Degustação do novo rótulo da Baden Baden, a Heller Bock, ou também conhecida como Baden Baden 15 anos.
O grande diferencial da cerveja foi o lúpulo usado, uma variedade brasileira, sem nome e ainda em estudos.
Uma bock clara com 6,7% de teor alcoólico, translúcida no visual, dourada, bonita e creme claro de boa formação e duração. Boa carbonatação!
No aroma, o adocicado fica aparente, não senti notas de lúpulo no nariz.
No paladar, corpo médio, leve adocicado, fácil de beber e amargor tímido, mas presente. No aftertaste, o adocicado se mantém.
Uma boa cerveja e parabéns para Baden Baden e Brasil Kirin pela iniciativa do plantio do lúpulo brasileiro, como todo começo, tudo é difícil, mas com certeza poderemos ter no futuro uma variedade de lúpulo nacional, vamos torcer!
Parabéns pelos 15 anos!
