Avelar Jr – Coluna 11: Orlando Brewing, cervejas artesanais na terra do Mickey.

Se existe alguma vantagem em um histórico de dor nas costas é que, às vezes, ela pode aparecer em momentos oportunos. E quando acontece, a melhor receita é repousar. Por experiência própria eu descobri que lúpulo também é muito bom. Sim, estou falando sobre aquela flor responsável pelo amargor da cerveja. Você pode misturar o lúpulo peletizado no seu cereal ou fazer uma infusão com as folhas desidratadas. Eu prefiro beber uma double IPA, mas isso é apenas uma questão de escolha.

A última vez em que eu tive uma súbita dor nas costas foi em Orlando, na Florida, bem na hora de ir ao outlet. Minha compreensiva esposa concordou que andar de um lado para o outro carregando sacolas o dia inteiro não seria uma boa. O melhor seria ela ir e eu ficar no hotel, me recuperando, para podermos sair à noite para jantar.
Resolvido o problema do outlet, agora viria a segunda parte do tratamento. Uma olhada no frigobar do hotel e eu pude perceber que as  light lagers disponíveis não tinham o IBU (nível de amargor) necessário. Uma rápida pesquisa on line: beer + Orlando e eu encontro Orlando Brewing. Opa, lá vou eu visitar outra cervejaria.

Quem pensa que passeios em Orlando se resumem a parques da Disney e compras nos outlets, não sabem o que estão perdendo. Uma visita à Orlando Brewing é imperdível. A cervejaria oferece visitas guiadas e tem um taproom com mais de 24 torneiras. Nos finais de semana, à noite, tem música ao vivo com bandas locais, mas nada de cover, sempre músicas originais. Eles não oferecem muita variedade de comida, apenas alguns snacks, mas uma pizzaria nas proximidades faz entregas e resolve o problema.

Na minha visita tive a sorte de fazer o tour com o proprietário da cervejaria, John Cheek, que contou sobre o processo de fabricação e um pouco de sua história. A Orlando Brewing é a única cervejaria na Flórida com selo orgânico do Departamento de Agricultura, o que significa que os ingredientes não foram geneticamente modificados e são cultivados sem o uso de pesticida. Isso implica em ingredientes de qualidade, mas a preço mais alto, um grande desafio nesse mercado cada vez mais competitivo.

As cervejas da Orlando Brewing estão disponíveis nas melhores lojas e restaurantes da Flórida, mas algumas você encontra somente no taproom, por isso nada substitui uma visita.
Depois do tour eu tomei a I-4 IPA, para suprir minha carência de lúpulo, mas o calor da Flórida pede uma cerveja mais refrescante. A Orlando Brewing tem uma saborosa cerveja de trigo, bem leve, e que tem o sugestivo nome de Miami Weiss, uma ótima pedida. Que me desculpem os mais novos, mas somente quem viveu nos anos 80 vai entender o trocadilho do nome desta cerveja com a antiga série de TV.

Cheers

Leia as outras colunas do Avelar Jr.