Para a próxima edição do evento Burger no Quintal, dia 06 de agosto, entre 14h30 e 19h, no Sailor Burgers & Beers, o chef Felipe Bellim buscou referências nos autênticos hambúrguers e prepara direto da grelha, à vista dos clientes e só para a ocasião, o Brownwood TX Burger (R$ 35). A sugestão batizada com o nome de uma cidade texana segue o jeito clássico do sanduíche mais venerado do mundo: volumoso e com toque picante.
O disco é um blend defumado de costela e flat iron. Na cobertura, Bellim desenvolveu, sempre usando técnicas cem por cento artesanais, uma maionese de tomate e um molho barbecue da casa, mais alface americana, tiras de bacon, cheddar, cebolas grelhadas e pimenta jalapeño. Como acompanhamento, milho na espiga com manteiga de lúpulo.
Seguindo ainda o sabor do evento, um acompanhamento extra foi criado, o The Sausage Box (15 - foto abaixo): linguiça bovina defumada, fatiada e temperada com cebola, alho, páprica doce e pimenta do reino preta com batatas, no molho texano. Não esquecendo que tudo é grelhado na lenha.
O cardápio da casa estará disponível normalmente.
E enquanto se degusta o combo Brownwood com as cervejas selecionadas, a vibe ganha referências texanas na ambientação e no show ao vivo por conta de William Kim, com hits country, além da transmissão das Olimpíadas.
Sailor Burgers & Beers - Burger no Quintal from All Beers on Vimeo.
Serviço
Sailor Burgers & Beers - Burger no Quintal
www.thesailorbb.com.br
Endereço: Rua Vupabussú, 309 – Pinheiros
Tel: 11 3031-1267
Horários:
De terça a quinta, do 11h45 às 15h e das 18h às 0h15
Sexta, 11hh45 às 0h15
Sábado, do meio-dia às 0h15
Domingo, da 13h à 22h15
Não abre às segundas
Cartões: Amex, Master, Diner e Visa/ Tickets: Lelo, Sodex e VR
Ar Condicionado.
Acesso para deficientes.
