Mais de 400 cervejas avaliadas no primeiro dia da Copa Cervezas de América

Começaram nesta segunda-feira (26/9) as avaliações das cervejas inscritas na Copa Cervezas de América 2016. Mais de 400 cervejas foram avaliadas por 36 juízes internacionais, entre eles sete brasileiros: Alexander Weckl, Amanda Reitenbach, Ana Paula Freitas, Daiane Colla, Fernanda Meybom, Igor Puorro e José Padilha.

Assim como na edição passada, as avaliações foram realizadas por meio de um software para registro das notas e impressões dos avaliadores. 

“Como já era esperado, o primeiro dia foi marcado por ajustes até que os juízes se adaptassem bem ao sistema de avaliação online. Tivemos um pequeno atraso em virtude disso pela manhã, mas que foi logo recuperado na parte da tarde. Com certeza começamos muito bem”, destacou o presidente da Copa, Daniel Trivelli.

As avaliações do dia foram divididas em 12 painéis de três juízes cada um. Cada flight (cada sessão) avalia entre 4 e 7 cervejas por vez. Ao total foram 418 cervejas de 45 estilos diferentes.