Degustação do rótulo Saison Au Vin, da cervejaria gaúcha Tupiniquim, que lançou no começo de 2016 sua série Barrel Aged.
Uma saison com 6,8% de teor alcoólico, envelhecida em barricas de vinho do Porto. Amarela e turva no visual, creme claro de ótima formação e duração.
No aroma, frutas maduras, uva, mel, madeira, muito aromática e complexa.
No paladar, corpo médio, temperos, uva, frutada e salivação constante na boca, pedindo o próximo gole! Acidez moderada, amargor presente, condimentada e um leve aquecimento na boca foi perceptível. Boa carbonatação e cremosa.
Boa saison envelhecida, parabéns Tupiniquim!
