A cervejaria Tupiniquim aproveitou a passagem do norte-americano Pete Slosberg (Pete's Wicked Ale) pelo Brasil para uma produção em parceria.
O All Beers conversou com todos os envolvidos no projeto para entender como será essa cerveja.
Wickedest Chocolate Saison é o nome dela, 4,5% de teor alcoólico, com polpa de Cacau, Cupuaçu, Cacau nibs e sementes de baunilha para aumentar o aroma. A previsão é de que ela fique pronta em 60 dias.
"Essa é a primeira cerveja realmente de chocolate, pelo menos é como eu estou encarando ela. Certamente as pessoas usam nibs de cacau, mas eu finalmente tive a chance de adicionar o suco de Cacau e o de Cupuaçu, similar ao processo de fabricação de um chocolate", comentou Pete.
Evil Twin Brazil: Ich Bin Ein Berliner e Easy Come Easy Go IPA.
Tupiniquim: Frutas de Jardim Amora e Framboesa, Funky & Sour, Monjolo Imperial Porter e Lost in Translation (colaborativa com a Evil Twin).
