Com diversos tipos de bebidas, Bevfy conecta quem produz a quem revende e consome

A Bevfy é uma startup criada para descomplicar o processo de compra e venda de bebidas artesanais. A plataforma conecta quem produz a quem revende e a quem consome diretamente, unificando várias marcas em um só pedido e um só sistema de cobrança, tudo de forma digital.

Há mais de um ano no mercado, a Bevfy tem como sócios empresários com experiência no mercado de bebidas artesanais há anos e que conhecem, no dia a dia, as dores do setor. Carlos Lima, sócio do marketplace ao lado de Roberto Lazaro e Bruna Garcia, explica como surgiu o projeto:

“A Bevfy vem para sanar uma dor que nós, donos de bares, tínhamos: a ineficiência na compra de bebidas, além de auxiliar os produtores no processo de venda. Agora, eu posso buscar as mais variadas marcas de cervejas, vinhos e outras bebidas em um só lugar. Sai a gestão de contatos de Whatsapp e entra a gestão de fornecedores, como já acontece em segmentos mais maduros que o de bebida
artesanal. Acaba aquela perda de tempo de receber centenas de mensagens de whatsapp, baixar arquivos, abrir arquivos, aumentar a imagem, buscar preço, perguntar se ainda tem estoque, negociar preço, fazer pedido, baixar boleto, perder boleto, procurar NF, etc... Enquanto que, para os produtores, sai o ‘tirar pedido’ e entra o relacionamento com o cliente”, afirma.

Além da opção de venda para pessoa física, a plataforma também atua no B2B, entre empresas. Após fazer o login, o comprador tem acesso aos valores, escolhe quais produtos deseja comprar de forma online, 24 horas por dia, 7 dias por semana e de qualquer local que ele estiver.

“Estamos criando uma solução que vai além de um shopping de bebidas para o varejo. Investimos em soluções, como estocagem e logística para o estado de São Paulo que, em breve, será ampliado para outros estados do Brasil. Também estamos preparando soluções de CRM e pacote de benefícios financeiros para quem vende e para quem compra via Bevfy”, complementa Roberto Lazaro.

A plataforma, hoje, conta com cerca de 30 fornecedores de bebidas alcoólicas e não alcoólicas, e com estrutura de distribuição e armazenagem na cidade de São Paulo para quem deseja usar essa opção. São centenas de rótulos disponíveis, com números que vêm crescendo mês a mês, de empresas que também
apostam na simplificação do sistema de vendas, cortando custos, ganhando agilidade e focando no que mais importa, que é oferecer bebidas com a máxima qualidade.
Entre agora: https://www.bevfy.com/

CBCA começa o ano com novos sócios

 
A Companhia Brasileira de Cerveja Artesanal (CBCA) composta pelas marcas Leuven, Seasons, Schornstein e The Drummer, tem agora novos investidores. O novo grupo, liderado pela Maubisa, agrega nomes de peso do segmento da indústria de bebidas, entre outros.

Com sede em Ribeirão Preto, o Grupo Maubisa, fundado por Maurílio Biagi Filho, empresário que fez história no setor de açúcar e álcool e foi um dos fundadores da Cervejaria Kaiser, atua hoje como holding de investimentos, prioritariamente no setor de agronegócio e participações em empresas de capital fechado. “Acreditamos no potencial do mercado de cervejas especiais e vislumbramos nessa parceira uma oportunidade mercadológica de crescimento, tanto orgânico com as marcas atuais, como de novas aquisições e fusões. Mais próximos da administração da CBCA, pretendemos contribuir para desenvolver ainda mais este segmento, que ano a ano vem ganhando maior espaço no setor”, afirma o diretor de Investimentos da Maubisa, Roberto Biagi.

Biagi também aponta que a excelência na gestão das cervejarias foi um grande atrativo para o grupo e fundamental para o sucesso da parceria. O CEO da CBCA Gustavo Barreira destaca a força dessa sociedade que se inicia: “Foram oito meses de negociações, processo de diligência e ficamos muito contentes com o resultado. Teremos a contribuição de pessoas altamente qualificadas que já estão trazendo contribuições relevantes para construção e execução do plano estratégico. A experiência do grupo também contribui para dar mais celeridade ao nosso desenvolvimento”.

O objetivo agora é manter o foco no crescimento das marcas que já compõem o portfólio da CBCA (Leuven, Seasons, Schornstein e The Drummer) de forma saudável e estruturada. Expandir capacidade produtiva e agregar outras marcas, também faz parte dos planos da CBCA, que espera triplicar seu faturamento nos próximos quatro anos. “A construção do portfólio precisa ser feita de forma inteligente, complementar. Construir marca é um processo longo e precisa de investimentos, por isso precisamos ser muito assertivos para evitar dispersão de recursos”, acrescenta Barreira.

Lohn Bier apresenta clube de assinatura e sua primeira cerveja no formato Bier Box

 
A Cervejaria Lohn de Lauro Muller, Santa Catarina, é reconhecida por produtos inovadores, premiados e protagonistas de estilos. É da Lohn Bier a primeira Pastry Beer nacional, a Carvoeira que inclusive é a cerveja brasileira mais premiada do Brasil nos últimos anos. Ela também é sinônimo de Catharina Sour, pois participou ativamente no âmago e possivelmente é a cervejaria que mais produz e vende o primeiro estilo brasileiro, inclusive já o exportando. Mais recentemente produziu o que poderá vir a ser quem sabe, outro estilo brasileiro, a TodaNossa, uma Brazilian Pale Ale com todos os ingredientes nacionais, cerveja que inclusive debutou com medalha em um importante concurso nacional. “Um estilo de cerveja não se cria, um estilo de cerveja se manifesta.”, sempre lembra Richard Westphal Brighenti, cervejeiro e sommelier.

Pensando fora da caixa literalmente, a Lohn agora observa os novos hábitos de consumo de seus consumidores e oferece a modalidade de um Clube de Assinatura de cervejas, o Clube Lohn. Nele, assinantes recebem em casa as cervejas criativas, que passaram por envelhecimento em madeira, com ingredientes pouco utilizados e sempre com muita criatividade, inovação e principalmente, com o equilíbrio de uma cerveja bem feita e de preço justo.
    A inovação da vez é o Bier Box, uma embalagem nova no mundo cervejeiro das américas, com três litros de capacidade e que oferece uma grande flexibilidade para o consumidor. Relativamente pequena, cabe em qualquer prateleira da geladeira e pode ser usufruída em qualquer quantidade, proporcionando a liberdade de quem adquire o Bier Box em beber 50ml de cerveja antes de uma refeição em uma segunda-feira, ou decidir blendar essa cerveja com outra à seu critério. Para as pessoas que cozinham e utilizam vinhos ou cervejas no preparo, também é uma facilidade em fracionar a quantidade que desejar sem desperdícios. A embalagem tem uma torneira acessória que facilita o fracionamento e a validade sugerida para o primeiro produto é de 6 meses, sugere-se consumir os 3 litros em até 30 dias depois de aberto, sempre a mantendo refrigerada.

A primeira cerveja do box foi pensada para não desapontar o consumidor pela ausência de carbonatação. A cerveja belga tipo Faro é uma cerveja bem distinta, com ela os belgas há algumas décadas atrás tentaram atrair jovens que achavam as suas cervejas muito ácidas e complexas. A alternativa dos cervejeiros belgas foi acrescentar uma fonte de açúcar para deixar a cerveja menos áspera e mais palatável, criando um sabor mais sutil para os jovens. O resultado foi a criação deste novo estilo, e pode-se afirmar que hoje em dia menos de dez cervejarias produzem em linha. Algumas vezes a adição de uma fonte de açúcar acontece no próprio serviço, onde então parte da carbonatação original se desprende ao misturar o açúcar. Uma marca belga de cerveja traz para o Brasil sua Faro justamente nesta mesma embalagem e foi gatilho para inspiração do primeiro Bier Box da Lohn.
    A Chateau Faro Margo é uma cerveja com características únicas, base é uma blond ale e que foi refermentada com Brettanomyces por 15 meses e assim ficou levemente ácida, com notas de frutas amarelas em primeiro plano, leve especiarias, leve funk característico da presença dessas leveduras selvagens. A adição do Mel do Bioma Cerradinho foi uma contribuição do mestre cervejeiro e professor Rene Aduan Jr, que já é habitue em colaborações na cervejaria Lohn, como por exemplo a Gose Salicornia e a TodaNossa. “Quando pensamos em convidar alguém para nos auxiliar a entender como fazer uma Faro, contactei o Rene e ele tanto aceitou de imediato como me mostrou o beerstomper, uma colher belga criada justamente para usar nessa cerveja. Percebi ali que conseguiríamos trazer mais assertividade no produto final. O que produzimos foi uma cerveja maravilhosa sem igual, em uma embalagem inesperada de um estilo inesperado para brasileiros. Degustamos alguns rótulos belgas do estilo e entendemos como poderia ficar a nossa Faro. Foram meses namorando o estilo, a embalagem, o nome da cerveja e os testes de validade. Nos dá um enorme prazer trazer inovação para o mercado, um expediente que a Lohn não cansa de exercitar.” cita Richard.

    O nome da cerveja também foi um exercício, a Dona Margarét Westphal (Margo é mãe do cervejeiro Richard) degustou uma das cervejas belgas do estilo nesse intervalo de tempo e a empolgação com a cerveja nos fez sugerir uma enquete nas redes sociais. O nome Chateau Faro Margo foi unânime, traz sonoridade e demonstra os valores da casa. Se a Margo gostou, todos vão gostar.
   
Para receber o Bier Box e outras tantas cervejas incríveis que a Lohn desenvolve é muito simples, basta ser assinante do Clube Lohn acessando o site clube.lohnbier.com.br. Participando do Clube Lohn o assintante receberá todos os meses no conforto de casa duas cervejas inéditas e um item exclusivo da Lohn. No futuro o Clube possuirá outros grupos de produtos, assim como também disponibilizará para os assinantes a oportunidade de adquirir garrafas de meses anteriores à sua assinatura com prioridade. O frete é gratuito para as regiões Sul e Sudeste, e a melhor operadora logística sempre é estudada para viabilizar a entrega em outras regiões. O atendimento via WhatsApp é personalizado e exclusivo para o Clube Lohn.

Heineken e Festival MITA juntos pela música e por atitudes mais sustentáveis

 
Acreditamos que a música é um veículo usado para expressar o que sentimos. A resposta está no que as pessoas sentem quando estão em contato com ela.

MITA

Com base nessa premissa, a cerveja Heineken e o MITA firmam parceria para o desenvolvimento de uma série de ativações em 2022. A música será o fio condutor dessa história, culminando com as datas do festival, realizado em maio em São Paulo (14 e 15) e Rio de Janeiro (21 e 22). O foco é estimular conexões, experiência e novos conhecimentos que estimulem as pessoas a repensar suas relações com as cidades, buscando atitudes mais conscientes, sustentáveis e coletivas.
 
O MITA é o primeiro festival produzido em parceria pelas empresas Bonus Track, de Luiz Oscar Niemeyer e Luiz Guilherme Niemeyer, e 30E - Thirty Entertainment, e vai acontecer anualmente.
 
“Com o lançamento da plataforma Green Your City, no ano passado, iniciamos uma jornada que dá vida ao nosso propósito de influenciar a relação das pessoas com a cidade na direção de um futuro mais verde. Acreditamos no potencial humano como agente de mudança. E, por isso, queremos usar cada oportunidade para estimular atitudes individuais e coletivas no desenho de cidades mais sustentáveis. Momentos de lazer, espaços culturais, festivais de música, como o Mita e até mesmo uma mesa de bar entre amigos podem se tornar espaços para reflexão, aprendizagem e mudança de comportamento, com imenso potencial de multiplicação. Vamos investir no poder transformador de nossas experiências, convidando nossos parceiros e as pessoas a essa transformação”, afirma Gabriel D’Angelo Braz, diretor de marketing da marca Heineken no Brasil.
 
“Desde a concepção do MITA, um dos principais pilares do festival foi a reciprocidade com a sociedade. Queremos que o entretenimento e a música tenham também o papel de estimular uma reflexão sobre como cuidamos de nossas cidades e de nossas comunidades. Queremos que atividades conscientes sejam o padrão do nosso dia a dia, que questionamentos gerem novas ideias e soluções, possibilitando novos hábitos. Ter a Heineken® presente conosco já na primeira edição do MITA vai ampliar nossa voz”, afirma Guss Luveira, da 30e.
 
“O MITA já nasceu com um propósito muito claro - usar a música como um veículo de transformação. Mais do que entretenimento, queremos estimular as pessoas a terem novas ideias e atitudes, e também a ter consciência da grande responsabilidade de todos com o futuro. É um evento com alma, com uma história a ser contada e escrita por todos. É muito importante ter uma empresa como a Heineken como parceira nesse momento, trabalhando com objetivos comuns. Cada vez mais a sociedade quer saber não apenas o que você faz ou entrega para seu público, mas qual impacto você tem no futuro”, completa Luiz Guilherme Niemeyer, da Bonus Track.
 
O line-up mescla atrações internacionais e nacionais, trazendo para o mesmo evento nomes já consagrados do cenário musical, músicos com forte história no país e, também, novos nomes que começam a despontar e conquistar o público. A curadoria musical é assinada pelos realizadores Bonus Track e 30E, em parceria com a MangoLab.
 
O festival terá o formato diurno, seguindo tendência mundial para eventos ao ar livre. No Rio de Janeiro, acontecerá no Jockey Clube, na área aberta conhecida como Pião do Prado, com total de 110 mil m2. De fácil acesso, o Jockey está localizado em um dos principais cartões postais da cidade: entre a Lagoa Rodrigo de Freitas e o Jardim Botânico, logo abaixo dos braços abertos do Cristo Redentor.

Em São Paulo, o MITA será na Spark Arena, mais novo espaço outdoor no coração da cidade. Com mais de 107 mil m2, é reconhecido pela versatilidade e inovação para a realização de eventos de diferentes formatos. O MITA será o primeiro festival de música a ocupar esse espaço, garantindo nova experiência ao público.

A organização do MITA fará a compensação das emissões de carbono da produção do evento e, em parceria com Heineken, o festival terá um modelo de copo biodegradável, derivado de recursos renováveis como o amido de milho. Também será realizada campanha estimulando as pessoas a adotarem o transporte público e/ou compartilhado.
 
O MITA dedicará uma área para a reflexão e discussão sobre a importância da atuação de toda a sociedade em ações de responsabilidade social e ambiental. Para este espaço, o evento convidou as instituições Gerando Falcões e Instituto Vida Livre para apresentarem suas propostas de ação, projetos desenvolvidos e resultados concretos alcançados. Mais importante do que dizer o que fazer é efetivamente gerar mudança e transformação na vida das pessoas, a capacidade de multiplicação dessas atitudes e o impacto causado na sociedade, nas comunidades e no planeta. Parte da renda da venda dos Ingressos Sociais será destinada a essas instituições.

Conheça as atrações do MITA:

    Gorillaz
    Rüfüs du Sol
    Gilberto Gil in Concert
    Two Door Cinema Club
    The Kooks
    Tom Misch
    Marcelo D2
    Heavy Baile
    Liniker
    Black Alien
    Xênia França
    Coruja BC1 convida Larissa Luz
    Jão
    Marcos Valle & Azymuth
    Letrux
    Alice Caymmi convida Maria Luiza Jobim
    Luedji Luna
    Marina Sena
    Day convida Lucas Silveira
    Matuê

Torneio de Pesca de Plástico: em parceria com pescadores de comunidade local, Corona resgata meia tonelada de plástico do mar

 
No Dia Mundial da Reciclagem, a Corona revela os resultados do seu primeiro Torneio de Pesca de Plástico no Brasil – o projeto faz parte de uma iniciativa global realizada em todo o mundo em parceria com pescadores locais pela retirada de plástico do mar, conscientizando a sociedade sobre a poluição marinha, protegendo o meio ambiente e beneficiando economicamente as comunidades envolvidas. No Brasil, o Torneio aconteceu no mês de fevereiro em Caraguatatuba, no litoral norte de São Paulo, com o apoio da ONG Guardiões do Mar e a participação de 55 pescadores – em um único dia, mais de 1 tonelada de resíduos que prejudicam a vida marinha foram retirados do mar, sendo metade (500 kgs) só em plástico.

A iniciativa reafirmou o compromisso de longa data de Corona pela proteção dos oceanos contra a poluição gerada pelo plástico e também beneficiou os pescadores da região, que fizeram dessa “pesca inusitada” um sucesso em sustentabilidade: além de uma premiação em dinheiro para as três equipes que retiraram a maior quantidade de resíduos da água, o torneio também premiou todos os pescadores participantes com a remuneração equivalente a um dia de trabalho e pagou o valor adicional por cada quilo de plástico coletado. Corona ainda vai reformar o principal galpão local, usado pela comunidade da Praia da Cocanha como centro cultural e depósito para os barcos e demais ferramentas de trabalho dos pescadores.

Segundo o Fórum Econômico Mundial, estima-se que até 2050 haverá mais plástico do que peixes no mar. “A poluição dos oceanos em todo o mundo é alarmante e Corona continua buscando formas de expandir seus esforços pela proteção e preservação desses paraísos naturais, pelo Brasil e mundo”, conta João Pedro Zattar, head de marketing de Corona. “O Torneio de Pesca de Plástico é um exemplo de iniciativa que une as comunidades para ajudar o meio ambiente e ainda apoia economicamente as regiões, em parceria com trabalhadores que sustentam suas famílias a partir da pesca”, complementa.

O projeto nasceu a partir de um desafio interno de inovação de responsabilidade social corporativa, que foi testado pela primeira vez no México em 2021, passando em 2022 pelo Brasil China e Israel e deve se expandir também para a Colômbia e África do Sul ainda esse ano. Até o momento, a cerveja Corona realizou mais de 1.400 limpezas, engajou mais de 68.000 voluntários e coletou resíduos plásticos de mais de 44 milhões de metros quadrados de praia em todo o mundo. Globalmente, o Torneio de Pesca de Plástico contou com a ajuda de 150 pescadores durante 15 horas, retirando mais de 5 toneladas de plástico do mar até agora.

O Torneio de Pesca de Plástico não é o primeiro projeto ligado à sustentabilidade liderado por Corona – além dessa iniciativa, no Brasil já foram realizadas mais de 25 limpezas desde 2019, limpando 1,2 milhão de m² de praias e recolhendo mais de 5,4 toneladas de lixo descartados de forma irregular na natureza. Em parceria com a Green Mining e a Precious Plastic, a cerveja ainda abriu em 2021 ano as estações Protect Paradise, com dois containers instalados em Fernando de Noronha (PE) e Trancoso (BA) para coleta, reciclagem e transformação de plástico, cada uma com capacidade para processar até 1,5 tonelada de plástico por mês – esse mesmo projeto tem atualmente uma vertente voltada à coleta e reciclagem de vidro na Chapada dos Veadeiros (GO), atendendo estabelecimentos e população locais para dar o destino correto ao material e evitar a poluição da natureza. Em maio do mesmo de 2021, também foi anunciada oficialmente como um dos patrocinadores de Voz dos Oceanos, a nova expedição dos velejadores da Família Schurmann que, durante dois anos, vai atuar para dar visibilidade à causa da poluição marítima, especialmente em decorrência do plástico.

Jantar harmonizado de tapas espanholas e cervejas acontece na Casa Milà

 
Um encontro para ninguém botar defeito e que celebra os 10 anos de amizade de dois grandes profissionais. Assim será o jantar harmonizado de tapas espanholas e cervejas, comandado pelo sommelier José Padilha em parceria com o chef Fernando Almeida, que acontece dia 05 de abril na Casa Milà, em Laranjeiras. Chamado de “Entre Tapas y Besos”, o evento oferece oito opções de tapas, com seis cervejas (150 ml) e uma dose de cachaça envelhecida. Na ocasião, Padilha explica o porquê de todas as harmonizações.

Entre as combinações estão: Trago de Bienvenida (gaspacho); mojica de camarão ao aioli defumado, harmonizada com cerveja do estilo Pilsen; barriga suína ao chutney de cranberry com cachaça Ouro; champignons exóticos com espuma de provolone na tortilla de milho crocante combinados com cerveja Red Ale; batata marquise recheada de vinagrete de polvo com maionese picante e cerveja Witbier; jamón a la Milà (jamón, tomate assado, picles de cebola, torrada crocante e aioli) com cerveja IPA; chips de banana da terra com vatapá trufado junto e cerveja do estilo Weiss; e torta basca harmonizada com cerveja do estilo Stout.

O valor é de R$ 165 por pessoa e as reservas podem ser feitas pelo WhatsApp ou no próprio restaurante.

Serviço
Casa Milà
Endereço: Rua Esteves Júnior, 28, Laranjeiras
Horário de funcionamento: de segunda a domingo, a partir das 12h.
Telefone / Whatsapp: (21) 99574-5830
Capacidade:
70 lugares

Com espaço de Inovação dentro da Poli, USP e Ambev querem fomentar cultura empreendedora e aproximar estudantes do mercado de trabalho

 
Em parceria com a Ambev, a Escola Politécnica (Poli) da USP inaugurou um espaço para estimular a inovação e aprimorar a formação dos estudantes da universidade. O foco principal da parceria é aproximar alunos e professores de desafios reais do mercado a partir da colaboração entre as instituições, incentivando a cultura do empreendedorismo e o desenvolvimento de todo o ecossistema.

No Espaço On, os alunos da Poli-USP terão a oportunidade de construir e desenvolver projetos para melhorar a sua formação a partir de desafios práticos, podendo participar de mentorias de carreira, palestras, webinares e diversos outros formatos de interação.

“Formar pessoas para o mercado, capazes de gerar transformações positivas para a sociedade, é um dos grandes objetivos desta parceria. Estamos unindo a expertise da Poli e da Ambev para fomentarmos, juntos, a pesquisa e o desenvolvimento científico e tecnológico do país”, comenta Ricardo Melo, Vice-Presidente de Gente & Gestão da Ambev.

O espaço, que tem cerca de 400m², foi desenvolvido de maneira colaborativa entre a USP e a Ambev a partir de testes e escuta ativa. “Esse convênio nasceu, desde o início, de uma construção conjunta. Ouvimos as ideias da Ambev, as demandas da universidade, dos professores, e tivemos a participação de muitos estudantes”, comenta o Professor Eduardo Zancul, Coordenador do Espaço ON pela USP.

O projeto tem uma arquitetura sustentável e foi pensado para ser altamente funcional. A arquibancada varia o tamanho do auditório e as instalações e estruturas são aparentes, justamente para que os estudantes consigam enxergar como cada parte foi feita. Além disso, foram utilizados materiais em sua forma mais natural possível, para gerar o menor impacto no meio ambiente.

Ao mesmo tempo que traz uma valorização e flexibilidade, o Espaço ON procura ser bastante didático. “Estamos planejando diversas atividades para os próximos anos, e queremos que este espaço sirva de inspiração e oportunidade para que os alunos consigam tirar suas ideias mais criativas e inovadoras do papel”, afirma Dayane Faviero, Coordenadora do Espaço On pela Ambev.

Pedro Luis Bacelar, aluno da Poli-USP, desenvolveu um projeto para a Ambev quando estava estudando a disciplina de Desenvolvimento Integrado de Produtos. Hoje, junto com outros seis estudantes, fundaram uma Startup que veio a se tornar um fornecedor real da companhia. “Muito além de aprendizados tecnológicos, os projetos que realizei com a Ambev, sejam eles acadêmicos, desafios, mentorias ou até mesmo a criação de uma Startup, me permitiram encontrar meu propósito: realizar e incentivar o empreendedorismo, a inovação e o desenvolvimento de produtos”, comenta.

A Ambev On vem se transformando e evoluindo com a missão de trazer um impacto positivo para a sociedade a partir de muita conexão, inovação, formação e desenvolvimento de novas capabilidades. O espaço físico na universidade representa mais um importante avanço nessa trajetória de fomentar a educação, o desenvolvimento de pessoas e novas soluções no país de forma colaborativa.

Aro Rojo retoma concurso depois de 3 anos, inscrições internacionais vão até 03 de abril

 
O concurso internacional Aro Rojo que convoca anualmente todas as cervejarias do México e do mundo tem inscrições abertas até dia 03 de abril.

O principal objetivo da competição é premiar e reconhecer cervejas de qualidade, além de ser um fator que impulsiona a cultura do consumo responsável de cerveja bem feita. Podem competir cervejarias de todo o mundo, e o concurso abre pela primeira vez a categoria de cerveja caseira.

Depois de uma pausa e com a confiança e segurança para retomar os eventos que ajudam a fortalecer o mercado, o julgamento irá ocorrer de 06 a 10 de junho em Tampico - México e traz a participação de jurados de renome e experiência internacional.

A competição conta com uma rede de apoio que fará o recebimento das amostras na Cervejaria Bamberg, em Votorantim-SP, entre os dias 02 de março e 10 de abril, com cadeia refrigerada para envio.

A cerimônia de premiação será transmitida pela internet no dia 10 de junho.

As inscrições podem ser feitas pelo site: https://www.arorojo.com/PT/

Sobre Aro Rojo
Aro Rojo é um campeonato internacional para todas as cervejarias profissionais do México, aberto à participação de países de todo o mundo. O campeonato premia as melhores cervejas participantes com medalhas de ouro, prata e bronze, baseada no formato da Copa Cervezas de America GCA.

Brasil Brau 2022 acontece de 30 de maio a 1º de junho no São Paulo Expo

 
Reconhecida pelo pioneirismo e como aguardada oportunidade de encontro para a cadeia produtiva do setor cervejeiro, a bienal Brasil Brau acontece de 30 de maio a 1º de junho, no São Paulo Expo. Após um hiato em consequência da pandemia, a Feira Internacional de Tecnologia em Cerveja chega a sua 16ª edição apresentando as últimas tendências em produtos, tecnologias e serviços do mercado. A programação conta ainda com o mais tradicional Congresso do segmento, que pela primeira vez terá curadoria do Instituto da Cerveja Brasil (ICB), maior escola de capacitação cervejeira do país. Também acontecem no período o Brewer Lounge, espaço de exposição dedicado à apresentação de conteúdo, e a premiação a gestores de negócios em cerveja.

A 16ª Feira Internacional de Tecnologia em Cerveja tem mais de 100 marcas confirmadas, que irão expor novidades em acessórios, equipamentos e insumos cervejeiros para um público estimado em cerca de 6500 visitantes. Consolidada como espaço para estreitar relacionamentos, investir na ampliação de negócios e se posicionar entre os líderes do segmento, a feira mantém o compromisso em admitir público prezando pela qualidade, ao invés da quantidade. Com este intuito, há três formas de participar: convite da organização; credenciamento online por meio de comprovação de vínculo com o mercado cervejeiro; ou aquisição de ingresso com venda somente durante os dias de evento. O credenciamento on-line já está aberto.

Já o 17º Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia Cervejeira ganha parceria inédita com o Instituto da Cerveja Brasil (ICB). Toda a curadoria da grade de palestras será feita por Alfredo Ferreira, Estácio Rodrigues e Kathia Zanatta, o trio à frente da pioneira escola de capacitação cervejeira responsável por formar mais de 11.000 alunos em todo país. Com debates que jogam luz às novidades, desafios, técnicas e tendências do setor cervejeiro pós-pandemia, apresentados por profissionais de renome, o congresso reforça sua importância enquanto o principal e mais longevo do setor cervejeiro no Brasil – com surgimento anterior até mesmo ao da própria feira, em 1989. Para participar, é necessária a compra de inscrição que permite acessar os demais espaços da Brasil Brau.

Brewer Lounge

Inaugurado em 2019, o espaço criado para apresentação de conteúdo unindo técnica e degustação está de volta, com painéis liderados por grandes marcas, como IFF, CHR Hansen, dentre outras. No segundo caso, por exemplo, a empresa se une à Cervejaria Dádiva, reconhecida duas vezes como a Melhor do Brasil pelo Rate Beer, para falar sobre cerveja sem álcool e soluções inovadoras em levedura natural, desenvolvidas pela CHR Hansen. O Brewer Lounge tem ativação gratuita, mediante a distribuição de senha uma hora antes de cada painel com capacidade para até 100 pessoas.

Prêmio

O IV Prêmio Brasil Brau de Gestão de Negócios em Cerveja é uma contribuição da feira para incentivar a valorização e profissionalização das marcas. O objetivo é destacar a gestão do negócio de cervejas, em médio e longo prazo. Os inscritos podem concorrer nas categorias Design de Embalagem, Comunicação da Cultura das Cervejas, Responsabilidade Social e Sustentabilidade. As inscrições podem ser feitas a partir de meados de abril, através do site do evento.

Serviço
Brasil Brau 2022 - 16ª Feira Internacional de Tecnologia em Cerveja, 17º Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia Cervejeira, Brewer Lounge e IV Prêmio de Gestão de Negócios em Cerveja
Data: 30 de maio a 1º de junho de 2022
Horário: Feira de 13h às 20h; Congresso de 9h às 17h
Local: Pavilhão 3 São Paulo Expo Exhibition&Convention Center - Rodovia dos Imigrantes, Km 1,5 – São Paulo – SP – Brasil
Para acessar a feira, é necessário credenciamento online mediante comprovação de vínculo com o mercado cervejeiro a partir de 16 de março, pelo site da Brasil Brau, ou compra de ingresso durante os dias de evento.

Para participar do Congresso, é necessária a compra de ingresso/dia pelo site do evento a partir de abril, que garante acesso aos demais espaços do evento.

Inscrições para concorrer ao IV Prêmio de Gestão de Negócios em Cerveja podem ser feitas no site do evento a partir de meados de abril.

Preparados para o Spartacus Beer Legends?

 
Agosto promete ser de longe o mês mais aguardado pelos apreciadores de cervejas de qualidade, isso porque a cervejaria Spartacus Brewing confirmou recentemente em suas redes sociais a realização do seu evento Spartacus Beer Legends no dia 06/08/2022.

Segundo o cervejeiro Cássio Vallinotti (foto abaixo), é a celebração das cervejas mais raras e nobres da cena high end nacional e que contempla ainda a presença de importantes cervejarias internacionais, como por exemplo a 3 Sons Brewing da Flórida, Estados Unidos, que foi anunciada recentemente no instagram oficial do evento: @spartacusbeerlegends.

Serão ao menos 20 cervejarias nacionais + 05 internacionais servindo suas cervejas mais singulares, na centenária e charmosa Fazenda BemPosta em Três Rios – RJ, região que tem se tornado polo gastronômico, e turístico perto de Petrópolis - RJ.
O evento contempla ainda gastronomia regional e diversas atrações musicais dos mais variados estilos. O evento incorpora a mentalidade espartana de inspirar, motivar e encantar seu público, com identidade e linguagem voltada para a legião de seguidores.

A abertura da venda dos ingressos está prevista para meados de abril, a data oficial será divulgada nas redes sociais do evento muito em breve.

A Organização deste evento já está em contato com agência de turismo local que oferecerá translados e hospedagens nas três cidades mais próximas da fazenda: Três Rios, Itaipava e Petrópolis -RJ, garantindo assim maior conforto para os participantes do evento, com opções para todos os bolsos.

Spartacus Beer Legends está sendo pensado para oferecer aos consumidores mais exigentes uma experiência líquida sem igual proporção no Brasil! Evento imperdível para quem gosta de apreciar cervejas extremamente diferenciadas, verdadeiras obras de arte em estado líquido.

Sobre a Spartacus Brewing
Fundada em 2018 por Cássio Vallinotti e Rafael Iury, jovens focados na qualidade, consistência e diferenciação dos seus produtos, buscando sempre a maximização da percepção de valor do consumidor.
É a cervejaria brasileira que possui uma das melhores avaliações pelo seu público-alvo. Tem mais de 50.000 check-ins no Untappd, app onde o público avalia as cervejas que bebe. Já produziu mais de 100 cervejas desde então.

A Spartacus Brewing é uma das cervejarias nacionais mais conhecidas no exterior, tendo exportação dos seus produtos para China, Holanda, França, Noruega e Bélgica. Em 2022 inicia produção paralela nos Estados Unidos, em Connectcut, chegando com mais força em solo americano e aproximando laços de amizades que com certeza serão refletidos em seu evento.

Serviço
Spartacus Beer Legends
Data: 06/08/2022
Horário: 14 às 21h
Local: Fazenda Bemposta - Três Rios - RJ
Lendas Convidadas: 20 nacionais e 5 estrangeiras
Participantes: 1.200 pessoas
Formato: Degustação livre dos rótulos
Instagram: @spartacusbeerlegends
Site: https://www.spartacusbeer.com.br/

Matheus Aredes é o novo Embaixador da Cerveja Campos do Jordão e apresenta lançamentos sazonais

 
A Cerveja Campos do Jordão traz, como Embaixador da marca e responsável por novidades sazonais na produção, Matheus Aredes. Com um currículo extenso, o profissional é mestre cervejeiro e mestre malteador formado pela VLB Berlim, sommelier de cervejas formado pelo IBD de Londres, mestre em estilos e avaliação sensorial pela Siebel Chicago e juiz certificado pela BJCP - Beer Judge Certification Program, com experiência em julgamentos e organização de concursos.

Ele também será responsável pelos conteúdos da página oficial da empresa no Youtube, entre outros canais da marca. Esses conteúdos vão contemplar assuntos relacionados aos produtos da Cerveja Campos do Jordão e ao universo cervejeiro, em geral: estilos, processos de fabricação, harmonização, equipamentos e tecnologias utilizados nas produções, etc. Esses materiais serão feitos em parceria com a escola cervejeira Brau Akademie.

Em parceria com Matheus, a Cerveja Campos do Jordão desenvolveu novos estilos de cervejas artesanais, que serão produzidas de forma sazonal. Os cinco primeiros estilos foram lançados no final de janeiro no PlayPub, que contou com a presença de convidados e influencers do universo cervejeiro.

Conheça abaixo os novos estilos, que estão disponíveis no PlayPub:

Black IPA
A Black IPA é uma cerveja lupulada escura com espuma bege, que faz parte da linha de IPAs americanas. No seu aroma e sabor é possível perceber a lupulagem que remete a frutas tropicais. O amargor é bem pronunciado, junto com o sabor do malte torrado, que lembra café.

New England IPA
New England IPA é um estilo que tem origem na costa leste americana e oferece uma “explosão de lúpulo”. Ela tem coloração amarelada com espuma de alta formação e retenção. Possui um aroma intenso de lúpulo de frutas tropicais, remetendo à manga, maracujá, pêssego e lima.

Oatmeal Stout
Essa é uma versão da Stout tradicional britânica com adição de aveia, que deixa a cerveja mais aveludada e cremosa. Ela tem coloração marrom-escuro, com aroma e sabor de café, cacau, cappuccino, frutas escuras, caramelo e bala toffee.

Session IPA
A Session IPA tem a finalidade de ser uma cerveja aromática como a American IPA, sendo mais leve, com menos amargor e menos álcool. Ela possui coloração amarela com espuma de boa formação e retenção, com aromas de lúpulo de frutas tropicais, que lembram maracujá, lima e lichia. É uma cerveja aromática, leve e fácil de beber.

Sour com Maracujá
Essa é uma cerveja do estilo Catharina Sour, o único estilo brasileiro reconhecido internacionalmente. Possui adição de frutas tropicais e acidez pronunciada. Com coloração alaranjada, apresenta aroma e sabor intenso de maracujá, com baixo amargor e baixa graduação.

Vamos ajudar? Conheça o #DrinkersForUkraine!

 
Já ouviu falar do #DrinkersForUkraine?
Se trata de uma plataforma de esforço global para arrecadar fundos de ajuda para @redcrossukraine. O projeto foi criado pela cervejeira ucraniana Lana Svitankova, que esteve esse semana no Brasil como jurada do Concurso Brasileiro de Cervejas.

A situação humanitária na Ucrânia está cada vez mais grave, e muitas pessoas estão olhando em volta para ver como podem ajudar. E assim nasceu a @DrinkersForUkraine, iniciativa de amigos e colegas da indústria de bebidas (cerveja, vinho, whisky...) para arrecadar o máximo possível em um curto prazo de tempo. O esforço de arrecadação de fundos #DrinkersForUkraine está centrado em três atividades vinculadas: leilão online, uma bebida solidária e uma arrecadação de fundos transmitida ao vivo.
Os participantes podem juntar-se a um ou mais – ou a todos eles. O objetivo é se envolver.

A plataforma está convidando cervejarias de todo o mundo a produzir a RESIST Anti-Imperial Stout ucraniana, desenvolvida por cervejeiros ucranianos deslocados. Uma vez fabricada, eles pedem aos cervejeiros que doem os lucros das vendas da RESIST para o esforço de ajuda humanitária da Cruz Vermelha.

Para cervejarias (e cervejeiros caseiros) que desejam participar, é simples:

Baixe a receita da cerveja
Leia as instruções
Faça a cerveja (e compartilhe com a @DrinkersForUkraine)
Doe os rendimentos

Essa ação não vai interferir na embalagem e design do rótulo da cerveja, tudo o que eles pedem é que os cervejeiros usem o nome e as cores nacionais da Ucrânia. De resto, use a criatividade.

Acesse o site https://drinkersforukraine.com/ para mais informações.
Dúvidas podem também ser tiradas com o Wagner Falci, da @cervejasdaoravida.

#standforukraine #drinkersforukraine

Desigualdade salarial entre gêneros é tema da campanha de Dia das Mulheres da Dádiva

 
O Dia da Mulher marca uma luta histórica por igualdade, não celebração, e fazer com que as pessoas entendam isso - e não saiam apenas dando parabéns ou presenteando com flores e bombons - já não é uma tarefa muito fácil. E são tantos os passos ainda necessários até alcançarmos um cenário de equidade entre gêneros que abundam temas a serem debatidos. Neste ano, a cervejaria Dádiva resolveu jogar luz sobre um debate antigo, cuja evolução, porém, ainda é lenta: a desigualdade salarial entre homens e mulheres.

Para isso, a cervejaria lançou a Dádiva 3/4, uma cerveja que será vendida em duas latas: uma delas é maior - possui 473ml - e simboliza o salário do homem; a outra é menor - tem 350ml - e revela os rendimentos relativos da mulher, ou seja, quanto ela ganha exercendo o mesmo trabalho do que ele, na mesma função. Ambas as latas serão de cor roxa, simbolizando o movimento feminista.

A Dádiva 3/4 é uma NE IPA (New England IPA) feita com lúpulos da Nova Zelândia e da África do Sul e possui 6,1% de teor alcoólico. Seus aromas e sabores lembram frutas de caroço e de frutas cítricas doces, além de um toque herbal e sutil de frutas vermelhas, como mirtilo e groselha. O pack contendo as duas latas poderá ser encontrado em bares, empórios e e-commerces de todo o país, com preço sugerido de venda de R＄ 59,00, já incluindo as duas latas (que não serão vendidas separadamente).

Disparidade de salários ainda marca atual realidade no mercado de trabalho

O Brasil está na 93ª posição no ranking geral de diferença global de gênero, e a estimativa é que demore cerca de 267,6 anos para que a gente alcance igualdade entre homens e mulheres, segundo o Relatório de Desigualdade Econômica de Gênero de 2021, do Fórum Econômico Mundial.

De acordo com a Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios Contínua de 2019, do IBGE, mulheres recebiam à época 77,7% (em média) dos rendimentos dos homens. Em 2021, pesquisa salarial realizada pela Catho confirmou que esse cenário não mudou muito, e o gap salarial chegou a 34%.

O quadro exposto acima é representativo do cenário geral. Quando os dados são segmentados, são explicitadas situações ainda mais dramáticas: em 2019, mulheres em cargos de diretoria e gerência recebiam 61,9% em relação aos homens na mesma posição, segundo a Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios Contínua do IBGE. Em 2021, segundo a Catho, essa diferença caiu um pouco e elas chegaram a receber 24% menos do que eles nessas funções.

Se a segmentação por posições escancara disparidades, a racialização nos mostra um abismo ainda maior. A edição de 2019 do Panorama Mulher, feito pela Talenses e pelo Insper, mostrou que a maior parte da liderança no Brasil é masculina e branca. Cerca de 95% dos presidentes das empresas analisadas eram brancos. Destes, 87% eram homens. Dentre as empresas presididas por mulheres, havia apenas uma negra e nenhuma parda, amarela ou indígena.

Segundo dossiê realizado pela ANTRA (Associação Nacional de Travestis e Transexuais do Brasil) e pelo IBTE (Instituto Brasileiro Trans de Educação), cerca de 90% da população de travestis e mulheres transexuais, a maioria delas negras, semianalfabetas e com baixíssima expectativa de vida, acabam se prostituindo por não conseguirem se posicionar profissionalmente, o que evidencia uma disparidade ainda mais dramática.

Dádiva é ativa na luta contra desigualdade entre homens e mulheres

“Todos esses dados nos mostram o quanto ainda precisamos evoluir como sociedade. E é por isso que procuramos todos os anos trazer temas relevantes sobre a equidade de gênero em nossas campanhas. Desde que eu inaugurei a Dádiva, esse é um tema importante para nós e que pauta muitas das nossas ações. A nossa meta era ter no quadro de funcionários a mesma quantidade de mulheres e de homens, com elas exercendo funções tanto na parte de processos de produção, quanto nos cargos de gestão. E, hoje, conseguimos atingir esse objetivo”, afirma Luiza Lugli Tolosa, sócia-fundadora da Dádiva.

Administradora de empresas pela Universidade de São Paulo (USP), Luiza viu na cerveja artesanal um nicho promissor quando fundou a cervejaria Dádiva, em 2014. Na época, sua decisão foi prática: “Já tinha vontade de empreender e esse era um mercado em ascensão no Brasil”, conta.

Quando começou a estudar para criar a Dádiva, ela ainda conhecia pouco sobre o mercado. “Fiz dois cursos no Instituto da Cerveja Brasil: de Sommelier e de Análise Sensorial. Além de os cursos me oferecerem muito conhecimento teórico e prático sobre estilos, criei uma ótima rede de relacionamentos com alunos e professores que abriram muitas portas para mim”, relembra.

E ao longo desses sete anos atuando no meio cervejeiro, um mercado ainda visto por muitos como masculino e no qual mulheres precisam provar todos os dias sua capacidade, Luiza transformou-se em uma das principais porta-vozes do setor.

Editora Krater lança o livro “A História das Cervejas Britânicas” com evento em novo complexo no centro de São Paulo

 
Em evento de lançamento no dia 11 de março, no centro histórico da cidade de São Paulo, a Editora Krater apresentará o livro “A História das Cervejas Britânicas”, escrito pelo jornalista inglês Martyn Cornell, premiado escritor cervejeiro e um dos mais reconhecidos especialistas no tema.

Na data, a partir das 19h, Martyn dará uma palestra abordando os temas do livro, que é a mais completa referência já lançada sobre o assunto e faz uma viagem pelas origens e evolução das cervejas que são apreciadas há séculos nas Ilhas Britânicas: das Bitters às Barley Wines, das Milds às Stouts, passando por variedades menos conhecidas como Stingo, Heather Ale e Mum. A obra é baseada em centenas de documentos históricos e celebra as raízes e o desenvolvimento das cervejas britânicas.

Depois da palestra, a partir das 20h, Martyn conduzirá uma experiência cervejeira ao lado de Junior Bottura, sócio-fundador da Avós e cocriador do espaço Aroo, local onde o evento será sediado. Durante a degustação guiada, serão servidos três tipos de cervejas, das cervejarias Avós e Dogma, harmonizando com três petiscos do chef Onildo Rocha, para harmonizar com as cervejas: pastel da canastra, tortilha de porco e capitão de feijão verde.

Os eventos acontecem no elegante espaço Aroo e no Abaru Bar e Restaurante, espaços que ficam no Edifício Alexandre Mackenzie, sede do Shopping Light, um dos prédios mais icônicos da região central da cidade. Inaugurado em outubro de 2021, o complexo possui quase mil metros quadrados, entre área interna e terraço. É, hoje, o destino ideal para organizadores e convidados em busca de uma experiência moderna, sofisticada, plural e surpreendente. Quem está à frente do projeto é Edemilson Morais, sócio-diretor da Bem São Paulo, e o chef e restaurateur Onildo Rocha.

Martyn Cornell é um jornalista e escritor que já foi premiado como "Escritor Cervejeiro do Ano" pela British Guild of Beer Writers, instituição da qual é membro fundador. Ele também é autor dos livros Beer: the Story of the Pint e Beer Memorabilia, além de escrever em seu blog, Zytophile.

Os ingressos para o evento de lançamento do livro “A História das Cervejas Britânicas”, realizado pela editora Krater, pelo espaço Aroo e pela cervejaria Avós, serão vendidos no site Rezdy (para comprar, clique aqui) e terão três opções de ingressos: somente palestra, R＄ 50; palestra + livro, R＄ 110; e palestra + livro + experiência, R＄ 330.

Evento
Data: 11 de março, a partir das 19h.
Local: Espaço Aroo e Abaru Bar e Restaurante - Edifício Alexandre Mackenzie, R. Formosa, 157. - entrada exclusiva pelo estacionamento do Shopping Light.
Participação especial: Martyn Cornell e Junior Bottura

Ingressos:
Apenas a palestra: R＄ 50
Palestra + livro: R＄ 110
Palestra + Livro + Experiência (3 cervejas - Avós e Dogma - harmonizando com 3 petiscos do Abaru Bar e Restaurante): R＄ 330

CBCA passa por troca de cargos importantes

 
Leonardo Sewald – fundador da marca Seasons – deixa o cargo de mestre-cervejeiro para atuar como sócio investidor da Companhia Brasileira de Cerveja Artesanal (CBCA), O profissional Patrick Zanello assume o cargo de mestre-cervejeiro e fica responsável pelas áreas de qualidade e inovação.

 
Em carta aberta aos amigos da vaca – como faz questão de mencionar – Leonardo contextualiza sua mudança de cargo, que se dá também por projetos pessoais que assumirá nos Estados Unidos, e afirma: “Acredito muito no modelo de negócios da CBCA e continuarei ligado à empresa e ao mercado cervejeiro. Farei o possível para ajudar a desenvolver pontes para a CBCA por lá”, declara.
 
De acordo com o CEO Gustavo Barreira, desde a incorporação da Seasons ao grupo, Sewald tem atuado de forma importante como mestre-cervejeiro e agora este é um momento de novos desafios, inclusive colaborando com a CBCA em outras frentes. “Tal movimento é positivo, pois Sewald se torna um braço de novos negócios, colaborativas e contribui com possíveis aproximações com o mercado fornecedor de lúpulo americano”, afirma.
 
O NOVO MESTRE-CERVEJEIRO

​Um biólogo apaixonado pela produção de cerveja, Patrick Zanello deixou as receitas caseiras para estudar na Siebel, em Chicago, e na Doemens, em Munick, e obteve uma série de experiências nacionais e internacionais que proporcionaram muito conhecimento ao cervejeiro. Essa é a “terceira chegada” de Zanello, ele já participou de dois importantes momentos da história da cervejaria Schornstein – também uma das marca do grupo. “É um orgulho receber Patrick de volta, ele teve uma importância muito grande no momento que a Schornstein estava se afirmando como uma das grandes cervejarias do Brasil e retorna em um momento de muitos projetos”, comenta Barreira.

O mestre-cervejeiro também conta que uma de suas felicidades nesta retomada está em voltar com a família para sua cidade natal. “Estou feliz em ver como a empresa avançou e por todas as oportunidades que podemos ter a partir daqui. Sou fã do Léo e será uma honra fazer parte dessa história e expandir o legado da Seasons”, finaliza Zanello.

Para ajudar o consumidor a encontrar hotéis em paraísos naturais do Brasil, cerveja Corona lança plataforma de hospedagem com curadoria exclusiva

A ideia de poder sair da cidade e viajar para um lugar mais tranquilo, onde é possível estar na natureza, se reconectar com sua essência natural e repor as energias parece sempre perfeita. Hoje a marca global de cerveja Corona torna esse conceito realidade por meio de Corona Paradise, sua nova plataforma de reservas e hospedagens. O objetivo é criar uma conexão ainda mais forte com o consumidor por meio da tecnologia, oferecendo aos viajantes acesso a uma seleção exclusiva de 150 hotéis e pousadas nos paraísos naturais localizados em mais de 28 destinos no Brasil, que podem ser visitados nos momentos em que o público se sentir mais seguro. Inspirado na essência 100% natural de Corona, Corona Paradise já está no ar – e o nosso país é o primeiro a oferecer esse serviço como piloto global da marca.

“Corona Paradise é a evolução perfeita para a nossa história: somos uma cerveja 100% Natural e agora somos capazes de oferecer uma ponte para o estilo de vida pelo qual nos tornamos conhecidos, criando experiências especiais para nosso público e provando mais uma vez que Corona é mais que uma cerveja – é um modo de vida”, conta João Pedro Zattar, head de marketing da Corona no Brasil. “Hoje, podemos perceber que a tecnologia e a conectividade permitem que as marcas encontrem novas formas de reforçar o vínculo com o consumidor, como é o caso de Corona com Corona Paradise. A marca expande seu lifestyle para outras plataformas, impactando diretamente a vida de quem se identifica com sua essência e propósito”, explica Paula Guz, diretora de marketing transformation da Ambev.  

A plataforma também oferece visibilidade aos estabelecimentos a partir de imagens de alta qualidade e informações sobre seus serviços e acomodações, a seleção contempla estabelecimentos que se destacam por suas práticas de sustentabilidade, alto padrão de qualidade e proximidade da natureza para uma verdadeira experiência de imersão. “Normalmente temos poucas oportunidades de viajar durante o ano e ansiamos por momentos de desconexão da rotina agitada - escapando para um lugar em meio a natureza, com quem se ama e criando nossas melhores memórias. Corona Paradise vem para ajudar a fazer com que o planejamento dessas experiências seja o mais tranquilo e simples possível - gastando menos tempo com pesquisas, garantindo total segurança e qualidade Corona para nossos consumidores”, completa Zattar. 

Corona Paradise não é o primeiro projeto ligado ao turismo liderado pela marca da AB Inbev. Em 2020, a Corona criou “Redescubra O Paraíso”, um programa global pensado para apoiar o setor de turismo no Brasil, arrecadando R＄2 milhões em apoio financeiro. Em 2021, a Corona também lançou “Anywhere Office”, um relatório baseado em pesquisa feita pela Box1824 destacando o aumento do teletrabalho, especialmente em locais mais próximos da natureza, à medida que as pessoas se esforçavam para encontrar uma melhor qualidade de vida no dia a dia.

Para mais informações sobre Corona Paradise e suas localidades – como Fernando de Noronha (PE), São Miguel dos Milagres (AL), Caraíva (BA), Chapada dos Veadeiros (GO), Bonito (MS), Paraty (RJ) e Ilhabela (SP) –, acesse Corona Paradise.

Reality show patrocinado pela Cerveza Patagonia quer encontrar o melhor churrasqueiro do Brasil

 
Abrindo a temporada de reality shows gastronômicos, a competição O Grande Assador teve sua estreia no último sábado, 19 de fevereiro, na RICtv do Paraná. Produzido pela rede de steak houses Bull Prime, esse é o primeiro programa da TV brasileira que reúne competidores que mesmo sem experiência prévia de churrasco precisam buscar o ponto perfeito da carne. Durante os próximos três meses, todos os sábados às 13h, é possível conferir artistas, influenciadores e empresários duelando pelo título de melhor churrasqueiro, para convencer os jurados convidados e celebrados chefs Ivo Lopes, Eva dos Santos e Lorena La Cava.

Apresentado por Marcos Canan, proprietário da Bull Prime, o programa é uma superprodução gravada no Capivari Eco Resort, em Campina Grande do Sul, no Paraná. “O Grande Assador realiza um sonho meu de produzir conteúdo de altíssima qualidade sobre churrasco para que as pessoas se divirtam enquanto aprendem. O churrasco é uma arte de domínio público, mas sempre podemos melhorar a técnica”, relata o apresentador.

Para Eduardo Fernandes, gerente de marketing da Cerveza Patagonia no Brasil, essa é uma ótima oportunidade para desvendar os segredos do fogo e se reconectar com sua origem. “O churrasco é um grande aliado para os sabores de nossas cervejas, especialmente a parrilla. Gostamos de explorar novos sabores, novas paisagens e novos sentidos, e esse reality nos permitiu trazer essa tradição tão especial da Argentina, nosso ponto de origem e fonte de inspiração”, comenta.

Os episódios possuem uma progressão de dificuldade, desde como preparar um hambúrguer até como assar carnes nobres, e contam com a participação de Karol Meyer, Clemilda Thomé, Gabriel Casagrande, Renaldo, Diego Wantowsky, Pablo Vaz, Ale Mortier, Mariah Luz, Fabbi Cunha, Felipe Casas, Jr. Marcondes, além de Wanderlei Silva, lenda do MMA.

O programa vai ao ar nas quatro emissoras da RICtv no Paraná, e os conteúdos também serão divulgadas nas rádios Jovem Pan Curitiba, Ponta Grossa e Cascavel, RIC FM e Folha FM, de Londrina, onde o portal RIC Mais traz uma editoria especial sobre a competição, além das redes sociais trazerem bastidores e destaques do programa. Para quem é de fora do estado do Paraná, a Bull Prime TV no YouTube irá disponibilizar os episódios logo após a transmissão na RICtv, em versão sem intervalos e conteúdo inédito.



Serviço
O Grande Assador
Local: RICtv Paraná
Duração: Três meses, todos os sábados, às 13h

LayBack reúne atletas de peso para campanha sobre a Cerveja Mais Premiada do Mundo

 
A nova campanha institucional da LayBack, empresa criada por André Barros e seu filho Pedro Barros (foto abaixo), um dos principais nomes do skate mundial, foi lançada no dia 2 de fevereiro e reúne o time de atletas campeões da marca para uma brincadeira com o título de “Cerveja Mais Premiada do Mundo”.

A ação, que será veiculada nas redes oficiais da empresa e nos perfis da família LayBack, traz os esportistas ganhando competições importantes do skate e do surfe, como os Jogos Olímpicos de Tóquio, o WQS, o STU, entre outros. Juntos, eles somam 60 medalhas e possibilitam que a LayBack seja considerada a cerveja com mais vitórias do mundo.

Entre os atletas que participam da campanha estão o sócio-fundador Pedro Barros; a atleta olímpica Yndiara Asp; os sócios-atletas Murilo Peres e Vi Kakinho; Marlon Silva, Jonny Gasparoto, Jobiel, Pepe Laporte, Harry Jumonji, Thiago Camarão, Ian Gouveia, Laura Raupp, Miguel Pupo, Fellipe Kizu e Matheus Herdy.

A LayBack nasceu como cerveja artesanal e hoje é responsável por 16 estabelecimentos ao redor do Brasil e pela criação de eventos esportivos. Em 2021, cresceu 300% em faturamento e, para este ano, prevê a inauguração de mais Parks no país, incluindo a chegada no Rio de Janeiro. “Além de imagens dos nossos atletas ganhando os principais campeonatos do Brasil e do mundo, também reunimos, no vídeo, nossos últimos lançamentos, que foram desenvolvidos em parceria com a cervejaria catarinense Lohn Bier”, conta Rafael Alcici, CEO da marca.

Os novos rótulos já estão disponíveis nas casas da LayBack localizadas em São Paulo, Santos, Brasília, Belo Horizonte e Florianópolis, e devem chegar aos supermercados ainda no primeiro trimestre deste ano. As cervejas são feitas com óleos essenciais de plantas e frutas e por terpeno, um composto naturalmente produzido pelas plantas, que ajuda a realçar a característica do lúpulo. Entre elas, estão a Lime Kush APA, a Cold IPA e a Hop Lager, que faz parte da collab com o Chorão.

Colorado se inspira nos traços (e frutas) de Tarsila do Amaral para criar cerveja em comemoração ao centenário da Semana de Arte Moderna

 
Valorizar a cultura brasileira, toda a sua brasilidade e, ainda, quebrar paradigmas em diversos setores da sociedade. No centenário da Semana de Arte Moderna, a história e as premissas desse importante movimento artístico do Brasil encontram a Cervejaria Colorado e dão origem a uma edição comemorativa que carrega a brasilidade em sua essência e homenageia um dos maiores expoentes da nossa cultura. Nasce assim a Colorado Tarsila.

Há exatos 100 anos, foi olhando mais para dentro do que para fora que esse fenômeno cultural mexeu com os padrões da época e mostrou o valor de uma arte essencialmente brasileira. Liderado por intelectuais e artistas, entre eles Tarsila do Amaral, o modernismo rompeu a tradição europeia e a mentalidade do povo brasileiro por meio da arte. E uma de suas mais renomadas obras é a inspiração ideal para uma boa cerveja cheia de brasilidade, com a cara de Colorado e do modernismo. Já nas últimas décadas, dentro do universo cervejeiro, Colorado tem seguido a mesma trajetória, mostrando todo o universo de gostos, aromas e mostrando para o Brasil que, na arte e na cerveja, nosso país tem biodiversidade e biodeliciosidade únicas.
 
Por isso, para “desibernar” os brasileiros para o melhor da sua história, Colorado transforma o clássico quadro de Tarsila do Amaral “Vendedor de Frutas”, que traz todos os ingredientes brasileiros representados, em uma Catharina Sour com abacaxi e coco, único estilo de cerveja brasileiro. Uma obra que sai da tela diretamente para o copo, muito além da água, malte e lúpulo das cervejas de fora.
 
Feita a base de trigo, leve e refrescante com acidez láctica, limpa e equilibrada pela adição das frutas frescas, a Colorado Tarsila, tem baixo teor alcóolico (4%) e baixo amargor - apenas 6 pontos na escala, corpo leve e carbonatação moderadamente alta. A receita destaca o sabor e o aroma das frutas, sendo o abacaxi o protagonista no paladar e, o coco, no aroma, combinação que traz para a cerveja um equilíbrio entre a acidez cítrica e o aroma doce.
 
“Em cada receita de nossas cervejas buscamos retratar a riqueza dos sabores brasileiros. Assim como o modernismo, chegamos para quebrar o “complexo de vira-lata” e focar na valorização do que temos aqui em nosso país. Os quadros de Tarsila transbordam brasilidade, por isso, o “Vendedor de Frutas” foi um convite para os nossos mestres cervejeiros. Esperamos que os amantes de arte e de cerveja apreciem essa novidade e que nossa homenagem esteja à altura do legado de Tarsila”, explica Daniel Carneiro, gerente de marketing de Colorado.
 
A novidade já está disponível em chope na Toca do Urso, em Ribeirão Preto. Nas próximas semanas será possível encontrá-la nos demais Bares do Urso. Posteriormente, o consumidor também poderá adquirir a garrafa de 600ml pelo Empório da Cerveja com entrega para todo o Brasil.

Lançamento do Guia da Sommelieria de Cervejas

 
O Guia da Sommelieria de Cervejas, novo livro da Krater, editora especializada em livros sobre cerveja em português, será lançado oficialmente no dia 18 de fevereiro, quando a organizadora da obra Bia Amorim, sommelière de cervejas desde 2010 e uma das principais profissionais do meio cervejeiro, dará autógrafos ao público no Empório Toscana, em Ribeirão Preto.

O Guia é uma obra coletiva e seus textos são assinados por 28 profissionais de países como Brasil, Argentina, Peru e Inglaterra, especializados em diversas áreas - da produção à gestão de carreira. O escritor inglês Martyn Cornell, um dos maiores especialistas do mundo no assunto, escreveu a seção dedicada à Escola Britânica.

O material servirá como um manual prático, visando complementar a formação dos sommeliers e sommelières de cerveja brasileiros. A obra traz referências práticas, com orientações sobre: atendimento e serviço; condução de treinamentos de equipe; desenvolvimento e gerenciamento de uma boa carta de cervejas e de chopes; entre muitos outros assuntos relevantes para a profissão.

O Brasil, hoje, é o país que mais forma sommeliers de cervejas no mundo anualmente. Cada vez mais profissionais ocupam posições em bares, lojas especializadas, distribuidoras, importadoras e cervejarias. Para Bia, que acompanhou a evolução da profissão no Brasil desde o seu início, o Guia vem, de forma importante, suprir a carência desse tipo de material no país. "Hoje, temos milhares de sommeliers de cerveja formados no Brasil, e várias instituições de ensino oferecendo cursos. Os sommeliers brasileiros, inclusive, disputam e se destacam em competições internacionais. Mas sempre senti falta de referências bibliográficas em português que discutam os temas relacionados a essa profissão", ressalta.

Entre os sócios da Editora Krater, Diego Masiero e Pedro Paranhos, há expectativa de que o Guia exerça enorme importância e se torne essa referência para a profissão e para a educação cervejeira do país. "Queremos fazer parte de uma evolução constante do mercado, contribuindo para que ele tenha a qualidade e o reconhecimento que merece", pontua Diego.

O projeto do Guia foi viabilizado por meio de uma campanha de financiamento coletivo, conhecida como crowdfunding, disponibilizada na plataforma Catarse. Contou com contribuições daqueles que se interessaram pelo projeto e foi um sucesso absoluto. A meta estabelecida para o projeto na plataforma de crowdfunding foi batida nas primeiras 24h em que ele foi liberado no site. Esse é um modelo de financiamento cada vez mais popular entre pequenas empresas, especialmente editoras independentes como a Krater, e ajudou muitas marcas a se manterem durante a pandemia.

Com projeto gráfico especial, capa dura e totalmente colorido, o Guia da Sommelieria de Cervejas tem tiragem limitada. O livro estará disponível no site da Krater. Em março, a obra será apresentada oficialmente para o mercado paulistano em dois eventos presenciais distintos. As informações sobre eles serão divulgadas pela editora assim que estiverem confirmadas.

Serviço: noite de autógrafos com Bia Amorim
Ribeirão Preto
Data: 18 de fevereiro, das 18h às 22 horas
Local: Empório Toscana, Av. Anhanguera, 1087 - Alto da Boa Vista
Entrada: o evento é aberto ao público (limitado à capacidade de público do local), mas será necessário apresentar a carteira de vacinação na porta para participar do evento.