Lado H visita a Cervejaria Nacional

O programa Lado H apresentado por Gastão Moreira foi conhecer a Cervejaria Nacional.

Heineken aposta em publicidade da Kaiser

A Heineken resolveu apostar em novas ações publicitárias para Kaiser, "A Cerveja Bem Cervejada", mas e o conteúdo, foi alterado?

Veja uma dessas ações e a primeira propaganda que está sendo exibida em tv aberta.

Cervejas Way Beer chegam em garrafa a São Paulo

A Cervejaria Way Beer, de Pinhais, na Região Metropolina de Curitiba, continua inovando e ampliando seu trabalho. Após lançar a Way Beer 8S – uma cerveja estilo Double American Pale Ale produzida de forma colaborativa por especialistas de quatro países e lançada no Festival Brasileiro da Cerveja em novembro, está dando início a distribuição de seus produtos em garrafa e fora do Paraná.

Além do estado natal, São Paulo é o primeiro mercado que está recebendo as cervejas da Way Beer, que começou a envasar há pouco mais de um mês. Nessa primeira etapa, quatro cervejas de estilos diferentes estão sendo engarrafadas e distribuídas: Cream Porter, Premium Lager, Irish Red Ale e a American Pale Ale – eleita a melhor Pale Ale do país no 1º Prêmio Maxim de Cerveja.

Em breve, outros produtos da cervejaria também chegarão ao mercado em garrafa, assim como mais cidades devem receber as cervejas nesse formato. É possível encontrar as cervejas da Way Beer nos melhores bares, lojas e empórios que lidam com cervejas especiais de Curitiba e São Paulo.

Governo poda criatividade das cervejarias artesanais

Proibições de ingredientes e até de nomes de produtos por parte do Ministério da Agricultura vêm barrando a atividade e a criatividade de microcervejarias no país. No último ano, o movimento tem se intensificado, impedindo lançamentos de novas cervejas e atrapalhando até o processo de criação das bebidas.

Na formulação, os desentendimentos ocorrem pela proibição de determinados insumos na produção das cervejas. No caso dos nomes, as decisões são mais subjetivas: o governo tem impedido o uso de títulos ou adjetivos que supostamente confundiriam os consumidores.

O produtor Samuel Cavalcanti, dono da cervejaria Bodebrown, de Curitiba, passou pelas duas situações. Na tentativa de criar sabores e variações da bebida, já teve alguns de seus produtos barrados. Foi o caso de uma cerveja que usaria lactose – o ministério não teria entendido a função que o insumo teria na bebida e, por isso, proibiu seu uso.

Episódio semelhante ocorreu com a DaDo Bier, de Porto Alegre. No início do ano, ela foi proibida de vender uma cerveja com sabor de chocolate. O problema apontado pelo ministério foi que não está prevista a utilização de derivados animais, caso do leite em pó, na produção de cervejas nacionais. Junto com sua parceira, a chocolateria Kopenhagen, a DaDo Bier insistiu no projeto. Reformulou o produto, retirando o ingrediente proibido, mas a bebida foi novamente barrada, por causa do uso de outro insumo.

“A criação de produtos diferentes, inusitados, com novos sabores é um dos maiores trunfos das cervejarias artesanais. Diferentemente do que parte do Ministério da Agricultura pode pensar, não estamos descaracterizando a cerveja, mas trazendo inovações para ela, como ocorre no mundo inteiro”, diz Cavalcanti, da Bodebrown.

Nome perigoso

Há cerca de dois anos, a cervejaria curitibana foi aconselhada pelo Ministério da Agricultura a alterar o nome de uma de suas criações, a cerveja Venenosa, a fim de evitar possíveis mal-entendidos. A cervejaria acatou a decisão e o produto passou a se chamar Perigosa. Outras empresas do país também já sofreram com o problema ao registrar nomes que fazem relação a outros produtos, como o chocolate ou a rapadura.

“Entendemos que o tema é novo e por isso a regulação do setor não está completamente atua­­lizada. Mas, ao mesmo tempo, o ministério também não tem olhado para o tema com a atenção necessária”, afirma Eduardo Bier, da DaDo Bier.

Contradição

Bier e Cavalcanti veem incongruências na regulamentação vigente, uma vez que produtos importados com ingredientes e nomes já proibidos para as cervejas nacionais podem entrar no país sem problemas. Para o dono da Bodebrown, essa diferença no tratamento dispensado ao produto importado e ao nacional evidencia que desentendimentos e proibições têm origem na falta de adequação das normas à realidade das novas cervejarias.

“A nossa relação com os fiscais e, de forma geral, com o ministério, é positiva. O problema está na regulamentação, que deixa muito a desejar e atrapalha nossas atividades”, diz Cavalcanti.

Bares

O constrangimento chegou aos locais de venda dos produtos. Semanas atrás, bares curitibanos foram visitados por fiscais do ministério e tiveram de retirar algumas cervejas artesanais de circulação.

O responsável pela questão no Ministério da Agricultura não pôde atender à reportagem quanto aos casos pontuais das cervejarias. Por e-mail, o órgão afirmou que as inspeções vêm sendo feitas dentro do cronograma anual da pasta e não teriam sido intensificadas nos últimos meses.

Fonte: Gazeta do Povo | Economia

Fotos do Festival Brasileiro da Cerveja 2011 - Parte 04

Lady Flowers

degustação da cervejaria Colorado

Beer Maniacs

amigos!

Cervejaria da Vila com sua cerveja no evento! Devidamente degustada e aprovada!

com os amigos Tatiana e Feijão

Cerveja Voadora

com o amigo Cristiano do Beer Styles

foto do encerramento

no stand da cervejaria Coruja, Fábio e Rafael

Veja o vídeo da banda Os Cervejeiros no Festival Brasileiro da Cerveja

Banda formada por cervejeiros, chamada "Os Cervejeiros" fizeram um ensaio aberto e uma apresentação no Festival Brasileiro da Cerveja 2011.

Fotos do Festival Brasileiro da Cerveja 2011 - Parte 03

Novas fotos do Festival Brasileiro da Cerveja 2011:

novo BeerCards versão cervejas brasileiras. Para quem gostou da versão belga, o BeerCards Brasil vai agradar muito

Tarantino

Vila Germânica

com os amigos Rubens e Diogo, e claro, com a cerveja deles, Blitzkrieg Hop, inspirada na banda Ramones

ensaio aberto dos Cervejeiros - Sady Homrich e Leonardo Sewald

Gottin Bier

Cervejaria Morada

com Pete Slosberg

ótimas cervejas degustadas da Drei Adler

Irmãos Hanson vão lançar marca de cerveja batizada de ‘Mmmhop’

Os irmãos Hanson estão de volta não só na música, mas com ideias de empreendedorismo. Eles vão lançar uma marca de cerveja e decidiram batizá-la de “Mmmhop”, em homenagem à música que os lançou em 1997 ao mundo, “Mmmbop”. A previsão é de que a bebida chegue às lojas em 2012, segundo o site Daily Express.

“É vital que nossos fãs confiem em tudo o que o Hanson faz. Vamos lançar nossa própria cerveja. E eu não estou brincando”, disse o baterista Zac.

Vale lembrar que outras bandas também já lançaram marcas de cerveja, como Kiss, Elbow e The Rifles.

Fonte: O Globo

Bodebrown Way Fest 2011

Para encerrar o ano, a BodeBrown e a Cervejaria Way resolveram fazer uma festa, a Bodebrown Way Fest, no próximo dia 10 de dezembro, em Curitiba.

As cervejas confirmadas no evento:

- Chopes Nacionais:
Bodebrown: Black Rye IPA, Witbier.
Way: American Pale Ale, Amburana Lager.
Colorado: Demoiselle – Porter, Vixnu-Double IPA

- Chopes Importados:
Belgica: Delirium Tremens Strong Ale, Delirium Noel Strong Dark Ale, La Guillotine Strong Golden Ale
Escócia: Brewdog Alice Porter
EUA: Anderson Valley – Imperial IPA ,
Rogue – Hazelnut Brown Ale

O que está incluso no valor do ingresso:
- Caneca;
- Chope especial livre (enquanto durar o estoque).
- Alimentação não inclusa.

Informações Extras:
- Estarão participando mais de vinte (20) Homebrewers (cervejeiros artesanais);
- O evento será realizado para maiores de 18 anos, porém, menores poderão entrar acompanhados dos pais ou responsáveis sendo estritamente proibido o consumo de chope por menores de 18 anos, sob pena de exclusão do evento;
- O local do evento conta com salão, piscina, jardins e quadra de esportes.

INFO:
Data de abertura: 10/12/11
Local: Rua Prof. Maria da Assumpção 101 - Hauer - Curitiba - PR
Horário: 11:00 às 18:00
Classificação: 18 anos

Para comprar o ingresso, entre aqui.

All Beers conversa em vídeo com José Felipe da Cervejaria Wals

Conversei com o Felipe da Cervejaria Wals que contou um pouco da história da cervejaria e novidades.

All Beers conversa com: José Felipe (Cervejaria Wals) from All Beers on Vimeo.

Fotos do Festival Brasileiro da Cerveja 2011 - Parte 02

O Festival Brasileiro da Cerveja 2011 nunca acaba aqui no All Beers, segunda parte das fotos:

Cerveja Tormenta

Marc Gallichan (Mondial de la Bière) e Marcelo Carneiro (Cervejaria Colorado)

junto com Felipe (Wals) e Cristiano (The Beer Styles)

Cerveja Divina

Edigyl (De Bora Bier)

F#%*ing Beer

Gauden Bier

Bia Amorim (Cervejaria Colorado)

Clube do Malte lança loja virtual

O nome Clube do Malte já é bem familiar no sul do país, principalmente em Curitiba.
Pensando em ampliar seu nome, eles acabam de lançar a loja virtual Clube do Malte.

Com todas as facilidades de uma loja virtual, eles também fazem um ótimo trabalho com o jornal "Cerveja de Todos os Jeitos", especializado em cervejas.

Entre no site e aproveite os preços.

Nova edição da Abadessa Hildegard von Bingen

A Cervejaria Abadessa, de Pareci Novo (RS), lançou recentemente a quinta edição de sua cerveja sazonal, a Hildegard von Bingen Weizenbier. A ale de trigo, tipo hefeweizen, desenvolvidada pelo Mestre-Cervejeiro Alemão Fritz Tauscher, obedece a Reinheitsgebot (lei alemã de pureza de 1516, onde somente é permitido o uso de água, malte e lúpulo.) e é perfeita para acompanhar, peixes, frutos do mar, aspargos, pratos a base de legumes e queijos leves graças ao seu paladar leve e refrescante.

Novidades: Cerveja Santa Fé e Bauhaus Cobre

Novidades no mercado brasileiro, a Cervejaria Premium lança duas Lagers com personalidades distintas e paladar bem brasileiro: a inédita Santa Fé e a Bauhaus Cobre, esta, uma reedição da Bauhaus lançada em 2008.

A ocasião pedia um visual novo e ambos os rótulos foram criados pelo designer americano Randy Mosher, célebre por seus livros sobre produção cervejeira e responsável pela criação da identidade visual das cervejarias Colorado e Amazon Beer.

Elaborada com dois tipos de maltes, a Santa Fé se destaca pelo paladar suave e altamente refrescante. O segredo é a ausência de lúpulos de amargor, o que confere à bebida um final leve e com agradável sabor. Os lúpulos utilizados são aromáticos e resultam em notas herbais e florais.

“Nós queríamos adaptar os estilos clássicos ao clima tropical e, por isso, criamos a Santa Fé pensando no que seria uma brazilian lager, ou seja, uma cerveja especial leve, mas com presença. A ideia é atender ao público que procura uma cerveja de qualidade e para ser consumida nas diversas ocasiões merecedora deste tipo de produto”, comenta Ricardo Castilho, gerente comercial da Cervejaria Premium.

Em conversas do grupo com Randy Mosher, que ao provar uma amostra se lembrou das cervejas do início do século passado, apesar de seu amargor atenuado, nasce para a cerveja, o nome de Santa Fé, inspirada na capital do estado americano de Novo México, um dos símbolos da ocupação do Velho Oeste. O rótulo traz elementos clássicos desse período e a data de 1901, muito retratada em locomotivas e placas de filmes de faroeste.

Já na repaginação da Bauhaus, Mosher se inspirou na coloração dourada acobreada da cerveja para elaborar a nova identidade visual. A receita original alemã foi adaptada pelo mestre-cervejeiro Fábio Roosen Runge Villela, que usou dois tipos de lúpulo originários da Baviera para ajustar o amargor a um nível suave e instigante. Já o fermento da receita foi desenvolvido na Weihenstephan – o maior e mais antigo centro cervejeiro de Munique – e a maturação da bebida leva 40 dias, tempo similar usado pelas mais tradicionais cervejarias checas. O resultado é uma cerveja de paladar encorpado, levemente mais alcoólica, com aromas florais, cítricos e de caramelo.

“A Bauhaus Cobre já é direcionada para quem gosta de uma cerveja um pouco mais amarga, com um corpo mais denso. Por essas características, este rótulo com um potencial gastronômico maior”, explica Cristiano Alves, gestor do grupo para cervejas especiais, que indica a harmonização com pescados e frutos do mar, além de pratos ácidos, condimentados ou picantes.

Vídeo do Festival Brasileiro da Cerveja 2011

Veja os melhores momentos do Festival Brasileiro da Cerveja 2011, que aconteceu em Blumenau/SC no último fim de semana.

Vídeo: O que achou do Festival Brasileiro da Cerveja 2011?

Veja o vídeo feito pelo All Beers sobre as opiniões colhidas durante o Festival Brasileiro da Cerveja 2011, que aconteceu em Blumenau no último fim de semana.

Opiniões de: Cássio Piccolo, Tatiana Mello, Cristiano Leonardo, José Padilha e Pete Slosberg.

Estreia a primeira campanha de TV da Budweiser no Brasil

A Budweiser faz sua estreia na TV brasileira com o filme “Great Times”, no qual convida as pessoas a celebrar os bons momentos que estão por vir. A veiculação acontece em São Paulo (capital e interior), Rio de Janeiro e Porto Alegre.

O filme traduz o posicionamento global da marca, “Great Times Are Coming”, e propõe uma mensagem de otimismo e celebração para os consumidores.

As imagens mesclam ações do dia a dia e momentos especiais, uma balada, uma festinha à beira da piscina, um show inesquecível e toda a preparação que as pessoas fazem para viver esses momentos, sempre acompanhados de Budweiser.



Fonte: Exame

Agenda cervejeira para o fim de semana

Hoje abre a primeira filial da loja Templo da Cerveja no Shopping Mueller em Curitiba. Não deixe de comparecer e prestigiar boas cervejas por lá.


Sábado e Domingo (26 e 27 de novembro) acontece o Novemberfest no Bierboxx em São Paulo, com comida típica alemã elaborada pelo Alma Rústica, chopps, cervejas com preços especiais e muito mais. Imperdível!


E no sábado (26 de novembro) acontece a festa anual de Natal do Taberna do Vale, com vários cervejeiros caseiros e muitas novidades. O evento acontece na frente da Taberna, em Nova lima - MG.

Fotos do Festival Brasileiro da Cerveja 2011 - Parte 01

Samuel Cavalcanti - BodeBrown

Veja a primeira parte das fotos do Festival Brasileiro da Cerveja 2011, que aconteceu no último fim de semana em Blumenau/SC.

Paulo Feijão e Pete Slosberg

Cervejaria Way

Degustando as cervejas do festival com Edu Passarelli

degustando a Green Cow IPA da cervejaria Seasons

Gordon Strong - Presidente do BJCP