Com 4.5% de teor alcoólico, muito bonita no copo, espuma clara de ótima formação e duração.
No aroma o malte se destaca. 
No paladar, uma cerveja equilibrada, o malte e lúpulo estão na medida certa.
Fácil de beber e refrescante. A melhor na minha opinião!
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