Carlton Draught e suas propagandas

Abandonando sua tradição de super produções, a cerveja australiana Carlton Draught em sua última campanha mostrou algo menor em custos, mas ainda grandiosa em ideia.

São sete filmes que mostram que cada parte do corpo de um homem pede por uma ida ao bar, mais especificamente, por uma cerveja. Um trio musical folk narra situações do cotidiano, cantando sobre partes como uma perna, cotovelo, nariz e até um “weenis”. Tudo é motivo para beber uma Carlton.

Veja exemplos:

Novos rótulos da Bamberg

A Cervejaria Bamberg está mudando os rótulos do seu portfólio de cervejas, como uma das formas de comemoração pelos 5 anos de fundação. Todos foram desenhados pelo jornalista André Clemente, da revista Prazeres da Mesa. As fórmulas das brejas continuam as mesmas.

O anúncio acontece depois da cervejaria de Votorantim (SP) ter ganho três medalhas no concurso Australian Internacional Beer Awards 2010, (Bamberg Rauchbier, prata na categoria Smoked Beer e Bamberg Schwarzbier e Bamberg München, ambas bronze na categoria Dark Lager).

A notícia não é muito nova, porém ainda não encontrei os rótulos novos para venda, apenas os antigos. Aproveito para guardar em minha coleção.

A lata mais antiga de cerveja

A Krueger (Gottfried Krueger Brewing Company), foi lançada nos Estados Unidos em 1935 e se tornou a primeira lata de cerveja do mundo. Cilíndrica, como as latas de conserva de alimentos, precisava ser aberta com abridor de corte ou receber dois furos grandes para ser consumida.

Não demorou muito para as latas de cerveja entrarem com tudo no mercado norte-americano e também pelo resto do planeta, a facilidade de transportar era a principal vantagem encontrada por consumidores.

Muito se fala das vantagens e desvantagens de se consumir a cerveja de uma lata, a principal desvantagem perceptível é o gosto metalizado que a embalagem passa para o líquido.

Devassa mais perto de você

A Schincariol pretende abrir 63 microcervejarias nos próximos quatro anos, em um programa que vai consumir cerca de R$ 81 milhões – todas as unidades terão a marca Devassa.

“Nosso foco será o consumidor mais exigente”
... comentou Francisco Duarte, presidente da Sonar, empresa criada pela Schincariol para cuidar desse nicho.

“Abriremos microcervejarias apenas em bairros nobres e cidades estratégicas”.

Na lista estão locais como Jardins e Higienópolis, dois dos bairros mais caros da capital paulista. Outras unidades serão abertas em cidades paulistas como Campinas e Ribeirão Preto e capitais como Brasília (DF), Porto Alegre (RS), Curitiba (PR), Florianópolis (SC), Fortaleza (CE) e Salvador (BA).

Desde 2007, quando começou a comprar marcas de cervejas especiais como Baden Baden, Eisenbahn e Devassa, a Schin vem cortejando a elite, mas sua presença está concentrada em São Paulo e no Rio.

Há muito para explorar. Enquanto o mercado brasileiro de cervejas comuns cresceu 23% em 2009, o de cervejas especiais deu um salto de 115%, segundo dados da Nielsen, com um total de R$ 1,4 bilhão em vendas. A expansão da rede de microcervejarias Devassa é a aposta da Schincariol para conquistar o mercado de cervejas premium.

“É um movimento interessante, já que a marca se posiciona como voltada ao público de alto padrão e não ao de massa”
... diz Bruno Abdo Maia, sócio da consultoria de marcas Face Brand. Segundo ele, a vantagem é que, até agora, a Schin é a única das grandes cervejarias a ter prestado atenção no segmento de microcervejarias.

Fonte: Isto É Dinheiro

Cervejas artesanais na Playboy

Na edição deste mês da revista Playboy, foi feita uma matéria bem interessante sobre cervejas artesanais de inverno, com destaque para Bamberg Bock, Colorado Demoiselle, Baden Baden Red Ale, entre outras.

Budweiser x Budvar - Capítulo final

A mais alta corte da Europa rejeitou o apelo da cervejaria Anheuser-Busch InBev (AB InBev) para ter permissão de registrar a marca Budweiser na Europa. A decisão vem como golpe final à batalha de mais de uma década entre a AB InBev e a concorrente Budejovicky Budvar, da República Checa, para ter o controle do nome Budweiser na Europa.

A AB InBev apelou ao Tribunal de Justiça Europeu para derrubar uma decisão anterior do Tribunal Geral Europeu que negou a permissão à companhia de ter o nome Budweiser como sua marca registrada. Ambas as cervejarias usam o nome Budweiser desde o final do século XIX. A norte-americana Anheuser-Busch foi comprada pela belgo-brasileira InBev em 2008.

A AB InBev já usa o nome Budweiser, ou Bud, em 23 dos 27 países da União Europeia, incluindo o Reino Unido, onde tribunais decidiram que ambas as companhias podem usar a marca em seus produtos. Mas a decisão mais recente deixa à Budvar o controle exclusivo da marca na Alemanha, tornando mais difícil para a AB InBev crescer neste grande mercado de cerveja.

Fonte: Agência Estado

Palavras do blog... Curso de Beer Sommelier da ABS - 1º aula

foto: Kathia Zanatta e Alfredo Ferreira

No último sábado, 14 de agosto, começou o primeiro curso de Beer Sommelier da ABS, ministrado pela Engenheira de Alimentos e Biersommelière Kathia Zanatta, formada pela conceituada escola alemã Doemens Academy (Munich-Alemanha) e pelo Químico e Mestre-Cervejeiro Alfredo Ferreira também formado pela Doemens Academy.

Estou dentro desta primeira turma, juntamente com outros amigos do mundo cervejeiro, jornalistas, mestres cervejeiros, cervejeiros artesanais (de São Paulo e outros estados), estudantes de gastronomia, importadores de cerveja, entre outros.

Farei comentários sobre cada aula do curso aqui no All Beers, e já adianto que a primeira impressão foi ótima!
Todos empolgados e com um único objetivo, aprender cada vez mais sobre cerveja.

Kathia e Alfredo falaram no primeiro dia sobre a história da cerveja, rapidamente sobre as escolas cervejeiras (que serão detalhadas em outras aulas) e os ingredientes para a fabricação da cerveja, com explicações nos mínimos detalhes.
Tipos variados de malte e lúpulo foram apresentados em quadros e recipientes onde os alunos puderam na prática conhecer, sentir o aroma e experimentar, no caso eu experimentei alguns tipos de malte, muito bom.

No fim do dia tivemos uma degustação para conhecimento dos estilos: Bamberg Pilsen (Brasil), 1795 (Rep. Tcheca), Pilsner Urquell (Rep. Tcheca) e Wernesgruner (Alemanha).

Que venha a próxima aula e parabéns ABS, Kathia e Alfredo!

Raphael Rodrigues
Futuro Beer Sommelier (cursando), Jornalista e Admirador de Cervejas
E-mail: allbeersbr@gmail.com

A cerveja mais forte do mundo (versão atualizada... novamente)

Recentemente falamos das cervejas mais fortes do mundo, agora temos uma nova atualização.

A nova (por enquanto) cerveja mais forte do mundo é a “Start the future” com 60% de teor alcóolico. O diferencial é que ao invés de custar 500 libras como a da Brew Dog, ela custa apenas 45 dólares.

Segundo seu criador, Jan Nijboer, ela é tão forte que não deve ser bebida como uma cerveja comum, deve ser consumida como um coquetel, num belo copo de whisky ou conhaque.

Onde isso vai parar?

Cerveja de Mulher

Lembra do post aqui no All Beers sobre as propagandas machistas que são feitas no Brasil?

Realmente as mulheres não gostam das propagandas e por causa disso elas resolveram se unir, fizeram uma pesquisa de campo, elaboraram uma ideia e convocaram publicitários para uma nova campanha de cerveja, A Cerveja de Mulher.

Veja alguns dados da pesquisa de campo realizado por elas:

A promessa da campanha Cerveja de Mulher é levar dois tipos de cerveja artesanal, do estilo Ale, feitas pela mestre-cervejeira Kátia Jorge, para promover happy hours em diversas agências do Brasil.


Para os publicitários que quiserem ir além, a campanha ainda promove um concurso para escolher rótulo e campanha para esta cerveja voltada para as mulheres. Quem ganhar leva o seu próprio peso em cervejas desta linha, além de uma publicação no Meio&Mensagem.

Para mais informações, entre no site.

Gostei muito da ideia e também confesso que gostaria de degustar a Cerveja de Mulher.

Espero que as grandes publicidades de cerveja neste país parem com o desagradável vício de sempre usar a imagem feminina para vender uma cerveja, mulheres e homens gostam de cerveja e o marketing deve ser pensado para ambos, ou será que algum homem vai parar de beber cerveja porque não tem uma mulher despida na propaganda? Chega de pensamento das cavernas e um brinde à inteligência! Parabéns pela iniciativa!

AmBev convoca trainees

A AmBev abre as inscrições para o "Programa Trainee 2011". No ano passado a iniciativa registrou 60 mil inscrições em todo o País. Campanha de mídia impressa, cartazes para as principais universidades do Brasil e peças na web, criação da Loducca.MPM, vai promover a ação de recursos humanos cujas inscrições, que podem ser feitas no site, serão aceitas até o dia 07 de setembro.

Os internautas encontrarão artigos e reportagens sobre carreira e gestão de pessoas, além de dicas sobre como se portar em entrevistas de emprego ou formatar o currículo, por exemplo. O website dará aos candidatos a oportunidade de fazerem perguntas, que serão respondidas através de chats marcados para acontecerem todas as sextas-feiras com profissionais da AmBev.

Podem se inscrever jovens com até dois anos de formados ou que tenham previsão de formatura para o final de 2010.

Cursos de Beer Sommelier esgotados

Os dois cursos de Beer Sommelier que abriram inscrições no Brasil já estão com suas primeiras turmas esgotadas.

ABS com Kathia Zanatta que começa no próximo sábado (14 de agosto) e o do Senac/Doemens com Cilene Saorin que começa no dia 22 de novembro.

Ambos os cursos informaram que existe a possibilidade de abertura de novas turmas futuras, então caso você não tenha feito sua inscrição, não perca a oportunidade de uma nova abertura de turma:

ABS: abssaopaulo@gmail.com
Senac: franciscomatarazzo@sp.senac.br

Este endereço de e-mail está protegido contra spambots. Você deve habilitar o JavaScript para visualizá-lo.

Senac e Doemens Academy lançam curso de formação de sommelier de cervejas

Após dois anos de planejamento e articulação com a Doemens, o Senac está lançando o mais completo curso de Beer Sommelier, com o objetivo de promover a cultura cervejeira no Brasil, a troca de conhecimentos, capacitar profissionais na área e oferecer dupla certificação.

O curso no Brasil terá os mesmos moldes do realizado na Alemanha, onde o aluno passa por situações do cotidiano profissional que estimulam a capacidade de reflexão e o senso crítico. Para tanto, são feitos trabalhos em grupo, exposições dialogadas, degustações guiadas, visitas técnicas e atividades de pesquisa.

Voltado a profissionais de produção, logística, comunicação, comercialização ou serviço de cervejas, empreendedores e profissionais de gastronomia com mais de 18 anos, o curso concede ao participante certificação do Senac e da Doemens, material didático dirigido ao mercado brasileiro, reconhecimento internacional e contato com escolas cervejeiras.

No Brasil, a Doemens é representada oficialmente por Cilene Saorin, mestre cervejeira e sommelier de cervejas, responsável por ministrar as aulas da primeira turma do curso.

Sobre a a Doemens:



Fundada em 1895, a Doemens é um empreendimento educacional e de consultoria para a produção de cerveja e indústria de bebidas e alimentos. A organização compreende a Academia para Tecnologia de Cervejas e Bebidas, a Faculdade para Mestre Cervejeiros, cursos de qualificação para plantas de bebidas, mestres gastronômicos e gerentes de negócios da área de bebidas e o de beer sommelier.

Veja mais informações sobre o curso aqui.

No próximo sábado (14 de agosto/2010) começa o curso de Beer Sommelier da ABS.

Degustando cerveja e pensando no planeta

É interessante ver que algumas cervejarias artesanais norte-americanas estão preocupadas com o meio ambiente, por isso assumem posturas que ajudam o planeta.

Conheça algumas delas:

1. Sierra Nevada - praticamente toda energia usada na cervejaria vem de painéis solares e 4 pilhas de combustível de co-geração.

2. New Belgium - foi a primeira cervejaria a utilizar energia eólica (energia que provém do vento) e criaram a "Wonderbike Team", composta por uma equipe que comprometeram-se a andar de bicicleta em vez de dirigir um caminhão, sempre que possível.


3. Brooklyn Brewery - As turbinas de vento geram toda a eletricidade para sua sede e fábrica de cerveja. Foi a primeira empresa em Nova York integralmente alimentada por energia eólica

4. Great Lakes Brewing - esta empresa pratica o loop de reciclagem, ou seja, tudo o que seria considerado lixo é colocado em uso em outro lugar na fábrica. Sua embalagem é 100% reciclável e também seus caminhões de distribuição usam óleo vegetal

outras cervejarias que se preocupam com o meio ambiente:
Mother Earth Brewing Co., Kind Beer, Highland Brewing Co., The Duck-Rabbit, Thomas Creek, Carolina Beer Co., Big Boss Brewing Co., Catawba Valley, Olde Mecklenburg e Craggie Brewing Co.

Cerveja no metrô

No metrô de Teerã, você pode se segurar nessas latinhas enquanto o trem balança de um lado pro outro. A ação inusitada é da cervejaria Coopers, para promover sua cerveja sem álcool no país.

Hofbräu comemora 200 anos na Oktoberfest 2010 em Munique

Em 17 de outubro de 1810, quarenta mil pessoas se reuniram em um campo fora de Munique para comemorar o casamento de Luís da Baviera e Teresa da Saxônia - Hildburghausen. Uma corrida de cavalos foi realizada como parte da celebração. Esta festa se repete todo ano e se tornou o que hoje é conhecida como a Oktoberfest.

Esse foi o começo pobre da primeira Oktoberfest. Hoje é a maior do mundo, com cerca de 6.000.000 pessoas nos 16 dias da sua execução. Este ano vai começar em 18 de Setembro e termina 04 de outubro. Além de Munique, o costume se espalhou pelo mundo e hoje existem centenas de Oktoberfests, inclusive no Brasil.

A cervejaria Hofbräu fica em Munique e tem uma ligação forte com os primórdios do evento. Hoje é propriedade do Estado da Baviera e tem a maior tenda na Oktoberfest, com dez mil pessoas.

Entre dentro da tenda da Hofbräu em Munique:

Nova propaganda da Heineken

As propagandas da Heineken estão se destacando no mercado cervejeiro, veja a mais nova delas:



outras propagandas da Heineken que se destacaram:

Harmonização com Cilene Saorin

Lembra que comentamos aqui no All Beers que aconteceria uma harmonização de cervejas com a Beer Sommelier Cilene Saorin no programa Casa e Comida?

Se você perdeu, veja como foi:

Cervejas de presente, agora pode!

A Receita Federal estipulou quantidades claras para a entrada de bebida no país trazidos por quem volta do exterior.
A partir de agora o viajante entra, no máximo, com 12 litros de qualquer bebida alcoólica.

O objetivo das medidas é dar mais clareza e transparência para as regras atuais. Até agora, o limite era estabelecido pelo fiscal.
Ele poderia considerar, por exemplo, duas garrafas de vinho uma quantidade abusiva.

Cerveja & Mulheres, essa combinação publicitária é realmente necessária?

“Não há sutileza, as mulheres estão ali para serem consumidas. Os anúncios revelam que a mulher é algo para servir ao homem e mostram como estamos longe de uma sociedade com igualdade de gêneros”.

A declaração acima é de uma doutora em sociologia e pesquisadora da Universidade de Brasília, Berenice Bento.

Vários questionamentos podem ser levantados sobre isso:
Por quê será que existe o abuso com a imagem das mulheres em propagandas de cerveja?
Você realmente toma uma cerveja por causa da mulher na propaganda?
Isso acontece apenas nos países latinos ou no mundo todo?
Mulher em propaganda vende mais cerveja?
Só homem bebe cerveja?
Esse estilo de propaganda também agradam as mulheres que gostam de cerveja?

Veja alguns trechos do artigo de Marilene Felinto (escritora e jornalista) para revista Caros Amigos

"A campanha publicitária maciça e persistente intensifica-se no verão. Veiculada principalmente pelos canais de televisão, uma guerra surda vai opondo as diversas marcas de cerveja que associam ad nauseam a imagem do consumo dessa bebida à aquisição de uma mulher “boa”, “gostosa”, “redonda”, “bonita” etc.
As propagandas são de uma manipulação tão descarada que andam agora usando como símbolos de homens bem-sucedidos no consumo de cerveja (e na conseqüente aquisição de uma mulher “boa”) sujeitos barrigudos e mesmo com histórico de alcoolismo comprovado!"

"Faz alguns meses que um episódio relacionado à ascendência devastadora da propaganda sobre as mentalidades jovens me impressionou. Por ocasião da campanha da Schincariol, cujo slogan era “Experimenta”, tive oportunidade de testemunhar um grupo de meninas indo a um baile à fantasia fantasiadas de garrafa de cerveja. A parte de trás do short que usavam estampava, em letras grandes: “Experimenta”!

Diante disso, para que serve a frase inócua – “aprecie com moderação” – que “regulamenta” os tais anúncios de cerveja? Que regulamentação é essa?

O Conselho Nacional de Autorregulamentação Publicitária (Conar), alterou nos últimos anos alguns de seus artigos, justamente para evitar o erotismo em propagandas de cerveja e outros produtos.
No começo do ano, o assunto em pauta foi Paris Hilton na propaganda da cerveja Devassa do grupo Schincariol.
Segundo o Conar, foram suspensas as propagandas na televisão, no rádio, em mídia impressa e na internet, incluindo partes do site da Devassa Bem Loura.



Foram abertos três processos contra a campanha, com base em representações que questionam o forte apelo sensual da campanha e também uma promoção no site da Devassa, que segundo a entidade, poderia estimular o consumo excessivo de álcool. Além disso, uma representação da Secretaria Especial dos Direitos da Mulher diz que o site da cerveja desrespeita a figura da mulher, com o uso de imagens sexistas.


Já a atriz Juliana Paes (foto abaixo), que já foi garota propaganda disse não ver nada de agressivo nas propagandas que fez.


Tudo isso parece ser um fenômeno das grandes cervejarias, como podemos ver nos anúncios que publicamos neste post. A ligação de verão, mulheres, praia, decotes, tudo é utilizado para aumentar o consumo masculino, mas e as mulheres que gostam de cerveja?

Provavelmente não existe nenhum dado científico que comprove o sucesso de uma cerveja devido a sua relação com sexualidade, mas em pesquisa de campo, donos de bares já afirmaram que os cartazes chamam muito a atenção e aumentam o consumo.

O uso de mulheres em propagandas de cerveja não é exclusividade das agências publicitárias nacionais, também acontece lá fora, como as propagandas da Troegs (Estados Unidos) e da Tui (Nova Zelândia).





O All Beers fala do mundo cervejeiro no geral, fica impossível lembrar de uma propaganda com esse apelo em cervejarias tradicionais do velho continente ou cervejas artesanais.

Será que tudo isso não serve para disfarçar o conteúdo duvidoso dessas cervejas?

Não podemos nunca esquecer que o mais importante é o conteúdo, ou seja, a cerveja.

Bares fechados...

A notícia não é tão nova, mas não poderia deixar passar em branco alguns bares que trabalhavam com boas cartas de cervejas internacionais e artesanais e que infelizmente fecharam suas portas recentemente.

O primeiro foi o Mulligan’s na Alameda Bela Cintra que fechou as portas. Logo depois o famoso Anhanguera no bairro de Pinheiros, e mais recentemente o Drake’s Bar & Deck, localizado também em Pinheiros.

O Mulligan’s parece não ter volta mesmo.

O Bar Anhanguera que era conhecido por vender apenas cervejas artesanais brasileiras, deve abrir em novo local em breve na cidade de São Paulo.
Apenas o local foi vendido, entrei em contato com a nova administração e a resposta foi a seguinte sobre as cervejas artesanais do local:
"Não trabalhamos mais com cervejas artesanais no Bar Anhaguera. Temos agora em nossa carta Bohemia, Serramalte, Brahma, Original e outras".

Veja um vídeo feito em 2008 com o dono do Bar Anhanguera:



Já o Drake’s tinha um ambiente ótimo, uma grande carta de cervejas e agora aparece como fechado por tempo indeterminado, segundo print do site oficial que já está fora do ar.


Vamos torcer para que estes estabelecimentos voltem logo, a cultura cervejeira agradece!