Chega na próxima semana no Brasil, Teo Musso, proprietário da cervejaria italiana Baladin. Além de reuniões e atividades estratégicas, ele realizará uma aula com degustação focada para estudantes e profissionais de alimentos e bebidas, na Universidade Anhembi Morumbi e dois jantares harmonizados em comemoração ao retorno de sua marca ao país, que chega agora com exclusividade via importadora Bier&Wein.
Veja a programação completa:
29/09 às 20h - Terraço Itália
Na 2a feira, 29/9, o Terraço Itália, que comemora seu 47º aniversário, oferecerá um coquetel de boas vindas com breve palestra do Teo Musso, jantar com menu de 5 pratos especialmente criados pelo Chef Pasquale Mancini e harmonizados com Baladin, pelo valor de R$ 195 por pessoa.
A noite será realizada na Sala Panorâmica do Terraço, que é rodeada pela belíssima vista aérea de São Paulo. O evento será ambientado pelo Trio de Jazz Terraço, da abertura ao término do jantar.
O evento tem início às 20h, com palestra às 20h30 e jantar a partir das 21h.
Local: Terraço Itália – Av. Ipiranga, 344 – 41° andar – Centro – SP (serviço de manobrista na porta, cobrado a parte)
Valor: R$ 195 por pessoa (inclui coquetel de abertura, jantar completo, cervejas harmonizadas e água)
Reservas: juliana.stefani@terracoitalia.com.br - (11) 2189-2938
Formas de Pagamento: somente venda ANTECIPADA, via cartão de crédito ou via depósito (até 26/09)
30/09 às 19h - ICI Brasserie - Shopping JK Iguatemi
Na 3a feira, 30/9, é a vez do Ici Brasserie, que também oferece um menu harmonizado, apresentado em dois formatos distintos. O primeiro, o Food Pass (restrito a 20 pessoas), custará R$132 por pessoa e contará com menu degustação de 5 pratos criados pelo Chef Marcelo Tanus, harmonizados com 5 versões de Baladin, além de bate papo com Teo Musso e ciceronia das sommelières de cerveja Carol Oda (ICI) e Tatiana Spogis (Bier&Wein Importadora).
A outra opção, aberta aos demais interessados tanto na noite do dia 30 quanto durante todo o mês de outubro, será um menu a la carte, com os mesmos pratos e cervejas oferecidos no Food Pass, com cobrança conforme consumo (serviço a La Carte).
Em 2011 tive a oportunidade de conhecer e entrevistar Teo Musso
Local: ICI Brasserie - Shopping JK Iguatemi - Av. Presidente Juscelino Kubitschek, 2041 - Vila Olímpia - SP
Valor: Food Pass - R$ 132 por pessoa p/ Food Pass (inclui cerveja de boas vindas + menu degustação harmonizado com Baladin) | Serviço a La Carte: pratos individuais do Food Pass harmonizados com 1 Baladin (valores por prato variam entre R$ 55 e R$ 95)
Reservas: anapaulaamaral@ciatc.com.br - (11) 3078-1313
Forma de Pagamento: Antecipado, via cartão de crédito ou via depósito bancário (até 29/09) para o Food Pass. A La Carte, conforme consumo, via cartão de crédito/débito ou dinheiro.
01/10 às 19h - Universidade Anhembi Morumbi - Campus V. Olímpia
Na 4a-feira, 01/10, a proposta é receber estudantes e profissionais do setor de alimentos e bebidas, para uma aula com degustação na Universidade Anhembi Morumbi, onde Teo Musso falará sobre a criatividade cervejeira, as oportunidades de associação das cervejas artesanais à gastronomia e conduzirá uma degustação didática e dirigida das versões de Baladin que chegam ao Brasil.
Local: Universidade Anhembi Morumbi - Cozinha Demo (Bloco C ) - Rua Casa do Ator 275, Vila Olímpia - SP
Valor: R$ 60 por pessoa (inclui degustação) - somente 50 lugares
Reservas: Bier&Wein Importadora - Fernanda - apoiomkt@buw.com.br - (11) 3405-7016
Forma de Pagamento: Antecipado, via cartão de crédito ou via depósito bancário (até 30/01).
Conheça algumas cervejas de Teo Musso:
