Degustação de mais um rótulo da cervejaria belga Fantôme, a Hiver, que chega no Brasil via importadora Best Beers.
Uma Saison com 8% de teor alcoólico, cobre no visual, turva, espuma clara de boa formação e duração. Boa carbonatação.
No aroma, uma mistura de azedo (normal do estilo) e frutas maduras, bem aromática.
Na boca, corpo médio, acidez bem destacada, temperos diversos, pimenta, muito complexa como pede o estilo. No aftertaste, a acidez e o adocicado se equilibram.
Como costumo dizer sobre todas as cervejas de Dany Prignon, são verdadeiras obras de arte! Grande Saison!
