Depois da cerveja colaborativa internacional feita com a Bier Factory, microcervejaria de Rapperswil-Jona, na Suiça, a Daoravida lança dois novos rótulos: a Labirintite e a {78}.
Os dois rótulos nasceram nas panelas e agora ganham vida comercial dentro da cervejaria Cuesta, localizada na cidade de Botucatu (SP).
A Daoravida Labirintite é inspirada no estilo Belgian Tripel. Leva Malte de Trigo, Aveia e Candy Sugar produzido artesanalmente pela própria cervejaria. Possui um aroma levemente picante e frutado com notas de banana.
No paladar, corpo médio com seus 8% ABV e muito bem inseridos. O final seco convida ao próximo gole. O nome é uma homenagem à mãe de Wagner Falci (proprietário da cervejaria) que teve uma crise de Labirintite no dia da primeira brassagem dessa receita.
A Daoravida {78} é uma Cascadian Dark Ale (ou india black ale) que teve sua origem na costa oeste dos Estados Unidos.
"Para minha surpresa, e decepção na época, o equilíbrio entre corpo e amargor resultou numa cerveja potente e fácil de beber", comenta Wagner.
No aroma, presença marcante do lúpulo Centennial e suas notas cítricas. Na boca, uma primeira impressão de caramelo que evolui para chocolate, café e um pouco de torrado. O aftertaste reserva uma pancada de café que persiste por um bom tempo.
A cerveja foi lançada em primeira mão para os assinantes do clube de cervejas Hop Hunters e deve chegar em breve nos pontos de venda em todo país.
