A BeerManiacs, conhecida distribuidora que trabalha com marcas como Brooklyn, Way Beer, Harviestoun, Morada Etílica, entre outras, anunciou no fim de 2015 que abriria uma cervejaria própria, a Maniacs Brewing.
O All Beers conversou ontem por telefone com André Luiz (aka Guaxupé), gerente nacional da marca, que já adiantou alguns detalhes da nova cervejaria curitibana.
A ideia de uma cervejaria própria era antiga, mas só no ano passado que Iron Mendes, proprietário da Brazil Ways/BeerManiacs e Guaxupé conversaram sobre o projeto, ainda sem nome na ocasião. O nome Maniacs surgiu aos poucos, assim como a ideologia da marca.
O público alvo, segundo Guaxupé, é o consumidor de cerveja que procura qualidade com boa drinkability, ou seja, eles querem abraçar o novo consumidor de cervejas artesanais e também o beer geek que gosta de qualidade.
Com uma planta própria em Quatro Barras, mesmo local de funcionamento da cervejaria Anhangava, em Curitiba, a Maniacs deve se mudar nos próximos meses para o bairro Hugo Lange, próximo do escritório da BeerManics. A ideia é criar inclusive um tasting room na nova sede.
Os primeiros testes já estão acontecendo, com assinatura do cervejeiro Rafael David (ex Gauden Bier e Bodebrown).
Testes em andamento na Maniacs Brewing
Os primeiros estilos produzidos serão: India Pale Ale (com amargor moderado), uma German Pilsner e uma de trigo que ainda não foi definida se será uma weiss ou uma wit. Segundo Guaxupé, a ideia é trabalhar com uma produção fresca e a pasteurização da cerveja está descartada a princípio.
Como todo processo ainda está na fase de testes e a nova sede ficará pronta em breve, uma previsão otimista é de que as primeiras cervejas da Maniacs estejam prontas em abril/maio.
Novidades em breve aqui no All Beers, enquanto isso, acompanhe o facebook da Maniacs Brewing.
