Nasce a "Highway Way to Hop’n Roll", cerveja colaborativa entre Way Beer e Hop’n Roll

Neste sábado, o Hop’n Roll, um dos principais bares de cervejas especiais de Curitiba (PR), completa três anos de história. Para celebrar essa data, uma grande festa, que terá como destaque o lançamento da cerveja colaborativa Highway Way to Hop’n Roll, desenvolvida em uma parceria inédita com a cervejaria paranaense Way Beer.

A Highway Way to Hop’n Roll é uma farmhouse ale com 5,6% de teor alcoólico e feita com Araçá, uma fruta muito presente no território paranaense.

“O Hop’n Roll e a Way Beer sempre caminharam muito próximos um do outro. Nossa relação deixou de ser comercial para se transformar em uma amizade, que agora resultou na Highway Way to Hop’n Roll, uma cerveja deliciosa, com a cara do Brasil, que marca os nossos três anos de história”, comenta o empresário Denis Galvão, que ao lado de seus irmãos Michel, Fábio e Guigo comanda o Hop’n Roll.

Guigo Galvão (Hop'n'Roll); Alessandro Olivera (Way Beer); Fábio Galvão (Hop'n'Roll); Denis Galvão (Hop'n'Roll); Michel Galvão (Hop'n'Roll) e Alejandro Winocur (Way Beer)

Para Alejandro Winocur, sócio-proprietário da Way Beer, o lançamento da Highway Way to Hop’n Roll, além de celebrar os três anos de um dos principais bares do país, é uma forma da cervejaria valorizar seus principais parceiros e, também, destacar o mercado paranaense.

“Atualmente, o Paraná é um dos principais polos consumidores e produtores de cervejas artesanais no Brasil. Temos muitas pessoas envolvidas com o segmento e que procuram fortalecer o nosso setor. Encontramos nos irmãos Galvão, do Hop’n Roll, parceiros que contribuem diretamente para efervescência do mercado cervejeiro paranaense. A Highway Way to Hop’n Roll marca a nossa parceria e destaca os nossos principais conceitos e ideais”, completa Alejandro. 

Confirme sua presença no evento.

Serviço
3 Anos de Hop'n'Roll
Data: 13 de dezembro
Horário: 14h
Local: Hop'n Roll Beer Club
Mateus Leme, 950, Curitiba (PR)

Cervejaria Júpiter lança sua Vienna Lager

Novidade chegando na próxima semana nos pontos de venda em todo país, a Júpiter Lager é uma Vienna lager de estilo, com 5% de teor alcoólico e 27 IBU (Unidade de Amargor).
Produzida com dry hopping do lúpulo Hallertau Hersbrucker.

Eisenbahn lança sua nova cerveja em edição limitada para o verão

Novidade da cervejaria Eisenbahn, a Saison foi apresentada oficialmente ontem na cidade de São Paulo e chega em dezembro nos pontos de venda.
Em edição limitada para o verão, no formato garrafa de 500ml, com 4,8% de teor alcoólico e elaborada com frutas vermelhas e pimenta rosa.

O rótulo poderá ser encontrado nas regiões Sul e Sudeste, em bares, restaurantes e casas noturnas, além dos principais redes de supermercados do país.

Cateto faz festa de 1 ano com cervejas artesanais

O Cateto realiza no próximo dia 14 de dezembro (domingo), sua festa de um ano de aniversário com cervejas artesanais.
O evento será para 200 pessoas e o ingresso custa R$ 80,00, com open bar de chopes artesanais das cervejarias Burgman, Perro Libre, Júpiter e Madalena. 

Comprando o ingresso, você tem direito:

- Um copo/pote do CATETO personalizado
- Open bar de todos os chopes.
- Shows de três bandas (The Original Wallies Band; The Lonesome Duo; Them Old Crap (PR))
- Discotecagem de DJs Jack Records (discos de vinil)
- Todas as outras atrações / atividades do dia.

Chopes do open bar:

Cervejaria Burgman - Sorocaba (SP)
IPA HOP
Fun Weiss
Casa Nova

Cervejaria Júpiter - São Paulo (SP)
Júpiter APA
Júpiter Tânger

Cervejaria Premium Paulista - Santo André (SP)
Madalena Weiss

Cervejaria Perro Libre - Porto Alegre (RS)
Pilsen Viva la Revollución
APA Hoppin Hood
IPA Dog Save the Queen

Ficou interessado? 
Veja todas as informações e confirme sua presença na página do evento.
Compre seu ingresso agora!

Serviço:
1º Ano de Beber e Comer Artesanal - CATETO
Data: 14 de dezembro - domingo
Horário: 12h às 20h
Local: Aliança Lituano Brasileira - Sajunga
Rua Lituania, 67, São Paulo

Degustação: SNAB Koning e Maelstrøm (Holanda)

Degustação de dois rótulos holandeses da SNAB, a Koning Honing e a Maelstrøm. A cervejaria chega no Brasil via importadora Beer Concept.

SNAB Koning Honing
Uma Belgian Ale com 7,5% de teor alcoólico, dourada na coloração, turva e creme claro de boa formação e duração.
No aroma, o caramelo está bem forte. No paladar, corpo leve, álcool bem inserido, o mel fica bem evidente e continua no aftertaste. Salivação presente, leve ardência de alguma especiaria presente e boa drinkability. Boa cerveja!

SNAB Maelstrøm
Uma Barley Wine com 9,2% de teor alcoólico. Caramelo no visual, turva e espuma cremosa de boa formação e duração.
No aroma, complexa, madeira, uva, caramelo, chocolate, frutas secas e baunilha.
No paladar, corpo alto, aquecimento na boca, salivação, caramelo, bem aveludada, com muita personalidade. Uma ótima barley wine!

Cervejeiras mestiças lançam a "Japas Cervejaria"

As 5 garotas, todas envolvidas com o universo das cervejas artesanais, se conheceram entre os diversos eventos cervejeiros que têm acontecido pelo país. 
O grupo é formado por cervejeiras com experiência em outras especialistas no assunto: Maíra Kimura (2cabeças), Fernanda Ueno (Colorado), Carolina Okubo (Invicta), Carolina Oda (Sommelière e especialista gastronômica) e Yumi Shimada (Sommelière e Publicitária). 
Assim nasceu a primeira Cervejaria Cigana Oriental, a Japas Cervejaria!

O primeiro convite para fazer uma cerveja colaborativa veio da Cervejaria Nacional, de São Paulo, com apoio do cervejeiro Guilherme Hoffman, o estilo escolhido foi uma American Pale Ale que junta o lúpulo japonês Sorachi Ace a um ingrediente típico da culinária japonesa: o Wasabi. Batizada como Wasabiru, o nome é uma mistura das palavras Wasabi e Biru (pronúncia para cerveja em japonês).

O lançamento oficial acontece no dia 19 de janeiro (segunda-feira), não esqueça!

Serviço:
Festa de lançamento da Japas
Data: 19/01
Endereço: Cervejaria Nacional ­ 
Av. Pedroso de Morais, 604 ­ Pinheiros, São Paulo ­ SP
Entre no facebook da Japas Cervejaria

Morada Etílica lança a "Double Vienna Brut" para o final de ano

A Morada Etílica, de Curitiba (PR) está sempre inovando e criando produtos de alta qualidade. Quem tomou a Double Vienna e a Hop Arábica sabe exatamente do que estou falando! Veja o quadro abaixo da minha degustação no Festival Brasileiro da Cerveja 2014:

Para fechar o ano com chave de ouro, eles lançaram a Double Vienna Brut, uma cerveja que nasceu da Double Vienna, passou pelo método de Champenoise com levedura Saccharomyces Bayanus e adição de açúcares. Foram 18 meses para completar todo o processo.
Com 11,5% de teor alcoólico e 36 IBU (Unidade de Amargor) a cerveja é indicada para as comemorações de final de ano. 
Ela já pode ser encontrada em pontos de venda por todo país.

Foi também criada uma taça específica para a Double Vienna Brut, feita artesanalmente em cristal e com ponto de nucleação no fundo, para formação constante da espuma.
Veja o vídeo abaixo:

Degustação: Rasen Bagual 2014

A cervejaria Rasen, de Gramado (RS), lança todo ano uma edição limitada de 2.000 garrafas e apenas 70 Kits numerados da cerveja Rasen Bagual, cerveja que comemora a Revolução Farroupilha.
O All Beers teve o prazer de receber um desses kits e segue a degustação logo abaixo:

Um kit muito bonito dessa Brown Ale com influências norte-americanas, com 5,2% de teor alcoólico. 
No visual, marrom, espuma bege de média formação e duração. No aroma, caramelo e um frutado leve, provavelmente o maracujá que aparece citado nos ingredientes. 
No paladar, corpo leve, tabaco, cítrico e um café bem interessante que permanece no aftertaste. O amargor da tosta também é perceptível. 
Uma boa cerveja e fácil de tomar!

Way Beer e os preparativos para o Copenhagen Beer Celebration 2015

Alessandro Oliveira e Alejandro Winocur - Way Beer

A Way Beer já está com a cabeça em 2015 e com destino certo! Em abril/maio acontece o Copenhagen Beer Celebration (CBC) e a cervejaria novamente marca presença e representa o Brasil no evento.

Uma das estrelas da Way para o festival é a barley wine  que já está maturando em barris de Amburana (foto acima) e segundo a cervejaria, será engarrafa em 2015, vamos aguardar!

Veja o vídeo abaixo feito pelo All Beers com o Alejandro Winocur, proprietário da Way, um pouco antes do CBC 2014 na Dinamarca.


Alejandro Winocur fala sobre a Way Black Barley Wine from All Beers on Vimeo.

Fim de ano! 5 anos de All Beers e um brinde com amigos (Vídeo)

Em fevereiro o All Beers completou 5 anos de vida e durante todo o ano foi uma comemoração infinita! Resolvi juntar todos depoimentos que foram colhidos e também enviados em um único vídeo!

Foram depoimentos de todo Brasil e também do exterior como Estados Unidos, Dinamarca, Alemanha e Escócia!

Daqui alguns meses o All Beers comemora seu sexto aniversário e resolvi fechar 2014 com alguns amigos do mundo cervejeiro! 
Cheers e obrigado!


All Beers 5 anos - Depoimentos from All Beers on Vimeo.

Bob Pease, Diretor da Brewers Association fala sobre Tarantino, Interfood e Empório Alto dos Pinheiros (Vídeo)

Bob Pease, Diretor da Brewers Association fez um vídeo especialmente para uma convenção interna da Interfood, na ocasião a importadora Tarantino foi  apresentada como nova parceira.

No vídeo que o All Beers publica pela primeira vez, Bob Pease fala sobre o crescimento do mercado de cervejas artesanais nos Estados Unidos e principalmente no Brasil. Inclusive, ele citou a lista dos melhores bares do mundo, em que o Empório Alto dos Pinheiros aparece.

Em 2011, Bob Paese esteve no Brasil com uma Missão cervejeira norte-americana organizada pela importadora Tarantino.

Kathia Zanatta, Bob Pease e Raphael Rodrigues

Veja o vídeo completo:


Bob Pease - Brewers Association from TarantinoBeer on Vimeo.

Novas barricas na cervejaria Wäls e a "Petroleum French Barrel Aged" chegando!

Se alguma cervejaria teve destaque nacional e internacional esse ano, ela se chama Wäls!
Foram notícia no meio cervejeiro e fora dele também, fincaram a bandeira brasileira de vez em território norte-americano e ainda comemoraram 15 anos de aniversário!

Beatriz Ruiz (Sommelier da Wäls) e José Felipe (Proprietário da Wäls)

Como 2015 já está quase chegando, os planejamentos já estão com força total e acabaram de chegar as novas barricas que serão as protagonistas do próximo ano.

Barris que maturavam as lendárias cachaças de Salinas em Minas Gerais agora são preparadas  para receber a Wäls Quadruppel, Petroleum e Barley Wine 2015.

Porém, os experimentos já estão acontecendo em Belo Horizonte, para ser mais exato no Tasting Room da cervejaria.  
No próximo sábado (13/dezembro), se você estiver em terras mineiras, não perca a oportunidade de degustar a Petroleum French Barrel Aged na torneira de chope, são apenas 50 litros. 
Em 2015 elas devem ser engarrafadas, vamos torcer!

Cervejaria Nacional lança Chocotone feito com Cerveja

Pensando no Natal e no mês de dezembro, a Cervejaria Nacional fez a união dos tradicionais pães natalinos e cerveja. Durante todo o mês o brewpub apresenta um Chocotone com Sa’si Stout (R$22), que chega à mesa acompanhado por sorvete de creme com calda.

O simbólico pão levemente adocicado, criados em Milão por um pequeno erro do padeiro, na Cervejaria Nacional ganha um toque especial com adição da cerveja escura da casa, um estilo que casa muito bem com chocolate.
Para quem quiser presentear cervejeiros de carteirinha ou saborear em casa, os chocotones serão vendidos na loja da cervejaria (R$25/750 gramas), instalada no andar térreo do bar.

Cerveja Leffe lança série de harmonizações (vídeos)

A cerveja Leffe lançou em 2014 uma série de harmonizações em vídeo. Todos muito bem feitos e com áudio em francês. Mesmo que você não entenda a língua, vale a visualização.

Ficou interessado em ver todos os vídeos? Entre aqui.

Degustação da Votus: German Pilsner, Doppelbock, American IPA e Weiss

Hoje acontece o lançamento oficial da cervejaria Votus, de Diadema (SP) no Empório Alto dos Pinheiros. São quatro rótulos e segue a degustação do All Beers logo abaixo:

Votus German Pilsner
Com 5% de teor alcoólico, translúcida, espuma cremosa e clara, com ótima formação e duração. Bem carbonatada. Adocicado e um leve floral no aroma.
No paladar, corpo leve, refrescante, fácil de beber. Um leve adocicado que permanece no aftertaste. Uma boa cerveja, só poderia ser um pouco mais amarga.

Votus American IPA
Com 7,2% de teor alcoólico, cobre na coloração, translúcida e com espuma clara de boa formação e duração. No aroma, caramelo. No paladar, corpo leve, caramelo, álcool muito bem inserido, amargor leve e que fica no final. Salivação presente pedindo outro gole. 
Uma boa cerveja e com boa drinkability.

Votus Doppelbock
Com 8,5% de teor alcoólico, marrom escura, quase avermelhada e com espuma bege de média formação e duração.
No aroma, leve tostado e caramelo.
No paladar, corpo leve, álcool bem inserido (quase não se percebe o 8,5% ABV), equilibrada, dulçor de caramelo moderado, café e um leve amargor da tosta no aftertaste. Boa!

Votus Weissbier
Com 5,1% de teor alcoólico, turva, amarela e com creme claro de boa formação e duração.
No aroma, o esperado de uma cerveja do estilo, a banana está bem presente.
No paladar, corpo médio, a banana está em destaque, assim como no aroma. Leve acidez e gera salivação na boca. Aftertaste adocicado.

Resumindo, boas cervejas, o destaque para Doppelbock e American IPA, as melhores na minha opinião!

Confirme sua presença no evento de hoje.

Entrevista com Patrick Zanello e tudo sobre sua nova cervejaria nos Estados Unidos

Na última semana, o Mestre Cervejeiro Patrick Zanello divulgou nas redes sociais que estava de malas prontas para começar uma nova etapa em sua vida, dessa vez nos Estados Unidos.

O All Beers conseguiu uma entrevista com Patrick para saber qual é a nova cervejaria e muito mais, veja abaixo.

All Beers - Qual o motivo de sua saída da cervejaria Schornstein?

Patrick Zanello - Eu sai da Schornstein não por que tive problemas, pelo contrário, tenho maior apreço pela empresa e desde que entrei na cervejaria e começamos a engarrafar, crescemos 90% em um ano. A Schornstein esta duplicando a capacidade de produção em Holambra, comprando mais 4 tanques (2 já chegaram) e uma linha de envase nova completamente automatizada. 
Foi uma decisão muito difícil, especialmente no momento em que tudo está indo muito bem. Aposto e muito na Schornstein para liderar o mercado brasileiro.
Mas como disse nas redes sociais, sempre foi um sonho trabalhar na meca das cervejas artesanais, aqui nos Estados Unidos. O Siebel, onde me formei, tem uma grupo de email com propostas de trabalho para todos os alunos, e meu irmão Phil, que trabalha em Michigan, viu essa proposta e me enviou. Minha família é americana (pelo lado da minha mãe) e também da região de Washington, por isso decidi pelo local.

All Beers - Em qual cervejaria você vai trabalhar nos EUA? 

Patrick - Estou trabalhando na Beltway Brewing Co, em Sterling, Virgínia, ao lado de DC.

All Beers - Qual será sua exata função dentro da cervejaria? Nos fale um pouco sobre a Beltway Brewing.

Patrick - Fui realmente contratado para a função de Head Brewer, ou seja, liderando a equipe.
A cervejaria tem como destaque a produção para terceiros, e isso foi algo que me atraiu muito. Imagino que vou adquirir muita experiência, pois temos nossa própria produção e também atendemos outros clientes. Inclusive já temos um cliente do Brasil que deve começar a produzir conosco e exportar para o Brasil. Imagino que depois disso outros vão poder nos procurar, se as condições e preços forem favoráveis, mas parece que sim. Já tenho alguns contatos de cervejarias do Brasil interessadas em produzir aqui.

Nos planos estão desde estilos simples como Session IPA, passando por belgian beers e vamos começar em breve a fazer sours, e muitas cervejas maturadas em barris (barrel aged). Temos uma cerveja feita aqui com frequência que envelhece em barris de bourbon que é sensacional.  

Os planos da cervejaria estão crescendo, já estamos nos preparando para uma ampliação (a cervejaria tem apenas um ano, mas crescendo muito). Queremos poder atender todos e todo tipo de pedido, alguns são mais simples, como IPAs, Stouts, Imperial Stouts de algumas cervejarias da região que precisam de ajuda na produção por não estarem dando conta com o equipamento que tem, até ideias mais complicadas, como trabalhar com flores, sours, café, frutas e qualquer coisa que os malucos cervejeiros inventam e nós temos que dar um jeito de adaptar para um sistema de 5000L. 
Temos tanques de até 10000L, centrífuga para separação e clarificação da cerveja, medidor de oxigênio dissolvido e toda tecnologia que os norte-americanos estão acostumados. 

Muito coisa boa, existe ainda um abismo muito grande entre as cervejas de pequeno porte dos EUA e do Brasil, aqui temos muita tecnologia até para as micros do nosso tamanho.

Avelar Jr - Coluna 08: Cervejeiros acidentais

O que um bancário com graduação em História Americana, um consultor de negócios  e um correspondente internacional têm em comum?
Foi para ouvir estas e outras histórias que, em uma agradável noite de outono, eu fui até a cervejaria Harpoon, em Boston. 

O encontro fez parte do Brooklyn Mash, que são eventos patrocinados pela cervejaria nova-iorquina Brooklyn Brewery. Nestes eventos, Steve, um dos co-fundadores da cervejaria, encontra cervejeiros locais e divulga seu novo livro: The Craft Beer Revolution: How a Band of Microbrewers is Transforming The World’s Favorite Drink. Hindy já percorreu algumas cidades dos Estados Unidos e Europa e eu fui conferir o encontro em Boston.

O evento foi no excelente Beer Hall da cervejaria Harpoon. Estavam presentes, além do Steve, da Brooklyn Brewery, Jim Koch da Samuel Adams, Dan Kenary da Harpoon, Dann Paquette da Pretty Things e Will Meyers da Cambridge Brewing Company. O debate foi moderado por Daniel Bradford, da revista All About Beer. Na plateia, além dos apreciadores de cervejas artesanais, estavam também profissionais do ramo como Jason Alström e Andy Crouch, respectivamente, editor e colunista do site/revista BeerAdvocate.

Jim Koch dispensa maiores apresentações. Este senhor, que já foi instrutor de montanhismo e consultor de negócios, é um dos pioneiros no segmento de cervejas artesanais americanas, fundou a Samuel Adams em 1984. Muitos nem gostam de chamar de artesanal uma cervejaria que produz 2,5 milhões de barris por ano e fatura quase US$800 milhões, mas se compararmos com o faturamento da ABInbev (US$43 bilhões) e até mesmo da Ambev (US$14,7 bilhões) os números da Samuel Adams viram poeira. Apesar de ser a maior cervejaria artesanal americana eles tem apenas 1% de participação no mercado de cervejas nos Estados Unidos.

Avelar e Jim Koch

Steve era jornalista e foi correspondente internacional na Arábia Saudita durante seis anos. Como diz o velho ditado: "o sapo pula por necessidade". Hindy aprendeu a fazer cerveja caseira com alguns diplomatas justamente pela dificuldade de comprar o produto no Oriente Médio. Depois de passar por algumas situações turbulentas, para dizer o mínimo, ele resolveu voltar para Nova York e fundou a Brooklyn Brewery, com o amigo Tom Potter, em 1987.

Avelar e Steve

Dan Kenary, formou-se em História Americana em Harvard e estava trabalhando em um grande banco em Chicago. Depois de algumas viagens (regadas a muita cerveja) pela Europa ele decidiu largar a promissora carreira no mundo financeiro para entrar em um mercado ainda mais promissor, o das cervejas artesanais. Fundou, com o amigo Rich Doyle, a Harpoon Brewery em Boston, em 1986.

Will Meyers e Dann Paquette são os mais novos do grupo e os únicos que sempre trabalharam na área. Will Meyers é o mestre cervejeiro da Cambridge Brewing Company, um excelente Brewpub, na cidade de Cambridge. Eles engarrafam e vendem parte da produção, mas atendem somente o mercado local. Eu escrevi a respeito desta cervejaria no texto Cervejas Medievais.

Dann Paquette é o mestre cervejeiro e fundador da Pretty Things. Dann tem um vasta carreira como cervejeiro, tendo trabalhado em algumas cervejarias na região de Boston e em Londres, terra natal da sua esposa. A Pretty Things Beer and Ale Project é uma cervejaria nova, fundada em 2008, que tem feito enorme sucesso com uma boa linha de cervejas.

Dann Paquette e Avelar Jr

O bate papo foi bem descontraído e regado com as excelentes cervejas da Harpoon. Um grande clima de camaradagem, muito difícil de se ver entre empresas concorrentes. Mas como eles mesmo disseram, este tipo de negócio é “99% asshole free business” (frase que dispensa tradução). Vários assuntos foram abordados, entre eles a importância do frescor na cerveja, questões de preço e tendências do mercado.

Depois do debate tive a oportunidade de conversar com Dan Kenary, da Harpoon, e perguntei sobre a possibilidade de expandir as vendas para o Brasil. Infelizmente ele não vê esta perspectiva no médio prazo. A Harpoon quer explorar mais o mercado americano, atualmente ocupam a 12˚ posição entre as cervejarias artesanais. No entanto Dan se mostrou interessado pelo Brasil, fugindo do velho estereótipo do americano que não sabe o que acontece além de suas fronteiras, (principalmente ao sul da linha do Equador), ele me perguntou sobre as eleições no Brasil. Disse ter simpatia pela candidata Marina Silva. Depois de vários anos, o espírito de estudante de História continua vivo.  

Avela Jr e Dan Kenary

Encontrar estes pioneiros, que junto à outros nomes como Ken Grossman (Sierra Nevada) e Jack McAuliffe (New Albion), desbravaram este mercado, é realmente inspirador. A base de tentativa e erro, estes senhores construíram do nada um segmento que atualmente representa 8% do mercado de cerveja nos Estados Unidos e está crescendo ano a ano. 
Entre estes vários líderes, uma pessoa que eu realmente admiro neste mercado cervejeiro, pela perspicácia e visão de futuro, se chama Milton Glaser. Glaser é um designer nova-iorquino, famoso por ter criado o logo “I love NY”.  Quando decidiu fundar a Brooklyn Brewery, Steven Hyde procurou Glaser, para que ele criasse o logo da empresa. O designer criou o atual logotipo, que é uma letra B estilizada, com referência ao beisebol. Ao ser questionado sobre o quanto ele iria cobrar pelo trabalho, Glaser disse que queria beber cerveja de graça o resto da vida. Desde os anos 80 até hoje, aos 85 anos, Milton Glaser recebe, semanalmente, sua cerveja, sem precisar desembolsar um penny.

Se este texto de alguma maneira te inspirar a abrir uma cervejaria, não se esqueça de me enviar uma mensagem…para que eu possa lhe mandar o meu endereço.

Cheers! 
Leia as outras colunas do Avelar Jr.

Conheça a nova cervejaria carioca, Motim Brew

Não demorou muito para Salo Maldonado, ex-cervejaria 2Cabeças, apresentar sua nova cervejaria, a Motim Brew.
Junto com Jeffrey Brumley e Eduardo Gomes, eles apresentaram no Mondial de La Bière 2014 seus dois primeiros rótulos, 18 do Forte (uma IPA que leva centeio) e a Canudos (Saison).

Nascida no Rio de Janeiro, a cervejaria cria rótulos adequados ao clima carioca. O mestre cervejeiro é o norte-americano Jeffrey Brumley, que veio do Colorado e se apaixonou pela cidade. As artes dos rótulos ficam a cargo do artista de rua Marcelo Ment.

Além das badaladas parcerias com cervejarias de renome nacional e internacional, a Motim também quer se unir aos cervejeiros caseiros para levar produtos diferenciados ao mercado.
Também já estão previstas versões sazonais de alguns rótulos ao longo do ano, renovando a linha com uma pegada mais americana.

Novidades em breve aqui no All Beers!

Lagunitas Brewing no Brasil? Entrevista com Jeremy Marshall!

Um dos pontos positivos de um festival é encontrar os amigos e conhecer novas pessoas do meio cervejeiro. No Mondial de La Bière 2014 tive o prazer de conversar com Jeremy Marshall, mestre cervejeiro da Lagunitas Brewing (EUA) e Tony Forder, editor chefe do jornal Ale Street News.

Ambos participaram de uma palestra muito interessante sobre o mercado de cervejas nos Estados Unidos. Quando o assunto entrou no tema sours, perguntei para o Jeremy como era a aceitação dos americanos com elas?
Ele disse que o crescimento era enorme e que a tendência era aumentar mais ainda em um futuro próximo. 

Perguntei se tinha chance e potencial para passar em vendas e consumo o estilo India Pale Ale, adorado pelos norte-americanos.
Ele disse que assim espera, mas acha muito difícil.

Com o encerramento da palestra comecei uma conversa bem descontraída, com Jeremy elogiando minha camiseta da cervejaria Three Floyds (EUA) e já contando uma história que passou com eles.

Ele disse que era a primeira vez dele no Rio de Janeiro e estava adorando o bairro em que estava hospedado, segundo ele uma área antiga da cidade.

Eu, Jeremy Marshall e Tony Forder

Perguntei sobre cervejas brasileiras, ele afirmou que gostou de muita coisa que provou, citou e elogiou muito a Weird Barrel Brewing, de Ribeirão Preto (SP).

Para finalizar o papo, perguntei quando teríamos as cervejas da Lagunitas no Brasil? Jeremy disse que em breve! 
Como assim? 
Ele repetiu a mesma resposta e disse que não poderia dar mais detalhes sobre o assunto.

Espero realmente dar em breve a notícia da chegada da Lagunitas no Brasil, vamos torcer!

Saiba quando a Duvel Tripel Hop 2015 chega no Brasil!

A saga da Duvel Tripel Hop continua e a versão de 2015 já foi divulgada.
A versão de 2015 apresenta os lúpulos Saaz Saaz & Styrian Golding e com dry-hopping do lúpulo Equinox. Com 9.5% de teor alcoólico e na mesma garrafa tradicional e já conhecida mundialmente.

O All Beers entrou em contato com a importadora Interfood, responsável pela marca Duvel Moortgat no país e descobriu que ela chega no Brasil no final de março.

O nome Tripel Hop vem justamente pelo fato da cerveja ser elaborada com três lúpulos, sendo que um deles é alterado todo ano para o dry hopping. 

Na edição 2012 o processo foi feito com os lúpulos Styrian Golding, Saaz Saaz e Citra, em 2013 o terceiro lúpulo foi o Sorachi Ace e em 2014 o Mosaic.