O ano de 2016 já começou com lançamento na Tibaya Cervejaria, de Atibaia (SP), com a cerveja Pedra Grande Dunkelweizen.
Com 5,4% de álcool e 14 IBUs (unidade de amargor), a cerveja que será produzida durante o ano inteiro é o 6º rótulo da empresa que já conta com a Pedra Grande Pilsen, Weiss, Stout, Pale Ale e Bock (a única sazonal da cervejaria).
A Pedra Grande Dunkelweizen é uma cerveja com leve amargor, corpo médio e utiliza seis diferentes maltes de cevada e de trigo em sua composição.
“A Dunkelweizen chega para contemplar nossos clientes, que já estavam pedindo uma cerveja com essas características” afirma Luis Antônio Rosa, diretor financeiro da Tibaya Cervejaria.
Já o mestre-cervejeiro e diretor de produção da empresa, Eduardo Félix, ressalta que apesar de todo o cenário econômico do país em 2015, a Tibaya Cervejaria está em fase de grande crescimento.
“Prova disso é conseguimos lançar nossa Dunkeweizen antes mesmo da inauguração da nossa nova fábrica, no bairro do Estoril, em Atibaia, SP, que está prevista para o final do primeiro trimestre de 2016”, completa o profissional.
O All Beers fez uma degustação dos rótulos da Tibaya, veja aqui.
