Cafuza: Lançamento oficial no dia 25 de Junho

Chegou o grande dia, a Cafuza Imperial Black IPA será lançada oficialmente no próximo dia 25 de junho (quarta-feira), 19h no Empório Alto dos Pinheiros, em São Paulo.

Com 8,5% de teor alcoólico e 110 IBUs (Unidade de Amargor), no dia do evento ela estará disponível no formato garrafa e chope.
A produção foi feita dentro da cervejaria Invicta, em Ribeirão Preto/SP.
Confirma sua presença na página do evento!

Em dezembro de 2012, degustei pela primeira vez a Cafuza, veja aqui.

Em fevereiro de 2013, conversei com os responsáveis pela Cafuza, no Empório Alto dos Pinheiro, veja como foi:


All Beers conversa com a cervejaria Serra de Três Pontas from All Beers on Vimeo.

Semana na Cerveja - 5 fatos que aconteceram nos últimos dias e você deveria saber...

Notícias sobre cerveja que aconteceram nos últimos dias e você deveria saber...

- A Cafuza Black IPA, da cervejaria Serra de Três Pontas está chegando, agora com MAPA e sendo produzida na cervejaria Invicta. Foram engarrafadas recentemente e com festa de lançamento em breve! 

- A cervejaria Dama lança sua cerveja da Copa, a Dama 2014. Uma American Lager feita em produção limitada com o lúpulo Citra (dry hopping) e Chinook. O teor alcoólico é de 4,5% e a cerveja tem 30 IBUs (Unidade de Amargor).

- A BeerManiacs assume a distribuição das latas de 440ml da cerveja irlandesa Guinness, apenas nesse formato.

- Cervejaria Campos do Jordão lança sua nova cerveja, a Campos do Jordão Lager, com 5% de teor alcoólico.

- A cervejaria Basement, de Videira/SC, lança sua nova cerveja, a Basement Flor de Lotus (5% ABV), uma cerveja de trigo com adição de cascas de laranja. 
Distribuição: Beers on the Table.

Cerveja Cafuza: Com MAPA e pronta para ganhar o Brasil e o mundo!

Recebi hoje pela manhã a notícia de que finalmente a cerveja Cafuza, que já foi eleita a melhor cerveja caseira do Brasil, conseguiu MAPA e será produzida na cervejaria Invicta, em Ribeirão Preto/SP.

Conversando com Bruno Moreno, dono da cervejaria Serra de Três Pontas, o produção foi fechada já para segunda quinzena de maio. 
A Cafuza é uma Imperial Black India Pale Ale, com 9% de teor alcoólico e 110 IBU (Unidade de Amargor) e será feita com lúpulo amarillo.

Já teve gente importante que tomou a Cafuza e aprovou, como foi o caso de Greg Koch, proprietário da cervejaria norte-americana Stone Brewing:

"It's crispy, the hop aroma is strong, but the roastness comes in the flavor. You made a really good jod, and I have to tell you, this is one of the best beers that I tried in this trip!",

Greg Koch degustando a Cafuza

O All Beers sempre acompanhou de perto a trajetória da STP e inclusive já esteve no rótulo dela, quando votou na melhor cerveja caseira de 2012.
Fiz um vídeo com o Bruno, Leonardo e Luciano sobre a Cafuza e a Mameluca:


All Beers conversa com a cervejaria Serra de Três Pontas from All Beers on Vimeo.

Hoje! Lançamento da "Cafuza Centenária" na Cervejaria Nacional

Lembra do post feito aqui no All Beers sobre a parceria entre Cervejaria STP e Cervejaria Nacional?
O grande dia chegou, o lançamento da Cafuza Centenária.

Uma parceria que gerou uma nova versão da Cafuza original (com lúpulo Citra), agora com o lúpulo Centennial, por isso o nome Cafuza Centenária.

A parceria aconteceu em produção única, 300L de chope e a festa de lançamento é hoje, 19h na Cervejaria Nacional, em São Paulo. Vai perder?
Entre na página do evento no facebook, confirme sua presença e boa festa!

Não conhece a Cafuza? Veja o vídeo abaixo e se prepare para festa:


All Beers conversa com a cervejaria Serra de Três Pontas from All Beers on Vimeo.

Cerveja Cafuza e Cervejaria Nacional juntas

Quem acompanhou os blogs de cerveja no último ano, com certeza já ouviu falar ou tomou a cerveja Cafuza, da STP (Cervejaria serra de Três Pontas).

Uma nova parceria aconteceu no início da semana, no encontro entre STP e Cervejaria Nacional para fazer uma nova versão da Cafuza, a Cafuza Centenária.

Continua sendo uma Black IPA, porém o lúpulo usado foi alterado, anteriormente era o Citra, agora o Centennial.
A parceria acontece em produção única e a festa de lançamento está prevista para maio, na Cervejaria Nacional.

Veja a degustação da cerveja Cafuza feita pelo All Beers

Veja o vídeo feito pelo All Beers com os criadores da Cafuza:


All Beers conversa com a cervejaria Serra de Três Pontas from All Beers on Vimeo.

Vídeo com os criadores da cerveja Cafuza e Mameluca

O All Beers esteve com a cervejaria Serra de Três Pontas, no Empório Alto dos Pinheiros, em São Paulo, para conversar sobre a "cultuada" cerveja Cafuza e a Mameluca.
A cervejaria artesanal é formada por Leonardo Satt (cervejaria Prima Satt), Bruno Moreno e Luciano Silva (Cervejaria Noturna).

A STP, como também é conhecida, anunciou no começo da semana a compra de equipamentos da cervejaria Urbana e com isso o aumento de sua produção.
A cervejaria também entrou essa semana no banco de dados do site norte-americano Rate Beer, como nova cervejaria no Brasil (foto abaixo), ou seja, a STP está crescendo!

Veja o vídeo e saiba como foi a criação das duas cervejas:

All Beers conversa com a cervejaria Serra de Três Pontas from All Beers on Vimeo.

Cervejaria Artesanal Serra de Três Pontas aumenta sua produção

A cervejaria artesanal Serra de Três Pontas adquiriu ontem, uma parte do equipamento da também cervejaria artesanal Urbana, que está de mudança para novo local.
Com isso, a STP aumenta sua produção para 100 litros. Além da "badalada" cerveja Cafuza, eles também são responsáveis pela Mameluca, MobyDick, Touro Sentado e Antraz.

Degustação: Cafuza Black IPA

Parceria entre Leonardo Satt e Bruno Moreno da cervejaria caseira Serra de Três Pontas. A Cafuza Black IPA me chamou atenção pelo rótulo e como jornalista curioso que sou, fui ver do que se tratava.

Depois de algumas conversas pelo facebook, fui bater um papo com o criador da cerveja, Bruno Moreno que me contou algumas curiosidades, uma delas é o nome, que surgiu pelo fato dos estilos, India Pale Ale + Black = uma cerveja negra e india = Cafuza.

Significado de Cafuzo: Cafuzo é a designação dada no Brasil aos indivíduos resultantes da miscigenação entre índios e negros africanos ou seus descendentes.

Depois da aula de História, vamos a degustação:

No visual, cerveja escura, de espuma marrom, de ótima formação e duração. No aroma ela já mostra todo seu potencial, conquistando o degustador de cara!
Uma mistura de lúpulo com malte torrado que faz você perceber que está diante de algo muito bom.

O próximo passo é no paladar e fiz isso já esperando algo potente e confesso, a Cafuza me surpreendeu novamente!
Sabor marcante do amargor do lúpulo e do malte torrado. Equilibrada, forte e ao mesmo tempo deixa aquela vontade do próximo gole. Uma cerveja forte e fácil de beber? Como é possível?

***

Resumindo, serei breve...
A Cafuza, entre as cervejas caseiras, foi uma das grandes surpresas positivas de 2012 na minha opinião.