07 março, 2014
Guia Completo de Brian Strumke (Stillwater Brewing) no Brasil
O All Beers conversou via web com Brian Strumke, dono da cervejaria norte-americana Stillwater que chega no Brasil na segunda quinzena de março.
Brian nos adiantou com exclusividade algumas cervejas colaborativas que vai fazer por aqui e outras curiosidades.
Veja o cronograma do cervejeiro que visita pela primeira vez o Brasil:
20/Março - Chegada em São Paulo
21/Março - Cerveja colaborativa com 2Cabeças em São Paulo
22/Março - Evento no Empório Alto dos Pinheiros
23/Março - Chegada em Porto Alegre e Churrasco de recepção
24/Março - Cerveja colaborativa com a Tupiniquim
25/Março - Evento em Porto Alegre
26/Março - Chegada em Curitiba durante o dia e evento na Universidade Positivo na parte da noite.
27/Março - Cerveja colaborativa com a Morada Cia Etílica
28/Março - Cerveja colaborativa com a Way Beer
29 e 30/Março - Evento e entrevista no Brasil a La Carte
31/Março - Retorno para São Paulo e depois Estados Unidos
Sobre as cervejas colaborativas, serão quatro ao total, Brian comentou que vai fazer no geral uma mistura excitante de frutas brasileiras com leveduras de saison. Entre as ideias, carambola, hortelã, Cupuaçu, Cambuci, Butiá e Madeira brasileira.
Com a Way Beer:
Uma cerveja com Butiá e uma madeira brasileira
Com a Morada:
Será feita uma saison ligeiramente ácida com Cupuaçu, Brett e maturada em barris
Com a 2Cabeças:
Uma saison com carambola e hortelã
Com a Tupiniquim:
Uma saison tropical com Caju, Manga e Brett
Perguntei também para o Brian como estava a carreira de DJ? Segundo ele, não sabe como será no futuro, a única certeza é que agora ele não consegue tempo para se dedicar.
A Stillwater é distribuída no Brasil pela importadora Beer Legends.