Degustação da Caramba IPA, cerveja caseira produzida em Campinas/SP por Wagner Falci. Lembrando que ela não tem MAPA para distribuição e portanto não pode ser vendida.
Com 5,5% de teor alcoólico e 68 IBUs (Unidade de Amargor), uma cerveja turva, com boa formação e duração de espuma clara.
No aroma, bem frutada, dry hopping do lúpulo Cascade, lembrando uma american IPA. Percebi também um certo caramelo.
No paladar, uma India Pale Ale com bom amargor, com um leve aquecimento o adocicado começou a se destacar, mas no final ficou um equilíbrio interessante. Corpo médio e com aftertaste levemente amargo.
Uma boa cerveja e fácil de beber!
