Nova cerveja colabrativa chega nos pontos de venda, dessa vez a brasileira 2Cabeças e a alemã Freigeist se juntaram para lançar uma stout com Pitanga e Flor de Sal.
A Rio de Colônia tem 6% de teor alcoólico, 50 IBUs (Unidade de Amargor) e usou uma técnica alemã para adição do sal na cerveja.
A cerveja foi produzida durante a visita do cervejeiro da Freigeist ao Brasil, no último mês. Sebastian Sauer é um apaixonado por frutas brasileiras.
"Conversamos muito até chegar nesta ideia final. Existem muitas Stouts com outras frutas vermelhas, como framboesa e cereja. E por que não usar uma tão típica nossa, a pitanga? Toda vez que bebo lembro da pitangueira que tinha no quintal da antiga casa de praia dos meus avós, especialistas em caipirinhas de pitanga", relembra Bernardo Couto, da 2cabeças.
Sebastian (Freigeist), Rodrigo (Invicta), Maíra e Bernardo (2Cabeças)
O lançamento oficial da cerveja será no próximo dia 21/05, no Lupulino, em Botafogo, Rio de Janeiro.
A 2Cabeças/Freigeist Rio de Colônia é uma edição sazonal, uma das muitas parcerias previstas para o ano de 2015 pela 2cabeças.
A segunda cerveja desta série colaborativa com a Freigeist já foi produzida na Alemanha, e se chamará Eau de Janeiro. Será uma Gose com manga, semente de coentro e abeto, mas ainda não tem previsão de lançamento no Brasil. Leia mais aqui.
