Fotos do Beer Day em Curitiba - Parte 3

Eu, André (Dirty Ol´Bastard) e Samuel (Bode Brown)

Última parte das fotos do Beer Day em Curitiba.

Beto Onofre (Templo da Cerveja)

Na loja Templo da Cerveja

Até o próximo Beer Day!

Cerveja é destaque no Carnaval 2011

A Cerveja será homenageada no Carnaval de São Paulo, será tema de enredo da escola de samba Império de Casa Verde.
A descoberta e a paixão pela bebida serão exploradas na avenida.

Fotos do Beer Day em Curitiba - Parte 2

Segunda parte das fotos do Beer Day realizado no último domingo em Curitiba.

DVD Cerveja Falada, ótimo curta sobre a Cervejaria Canoinhense

Júnior (Templo da Cerveja)

Importadora Tarantino e as maravilhosas Flying Dogs

Samuel da Bode Brown

Amanda Reitenbach, Carolina Oda e Rodrigo Martins

Cerveja Diabólica

Junka Beer

Time Out NY e seu guia de cerveja

A nova edição da Time Out New York fala apenas de cerveja, todos bares, pubs, eventos, lojas e tudo que tenha relação com cerveja na cidade.

A Time Out Chicago fez uma edição de cervejas em 2007, quem sabe não seja uma ideia para Time Out São Paulo fazer também.

Vídeo do Beer Day em Curitiba

Fotos do Beer Day em Curitiba - Parte 1

Aconteceu no último fim de semana em Curitiba a segunda edição do Beer Day, organizado pela loja Templo da Cerveja. Com patrocínio da Brooklyn e participação de algumas importadoras e vários cervejeiros artesanais, o evento foi um sucesso.
Mais de 2000 pessoas embaixo de um sol forte aproveitaram as novidades do mercado nacional de cerveja.

O All Beers esteve presente no evento e também no dia anterior na loja do Mestre Cervejeiro juntamente com nomes conhecidos da cerveja nacional.

Foram muitas fotos que serão publicadas aqui no blog em partes.
Para começar as fotos no dia anterior na loja, com Marcelo Carneiro (Cervejaria Colorado), André Diniz (Cervejaria Artesanal Dirty Ol´Bastard), Carolina Oda e Rodrigo Fujita (Importadora Tarantino), Rodrigo Martins (Vino) Beto Onofre (Mestre Cervejeiro), Marco Falcone (Falke Bier), Samuel (Bode Brown), Raphael Rodrigues (All Beers) e Cervejaria Coruja.

Degustado uma Vivre com Marco Falcone, muito boa!

Degustamos também a ótima sazanol de natal - Dirty Ol´Santa (Dirty Ol´Bastard).

1º Censo Brasileiro de Blogs Cervejeiros

Criado pelo Armando da Cerveja Vilã, Bernardo da Homini Lúpulo e pelo José do Sommelier de Cervejas, surge o primeiro Censo Brasileiro de Blogs de cerveja.
Para se cadastrar é bem fácil, basta ter um blog de cervejas, entrar aqui e preencher os dados necessários.

Via

Fotos do Encontro da ABRADEG em Ribeirão Preto

Aconteceu no começo de fevereiro o Encontro da ABRADEG em Ribeirão Preto. Veja algumas fotos e assista o vídeo da TV Venenosa com o Fabrício, do site Full Pint e organizador do evento.

Top 50 Cervejas da revista Prazeres da Mesa

Como já é de costume, a revista Prazeres da Mesa lança seu Top 50 das melhores cervejas disponíveis no mercado nacional.

Veja as 10 primeiras:

1- Brooklyn Lager
2- Baladin Nora
3- Bamberg St. Michael
4- Colorado Indica
5- Tripel Karmeliet
6- Duvel
7- Fuller´s Vintage Ale
8- Heineken
9- Chimay Grande Reserve
10- Deus

Conheça um pouco mais da cervejaria New Belgium

Conheça um pouco mais da cervejaria norte-americana New Belgium

Como a Cerveja salvou o mundo

Novo documentário da Discovery Channel, "Como a cerveja salvou o mundo" foi ao ar no dia 30 de janeiro.

O documentário revela a importância da bebida para história da civilização humana.

“As pessoas sempre se beneficiaram da cerveja, desde os sumérios e egípcios, até a Revolução Americana; desde as técnicas de fabricação que tornaram a cerveja potável (ao contrário de água contaminada) na Idade Média, até a evolução da microbiologia, zilhões de vidas foram salvas por causa da cerveja”.

Veja o trailer

Fonte: Craft Beer e Bebendo Bem

Encontrada uma das garrafas de cerveja mais antigas do mundo

O Centro de Pesquisa Técnica da Finlândia divulgou nesta terça-feira, dia 8, a imagem de uma garrafa de cerveja encontrada no arquipélago de AAland, no verão de 2010. Trata-se de uma das mais preservadas garrafas de cerveja das mais antigas do mundo, datada de um naufrágio no primeiro semestre de 1800. A garrafa permanece com o conteúdo intacto, o que atraiu a curiosidade dos cientistas.

Mergulhadores já recuperaram mais de 160 garrafas de champanhe e cerveja do naufrágio do mesmo navio. Agora, os cientistas estudarão o conteúdo do frasco para determinar o tipo de receita usada na fermentação da cerveja e o tipo de levedura que causou o processo.

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Gráfico das cervejas mais fortes do mundo

Já se foi muito comentado sobre as cervejas mais fortes do mundo, veja este gráfico falando sobre cada uma delas de maneira bem ilustrativa.

Trilhas do Sabor - Produção de cervejas artesanais

No Trilhas do Sabor que é transmitido pela Rede Minas, que foi ao ar no final de janeiro, o tema abordado foi a cerveja artesanal, mostrando que o crescimento e interesse pelo assunto aumenta cada vez mais.

Importação da Flying Dog é suspensa

A importação das cervejas norte-americanas da Flying Dog, feita no Brasil pela Tarantino, foi suspensa por tempo indeterminado. Ainda faltam confirmações sobre o fato, mas, segundo apurou o blog, a decisão, tomada pela cervejaria, foi motivada pela burocracia brasileira para a importação, problemas no transporte e questionamentos sobre a qualidade com que o produto chegava ao País.

Outros fatores teriam sido a polêmica da nova linha da Backer, que tem rótulos que lembram os da Flying Dog – a cervejaria mineira nega cópia e diz que sua criação artística é baseada no bar Três Lobos, anterior à importação das americanas – e o próprio aquecimento de mercado dos EUA e Europa, que estaria demandando mais cerveja. Para piorar, há poucas cervejas em estoque, que, por ora, não serão repostas.

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Cerveja não engorda!

Provado que cerveja não engorda e ainda faz bem se consumida diariamente de forma controlada!

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Os festivais mais importantes de cerveja da Alemanha

Quando se fala em Alemanha, a ligação do país com a cerveja é imediata. E claro que a Oktoberfest é também lembrada como um dos maiores eventos do mundo cervejeiro.

O que pouca gente sabe, é que se trata de apenas um dos festivais que acontecem por lá.

Veja um ranking feito por um site alemão sobre os melhores festivais de cerveja do país:

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8º - Canstatter Wasen

Quando: entre setembro e outubro

Canstatter Wasen, também conhecido como o Volkfest Stuttgart, é uma tradição do ano de 1818 para comemorar a abertura da Universidade de Hohenheim. Hoje é o segundo maior festival do gênero na Alemanha, esta é uma excelente alternativa para aqueles que procuram uma grande festa como a Oktoberfest.

7º - Starkbierzeit

Quando: Março

É celebração de cervejas fortes em Munique, tradição de anos organizada pela Paulaner. A cerveja característica desta celebração são as doppelbocks.


6º - Berlin Beer Festival

Quando: Agosto

O Berlin Beer Festival acontece em um fim de semana, a cidade mais diversificada da Europa possui o maior jardim da cerveja do mundo, entre Straus Platz e Frankfurt. Este festival reúne em média 1 milhão de visitantes.

Site.

5º - Barthelmarkt
Quando: Agosto

Este festival de cerveja significa literalmente Mercado Bartolomeu, acontece em Manching, no último fim de semana de agosto. O mercado foi mencionado pela primeira vez em 1354.

Site.

4º - Oktoberfest
Quando: entre setembro e outubro

Não precisa de apresentações. É mundialmente conhecido e por isso se trata de um dos principais festivais de cerveja do mundo. Alguns não o consideram o festival mais tradicional da Alemanha.

3º - Hamburger Dom

Quando: entre as estações do ano, menos do outono para inverno. (março/julho/novembro).

O Hamburger Dom abriga três feiras ao longo do ano: primavera, verão e inverno. É o maior no Norte da Alemanha com os números combinados de nove milhões de visitantes nas três feiras.

As origens do Dom são desconhecidos, mas celebram as transições das estações.

2º - Kulmbacher Beerfest
Quando: entre Julho e Agosto

Kulmbach Beer Festival acontece em Kulmbach, não tem a multidão do rival Oktoberfest ou Canstatter Wasen, porém você encontra cervejas de ótima qualidade.

Site.

1º - Annafest Forchheim

Quando: entre Julho e Agosto

Apesar de não ter barracas, existem 20 jardins de cerveja. É um dos locais mais belos de um festival e considerado por muitos o melhor festival da Alemanha.
Site.

Harmonização com comida mexicana no Nacho Libre

Estive no último fim de semana no restaurante Nacho Libre de comida mexicana.

Local muito agradável, ótimo atendimento e comida mexicana de qualidade!

Como o assunto aqui no All Beers é cerveja, resolvi fazer uma harmonização de cervejas mexicanas e pratos típicos.

Na entrada foram Nachos com três molhos diferentes (Sour Cream, Chilli Bean vegetariano e Barbecue)

A cerveja escolhida para harmonizar foi a Dos Equis XX e pelo contraste, o barbecue e o chilli beans se destacaram mais que o sour cream.

Para os Tacos, a opção escolhida foi o Cabron (carne moída mexicana, alface, tomate e molho pico de gallo) com a cerveja Sol.

Particularmente gosta da harmonização de cervejas refrescantes com comida quente (contraste). Totalmente indicado!

Sobre a cerveja, um costume bem divulgado e praticado é a adição de limão na boca da garrafa. Segundo o restaurante, 95% dos cliente pedem desta maneira.

Fiz este pedido para ver qual a sensação, analisando o que realmente acontece com a cerveja é praticamente a destruição da mesma. Claro que se trata da minha opinião, pois eu gosto de cerveja e do gosto da cerveja.

Com limão, a cerveja ficou sem nenhuma espuma, com aroma e paladar da fruta. Já se trata de uma lager (cerveja de baixa fermentação), elaborada basicamente para refrescar e ser degustada gelada, não precisa de limão, certo?

No Burrito, escolhi o Guadalajara (calabresa refogada no azeite de oliva extra virgem, pimenta biquinho, alface, queijo mussarela e molho verde). Seguindo o mesmo princípio, pedi uma cerveja Sol sem o limão agora, bem melhor!

Existem as opções para os vegetarianos também:

• Burrito Cancún (chilli beans vegetariano (a base de feijão e proteína de soja texturizada), alface, queijo, pimenta biquinho. acompanha pico de gallo.)
• Burrito Tijuana (combinação vegetariana com abobrinha e berinjela grelhadas em azeite de oliva extra virgem, azeitonas, uva passa branca e tomate
  fresco. acompanha molho guacamole)
• Taco Cancún (chilli beans vegetariano, tomate, queijo mussarela e alface + 1 molho a sua escolha)
• Taco Tijuana (combinação vegetariana com abobrinha e berinjela grelhadas em azeite de oliva extra virgem, azeitonas, uva passa branca, tomate, queijo mussarela e alface + 1 molho a sua escolha)

Site:

http://nacholibre.com.br/blog

Endereço:

Nacho Libre

Av Professor Alfonso Bovero 754, Perdizes (próximo a MTV)

tel: 11 2362-2867

Cervejas direcionadas ao público gay

Pensando no potencial de mercado do público gay, empresários do México lançaram as cervejas Salamandra e Purple Hand, totalmente direcionada aos gays.

Feitas com malte e mel, 500 caixas foram produzidas e vendidas rapidamente. Apesar da grande procura de outros países como Argentina, Chile, Japão, Estados Unidos, entre outros, os produtores afirmam que a demanda a princípio será doméstica.

A Minerva, produtora da cerveja, calcula que o mercado homossexual no México movimenta cerca de US$ 8 bilhões. As principais cidades são Cidade do México, Riviera Maya e Puerto Vallarta.

Conhece as Barley's Angels?

Semana passada começou em Oregon nos Estados Unidos a primeira edição do Barley’s Angels, um grupo criado para desenvolver a cultura da cerveja artesanal entre as mulheres.

A primeira degustação ocorreu na Rogue Ales Public House (Cervejaria Rogue) e foi ministrada por Megan Flynn, editora chefe da revista Beer West Magazine.

Na primeira edição, as cervejas degustadas foram: XS McRogue Scotch Ale, XS Old Crustacean, Shakespeare Stout, Chocolate Stout, Mocha Porter e Santa’s Private Reserve.
No Brasil você encontra a Shakespeare Stout e Mocha Porter via Tarantino Importadora.

Barley’s Angels
Fundada por Teri Fahrendorf, que em 1989 se tornou a segunda mulherbrewmaster em uma fábrica de cerveja artesanal nos EUA. Teri é também o presidente e fundadora do Pink Boots Society, um grupo de mais de 500 mulheres que trabalham na indústria cervejeira artesanal.