Em parceria com a MaltStore e com a Chef Mônica Galbeno, no dia 29 de agosto, a Perro Libre fará em Porto Alegre um jantar harmonizado com um menu exclusivo que contará com as cervejas Sorachi Berliner, Session IPL, APA, IPA e a campeã do Mondial de La Bière, a Russian Imperial Stout - Braskadi.
A Braskadi é uma Imperial Stout com uvas passas locais de Bilbao e nibs de cacau brasileiro orgânico. Envelhecida com carvalho francês embebido em Whisky e Palo Santo, uma madeira típica dos Andes e do centro-oeste brasileiro.
Além da harmonização, os perros que participarem deste jantar levarão pra casa uma garrafa de Braskadi pra apreciar e colecionar. A cerveja foi produzida em parceria com a Laugar Brewery, em Bilbao na Espanha e celebra a defesa por um mundo mais colaborativo, que valoriza as pessoas e suas conexões.
A Laugar Brewery surgiu em 2011 como uma cervejaria que busca, assim como a Perro, levar a cerveja ao limite, buscando experiências sensoriais inexploradas.
O jantar será uma única sessão no Brasil e possui ingressos limitados que podem ser adquiridos no link do evento - https://www.facebook.com/events/151547655283297/?ti=icl
Cardápio da harmonização:
• Ceviche de peixe - Perro Libre Sorachi
• Trio de Causas (Salmão Defumado, Polvo e Pato) - Perro Libre American Pale Ale.
• Ají de Lulas com Arroz Crocante de Castanhas - Perro Libre India Pale Ale.
• Bavaroise de Chocolate Belga - Perro Libre/Laugar Braskadi
Valor: R$ 150 (Jantar Harmonizado + Garrafa de Braskadi)
Venda de ingressos na MaltStore Padre Chagas ou pelo site https://www.sympla.com.br/maltstore-cervejas-especiais-e-perro-libre-apresentam__83402
