A Dum Cervejaria comemorou seu 4º aniversário com um grande evento no último fim de semana em Curitiba/PR. É o segundo ano que participo da festa e definitivamente, o festival virou evento obrigatório no meu calendário cervejeiro. Este ano o local mudou para um maior e ao invés de um dia, foram dois.
Desta vez, o destaque não foi “apenas” as mais de 60 cervejas especiais, (a lista foi publicada aqui), mas também à gastronomia, com opções gourmet, como massas, hambúrguer de costela, barreado paranaense, sanduíche de carne de porco com couve e molho de amora, brigadeiros de cerveja e a hop sausage, que foi o meu sanduíche favorito.
O nome da cerveja é uma homenagem a um rei da antiga Tchecoslováquia, hoje República Tcheca, que marcou história como um dos mais importantes. A cerveja que é classificada como uma Imperial American Pale Lager, tem 8,4% ABV e 84 IBUs (índice de amargor da cerveja).
Além disso, a festa incluiu boa música e bons amigos, perfeito para um festival de cervejas!
Veja algumas fotos do evento:
Fernanda Meybom e Murilo Foltran (Cervejaria DUM)
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