Lançamento da Heroica Kuromatsu Kamikaze, IPA com Broto de Bonsai Kuromatsu (Pinheiro Negro)

A Cervejaria Heroica aterrissa como um importante reforço na luta pela revolução da cerveja artesanal, com a sua inquieta brigada de brassagem formada por Lucas Domingues, cervejeiro da Cervejaria Dádiva e Fabio Walch, sommelier há mais de 3 anos pelo ICB (Instituto Cerveja Brasil).

A Cervejaria Heroica tem a filosofia em desenvolver cervejas que possam incorporar novos insumos levando as experiências cervejeiras para patamares mais elevados, como a utilização de Brotos do Bonsai Kuromatsu (Pinheiro Negro) um singular insumo que entrega o peculiar sabor resinoso, apinheirado e bastante cítrico, assim como os lúpulos americanos utilizados.

A extração dos brotos é feito por meio de uma poda com a sofisticada técnica bonsaistica, executada por um dos maiores especialistas do Brasil, o Dr. Renato Zonzini que faz a poda no tempo certo (apenas duas vezes ao ano) para não prejudicar o bonsai e assim fornecer um broto de alta qualidade para ser utilizada na produção.

Com esse foco, nasce a exclusiva IPA com Broto de Bonsai Kuromatsu (Pinheiro Negro), pois as suas essências e resinas combinam perfeitamente com o estilo e os lúpulos Centennial, Chinook e Amarillo. Com 60 IBUs (Unidade de Amargor) e 6,6% de teor alcoólico, ela será envasada em garrafas de 500 ml e sem pasteurização, para não comprometer os seus aromas e sabores.

Confira as datas de lançamento:

- 10/08 - Empório Alto dos Pinheiros - 19h
https://www.facebook.com/events/123413824764245/

- 11/08 - The Beer Market - Jundiaí - 19h
https://www.facebook.com/events/1083436888416711/

- 12/08 - Cervejoteca Campinas - 19h
https://www.facebook.com/events/207547079648337/

- 13/08 - Capitão Barley - 14h
https://www.facebook.com/events/1106632196069052/
Para mais informações: cervejariaheroica.com
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