Degustação do rótulo belga De Ranke Noir de Dottignies, que chega no Brasil via importadora United Beers.
Sou suspeito para falar da De Ranke, cervejaria belga bem cultuada e que particularmente admiro muito!
Uma Strong Dark Ale com 8% de teor alcoólico, marrom escuro no visual, quase preta. Espuma bege de ótima formação e duração, muito cremosa.
Complexa no aroma, frutas escuras, chocolate, toffee e avelã. No paladar, bem complexa, corpo médio/alto, caramelo, frutas escuras, leve aquecimento, madeira, especiarias e tostado.
No aftertaste a sensação é de castanhas e torrado, muito boa!
Texto originalmente publicado em minha colaboração mensal para o Clubeer.
